LG给过的第一个生日——菌菇笨鸡营养汤

LG给过的第一个生日——菌菇笨鸡营养汤  

                                 

              结婚二十载，自己从没正式过过生日。一是觉得年龄不大，二是有个特殊原因：婆婆的生日先我一天。往往是给她过完生日就没了兴致给自己过。

    家里主要人物的生日每年我都会积极张罗，可自己的生日，常常只有家里人口头上的祝福。

    前天又到了婆婆的生日，因为儿子不放假，就没有与LG同行，等他回来时已是昨天下午。

    下班时，LG来接，直接就去了饭店。路上还一个劲虚张声势地找花店，说什么要“买玫瑰花”。

    只有两个人的生日宴（儿子没放学），心里有点“油纸伞”的味道（忧伤）。

    他很高兴，一直在逗我开心，想弥补？还是想改错？

    行驶在雪花飘飘的街道上，五彩斑斓的霓虹灯显示出幽幽的神秘。风儿扫卷着路面上的雪，行人匆匆。他突然说了一句：生容易，活容易，生活不容易！一向乐观的他何出此言？

    电视预告：最近几天强降温！

    做碗汤吧，给家人补充点温暖！

              ——菌菇笨鸡营养汤——

 材料：  小笨鸡或普通鸡大腿一个   香菇五朵 金针菇一两

         木耳一大朵

调料：大葱一大根  姜几片  料酒适量  枸杞一小撮  香菜一棵

 

1、将鸡肉切块，飞水备用；

2、香菇洗净，用清水泡20分钟；

    

3、金针菇洗净备用；

  

4、木耳提前用凉水泡好，洗净切丁；

 

5、葱切段、姜切片、枸杞洗净备用；

 

6、汤煲放入适量清水置于灶上，将鸡肉凉水下锅，大火烧开，打净沫，下入葱、姜、枸杞、料酒，关小火熬煮一小时；

7、加入香菇煮半小时，再加入切小段的金针菇、木耳熬半小时，加盐调味盛出，撒上香菜末即可。

 

小贴士：要尽可能地将沫打尽。

      这款营养汤制做简单，但营养却是百分百的。更有温和的性质，是个老少皆宜的滋补品。