【马来西亚美食之旅3】
一次吃够十余种榴莲。若非亲临泰国或者大马,绝难达到此种高度。
能有王者风范,必有不同凡响的个人魅力。虽然不能上飞机,不让进酒店,但都不能影响它的江湖地位。
臭,毋庸置疑。美味,毋庸置疑。所以,才让人爱恨交织,欲罢不能。
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槟城郊区公路边的榴莲摊档。
榴莲一个个挂起来。客人大都是开车的路人,闻“香”即刻下马。
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简易的木板搭成的案台上,地上,到处是榴莲以及榴莲的壳。
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“一个24号”
“一个11号”
堆积在一起的榴莲,外人看不出其中差别,实际上却有品种之分。
大部分当地客人都很老练,直接要自己最中意的口味。
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流星锤一样的榴莲,水果摊老板三下两下利索的剖开。
客人自己端去旁边的简易木桌木凳上享用。
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有的用号码称呼,有的有名字。
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这是24号,人气很高。
入口,先是略略的苦味,再品,苦中带香,香中带甜。
只要敢吃下第一口,就会难以控制停下去。
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另外的一款11号。
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果肉非常饱满。一粒一粒,清晰分明。
同行的MM经常跑大马,每次路过,一个人吃上一两个,完全不在话下。
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如果不是当场吃,老板就会用塑料纸包裹好,贴上标签让客人带走。
这是14号。
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异常饱满圆润的25号。
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榴莲果肉的颜色,有的米白,有的浅黄,这款偏红,故名思意“红虾”。
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水果铺子的上方,挂着榴莲的品种示意图。
黄姜、青皮、坤宝,图示上有十余种。
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另外一次,大马的朋友带来的“葫芦”。
这款也非常好吃。口感香滑细腻,甜度适中。
同时摆在桌上的,还有“青苹果”等几个品种。
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只要是卖榴莲的地方,必有山竹同时售卖。
一个水果之王,一个水果之后。
单吃榴莲容易上火,山竹刚好平衡了榴莲的热气。
搭配默契的情侣水果。
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臭豆腐、臭鲑鱼、臭咸鱼、臭苋菜、臭酸笋、奶酪、榴莲,
闻着臭吃着香的东西,全世界无处不有。
美食当前,做个逐臭之夫,不用遮遮掩掩,无须不好意思。
比如榴莲,怕的人掩鼻落荒而逃;而爱的人,却会翻翻白眼说,臭?你错过了多香的东西!