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所有原料准备好。
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包菜8片洗净沥干水。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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撕成自己喜欢的大小。
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加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。
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5 
包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀。
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6 
蒜和干辣椒切成小丁。
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7 
把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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8 
加入两大勺白醋，拌匀。
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装入干净的玻璃瓶子里，压实，密封好。两三天就可开瓶食用。
小贴士
1、整个过程不能碰油。
2、第九步水一定要没过包菜，要是盐水不够，就加白开水。
3、食用时拌点辣椒油，会更加美味。
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