平民化的冬日润燥护嗓“五宝茶”——银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶

净忆静 2011-12-06

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    又到周一开始忙忙碌碌的工作，周末休闲与忙碌并存。周六早晨七点钟醒来，窝床上看书到11点，起来吃完午饭开始收拾家，把冬日的羽绒服和毛衣翻出来，能手洗的洗了，不能手洗的送干洗店。LG这周要出差，顺便帮他把出差要带的衣服熨烫好装入行李箱。

    周日早晨就不像周六那么舒服了，要准备这一周的食材，我喜欢买郊农刚采摘下来的新鲜蔬菜，七点半下楼菜场逛逛一个多小时，回家把买回来的食材分类归纳，装入保鲜盒或保鲜袋；下午移动营业厅存话费，图书馆还书借书，回到家五点多。和LG说“迎客饺子送客面”，周三出差，晚上给你包饺子吃，就当是送客饺子，周三早晨吃送客面。

    我这人做事不喜欢拖拉，无论干什么总是一口气干完，这样喝的水就比平时少，两天忙碌下来感觉皮肤发干，周日晚上吃完晚饭，赶紧煲汤喝。

    冬天的甘蔗清甜滋润、平燥生津，4元钱一根可以说是物美价廉的食疗佳品。看书或看电视的时候，拿一节甘蔗在嘴里咀嚼，这是优秀的口腔“清洁工”，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留口腔及牙缝中的垢物一一打扫干净，从而提高我们牙齿的自洁和抗龋能力。咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉同时也是一种很好的锻炼。

    中国古代医学家将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。但是，甘蔗本身带凉，胃寒患者吃多了会有不舒服的感觉，正常人天气冷咀嚼吃甘蔗也会感觉冰凉凉，通常我买回的甘蔗都是一半嚼着吃，一半熬成汤水喝。

【原材料】：银耳1小朵、香梨1个、甘蔗1段、罗汉果1/4个、蜂蜜适量。

【熬煮过程】：

1.银耳1小朵用清水泡发，洗净表面杂质。

2.洗净的银耳用刀切成碎末，或者用手撕成小朵，我喜欢切碎一点。

3.银耳末放入砂锅，加入适量的清水，大火熬开中火熬煮20分钟，至银耳软。

4.甘蔗一段，用刀切成小寸断。

5.再把每一段一分为四切成小丁。

6.甘蔗丁放入砂锅中。

7.香梨用清水洗净，不要去皮切成丁。

8.香梨丁放入砂锅中。

9.罗汉果取1/4个，用手掰碎。

10.罗汉果放入砂锅中。

11.中火熬煮20分钟，至锅里的食材熟。

12.熬好的汤汁盛出放在杯子里，降至微温后调入蜂蜜饮用。

甘蔗用水煮果肉变软，而且切的块很小，吃起来就方便多了。

银耳，有“菌中之冠”的美称，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。一袋银耳10元左右，可以说是平民的“燕窝”，我每天都会吃一点银耳，或用来煲汤或做菜。银耳性平无毒，滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

香梨性味甘凉，确有润肺清燥、清热解毒、镇咳化痰、养血生肌的作用。水梨的水分含量占了89%,因为水分多，所以有解热退烧的作用。

罗汉果素有良药佳果之称，被人们誉为“神仙果”，3元钱一个，冬天气候干燥，我喜欢用罗汉果泡茶喝，清热润肺，生津化痰，调养身体。蜂蜜更是润燥的居家必备品，每天早晨一杯蜂蜜柠檬水是我的必修课。

滋补汤饮淡雅香：