苏式月饼

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【中秋】苏式月饼

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大家发布的成果照(4)

首发于 2011-09-11

食材

主料

面粉500g

配料

猪油300g

豆沙馅300g

耗时

准备时间半小时-1小时

制作时间半小时-1小时

【中秋】苏式月饼简介

酥脆的外皮，软糯的内陷，咬上一口，唇齿留香

【中秋】苏式月饼做法

• 1

  用猪油和面粉混合揉成光滑的面团，静置30分钟。然后等分成若干小份，团成球。
  

• 2

  把面团压扁，擀成长圆形，卷成卷，醒10分钟。再擀成长圆形，再卷一次醒10分钟

• 3

  将面卷压扁，包入馅料，收成圆球形，收口朝下摆放

• 4

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• 5
  合上锅盖大约4分钟即可
  

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