香港传统小吃2011-11-08 00:14 1、砵仔糕
传统的砵仔糕是以台山的瓦砵仔制作的一种糯米糕点，现在在香港街头所见的大多是用小瓷碗制作，呈半圆形，用足签串着，吃起来爽口滑溜，别具老式香港小食情怀。
2、碗仔翅
“碗仔翅”盛行于八十年代的庙街，当时贫富差距较远，街边小贩以碎肉、香菇丝及酱油等材料做成像鱼翅羹的碗仔翅，这是当时一般平民满足口腹之欲的方法之一。
3、鸡蛋仔
还未到达小贩摊档，远远已嗅到鸡蛋仔的香味，而且它的外观也十分吸引，每粒鸡蛋仔都是金黄色；而它最特别的地方是它半边空心半边实心，因此吃下去时松脆可口，特别有口感。
4、麦芽糖饼
麦芽糖饼是一种简单易造的怀旧小食，甜甜的麦芽糖加上咸咸的梳打饼已令人回味无穷。
5、糯米糍
糯米糍又名“中山豆捞”，因其有“捞起捞起”的意头。糯米糍入口时热烘烘的，软韧又香口，口感十足，是街头美味小食之一。
6、大菜糕
晶莹剔透的大菜蛋是人见人爱的香港小食，尢其在夏天，吃吃冰凉的大菜糕﹐由喉咙凉到入心﹐才叫人真正舒畅。
7、煎酿三宝
卖五元三件任配搭的“煎酿三宝”是香港极受欢迎的街头小食之一，“煎酿三宝”就是在一堆的鱼丸、酿青椒、茄子、豆腐等食物中任选三款，自由配搭，是街头小食必吃之选。 |
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