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羊肉蘑菇粉丝煲 简介：节气中的寒露已经过了，天气越来越凉了，尤其是早晚，人体会感觉非常寒冷，是需要补充大量热量的时候了，这个时候最想吃的是什么呢？答案一定是火锅。我就是这样，天冷了最想吃火锅，热呼呼的一下子就把寒冷驱走了。不过，俺这个号称”美食高手“的主妇总是不安分的想要改编一下，我吃过阳爸炖的羊肉，好吃是好吃，就是干了点，而我是想把这个羊肉做成汤煲来喝，润润秋燥，于是，一大锅香喷喷的羊肉蘑菇粉丝煲诞生了！ 膳食食疗：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素Ｂ族、维生素Ａ、烟酸等。温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。 主料: 羊肉(400克) 胡萝卜(1根) 鲜蘑(几朵) 粉丝(1小把)
辅料: 姜片 葱段 花椒 蒜粒 盐 香菜末
制作流程：
1:羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫  2:捞出冲净备用  3:锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉  4:加点姜片  5:加点葱段  6:放点花椒粒。阳爸说不要放大料，会夺去羊肉的香味，俺听从，不放  7:少放点蒜粒。阳爸说放点蒜好，这个我也信，吃肉不吃蒜，营养减一半啊  8:煮半小时以后放入切好的胡萝卜块  9:再煮一会儿放入鲜蘑  10:上述原料都煮烂以后，最后放粉丝  11:粉丝煮软后，加点盐调味  12:吃的时候撒上香菜末
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