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春季饮食保健 第一节春季养生保健宜 春季饮食保健 1春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则 早春时节，气候仍较寒冷，人体为了御寒，要消耗一定的能量来维持基础体温。所以，早春期间的营养构成，应以高热量为主。因此，春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。 在春季日常饮食中，除了谷类制品外，应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。寒冷的刺激，可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间，还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。在这类食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。 2春季饮食宜遵循抗病毒原则 春季是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而导致疾病的发生。所以，在饮食上宜遵循抗病毒原则。 在春季日常饮食中，一方面应注意摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鲜蔬菜和柑橘、红枣等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道绒毛及呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素的侵袭。另一方面应注意食用富含维生素E的食物，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。这类食物有蛋黄、豆类等。 3春季饮食宜遵循少酸增甘原则 祖国医学认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气” 。因此，春季饮食宜遵循少酸增甘原则。 这是因为：春季为肝气旺之时，肝气旺，则会影响到脾。所以，春季容易出现脾胃虚弱病症；如果多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。 此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采来食用，以补充一般蔬菜的不足。 4春季饮食养生宜讲究“三春” 春天，万物复苏，气候由寒变暖。古人云，天人相应，作为与大自然息息相关的人来讲，在饮食上应注意以下“三春”的不同。 第一，早春。早春，阴寒渐退，郊外阳光初发，乍暖还寒。根据祖国医学“春夏养阳”的理论，在早春时节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。 另外，还可适当吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以供人体各组织器官功能日趋活跃的需要。此时宜少吃寒性食品，以阻遏阳气发越。 第二，仲春。古人云，春应在肝。肝禀风木，仲春时节，肝气随万物升发，而偏于亢盛。祖国医学认为，肝旺可伤脾（木克土），影响脾胃运化。因此，唐代药王孙思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”在这个时节，可适当进食大枣、蜂蜜、山药、锅巴之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食品。 另外，春淡之时，应注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果，以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。仲春时节，正值各种既具营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等野菜，应不失时机地采食。 第三， 晚春。晚春，气温日渐升高，《饮膳正要》曰：“春气温，宜食麦以凉之。”晚春时节，应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白质类食物之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。 另外，夏季临近，从养生保健的角度讲，还应注意饮食卫生，严防病从口入。 5春季饮食宜以清平为主 春季气候变化无常，最易使人患感冒。由于外感风寒，可使人复发旧病，也可诱发新病。所以，中医学认为，春季的进补应以轻松疏散之品为宜，而厚味、滋腻之品则为所忌。在这个季节里，宜选用既有丰富营养又有发散作用的食物与药物，起到既养生又预防的作用。一般的人，特别是身体虚弱的人，更要注意选择平补、清补的饮食。 现代医学认为，平补的饮食，非常适合正常人或病人食用。其实，适合用于平补饮食的食物是很多的。例如：小麦、荞麦、薏米、玉米等谷类；豆浆、豆腐、赤豆、扁豆等豆类；橘子、金橘等果类。有条件的可选吃芝麻、蜂蜜、山药、核桃、大枣、莲子、蘑菇、银耳以及各种海产品、蛋类等。这些食品的性质，以甘平为主，不寒不热，不腻不燥，是性平和缓的补品，适合普通人或慢性病患者长期选用，不仅可以增强人的体质，而且长期进行食补，也不会出现补之不当的偏差。对于阳虚、阴虚、血虚、气虚的病人来说，对症食用，会取得明显的效果。 所谓清补的饮食，是指性凉的食物，如甘蔗汁、荠菜、干品百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等。一方面，食用这些清补的食物，具有补而不腻的特点，适用于身体虚弱、胃弱、消化吸收能力差的人，也就是所谓不受补的人；另一方面，这类补品还具有一定的清热作用，适用于阴虚不足，或气阴二虚，兼有口干舌燥、体质消瘦、怕热烦躁、低热不除的患者。对于一般的肢冷畏寒、大便溏泄、小便清长并兼有阳虚征象的患者忌食用。 6春季饮食宜养肝为先 第一，以脏补脏，鸡肝为佳。鸡肝味甘而温，具有补血养肝的作用，它较之其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体吃法为：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。适合用于治疗老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪等病症。此外，老年人肢体麻木者，亦可用鸡肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可见效。 第二，补肝血，食鸭血。鸭血性平，营养丰富。肝主藏血，以血补血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克煮粥服食，具有养肝血的作用，辅治贫血。同时，也是肝病患者保肝食品之一。 第三，舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜，为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅疗常有良效。 7当春之时宜吃甜食 春季，风和日丽，万物复苏，人的精神饱满。从养生的角度讲，应适当增加甜味食物的摄入，对身体健康有益。古代养生名著《摄生消息论》指出：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。”意思是说，春季系肝旺之时，肝气旺，则会影响到脾，多吃点甜食，则能加强脾的功能，以助抗御肝气侵犯的能力。 相反，春季如果食酸过甚，则易伤脾。因为，多食酸味，酸味入肝，会加强肝气的偏亢。因而，春季的饮食应“减酸益甘”，少食酸味食物。所以，宜多食些甜味的食物。如红糖、白糖，有补中养脾的作用。就蔬菜看，宜常吃带甜味的胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒等。辛甘之品如洋葱、芹菜、韭菜等皆宜多吃些。 但是，春季不可过食大热、大辛之品，如羊肉、狗肉、参、茸、附子等，以免耗气伤阴。 早餐宜喝酸奶 8春季早餐宜喝酸奶 酸奶是春季早餐理想的饮品。因为，早上适当地喝一些酸奶，可以补充蛋白质和能量；晚上喝酸奶时，加上两包麦片，可产生生长激素。生长激素可以分解脂肪，促进肌肉生长。 另外，酸奶中含有的乳酸菌，能够增强肠道菌群，从而加强人体的抵抗力，促进身体健康。所以，春季早餐宜喝酸奶。 9春季宜食用哪些粥 第一，宜食猪肝粥。配制﹕粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。 第二，宜食菠菜粥。配制﹕菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。 第三，宜食红枣粥。配制﹕粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。 第四，宜食黑米党参粥。配制﹕党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。 第五，宜食菊花粥。配制﹕粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。 第六，宜食萝卜粳米粥。配制﹕白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。 第七，宜食芝麻粥。配制﹕粳米250克，芝麻（蒸晒后研细）50克，加水适量，共煮成粥。芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。 第八，宜食茼蒿粥。配制﹕茼蒿500克， 粳米200克，生姜5克，熟猪油10克，精盐3克，胡椒粉l克，味精2克，加水适量，共煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。 10春季宜吃树上佳蔬 春季，万物复苏，树木纷纷发芽。其中，如香椿芽、柳树芽、枸杞芽、桑叶芽、槐树芽等一些树芽嫩头，常常被人们采摘，清洗干净，入馔，成为纯天然的绿色木本蔬菜。它们不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被称为“树上佳蔬”。 第一，柳树芽。在我国，食用柳树芽已有相当长的历史。柳树芽富含蛋白质等营养成分。如今，苏、鲁、皖等地的农村，还有春天取柳树芽制作美食的习俗，有柳树叶包子、凉拌柳穗等菜点。柳树芽除了食用外，还能泡茶饮，具有较高的食疗价值。 第二，枸杞芽。枸杞的嫩芽含有丰富的营养成分，具有补中益气、健身明目的功效。枸杞芽自古以来就被认为是一种贵重的药材和珍品时蔬。在《山家清供》中列有一道宋代名菜“山家三脆”，就是用枸杞芽、春笋尖和小香菇制成的。 第三，刺龙芽。刺龙芽，别名树头菜，早春发出的嫩芽，采集后盐渍炒食，清脆味爽，且有黄瓜鲜味，是出口的山野蔬菜品种之一。食前嫩芽需要在沸水中略烫，捞出，沥去多余水分，用油、盐以急火炒熟即成。 11春季宜吃哪些野菜 第一，宜吃荠菜。“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。荠菜率先向人们报告春的信息。荠菜，又名香荠、鸡心菜、护生草等。中医认为，荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒。它既含有丰富的营养成分，又有良好的治病功效。医学研究表明，在鲜品荠菜中，富含多种蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。此外，还含有钙、磷、铁及大量粗纤维等成分。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。 第二，宜吃马兰头。马兰头，又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜等。马兰头有白梗、红梗之分，以红梗为佳。中医认为，马兰头性平，味甘，微寒，具有养肝血，清肝火，清热解毒的功效。同时，也有较好的补血和明目作用。适合肝炎、高血压、眼底出血、青光眼、目赤胀痛等症患者服用。尤其对青光眼、目赤胀痛效果更好。 在春季里，马兰头的服食方法是很多的。如可以用来制作凉拌菜，亦可以用做馅包饺子，晒干后，还可以同肉一起烧成美味可口的菜肴。如果用于明目，可与猪肝炒食。若目赤胀痛，可以用菊花脑各半，制成凉拌菜。 第三，宜吃菊花脑。菊花脑，又名菊花郎、菊铧头，即野菊花的嫩苗。中医认为，菊花脑性平，味甘微苦，用水煮沸后，则味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。适合高血压、大便秘结、目赤肿痛等症患者食用，具有较好的防治作用。 在春季里，菊花脑凉拌、热炒、煮汤皆可。 第四，宜吃蒲公英。蒲公英，又名黄花地丁、乳浆草、古古丁等。中医认为，蒲公英性味苦微甘，无毒。具有清热解毒，强筋壮骨的功效。适合肝炎转氨酶升高、胆囊炎、赤眼、乳病（急性乳腺炎）等疾病患者食用，具有良好的治疗作用。 第五，宜吃茵陈蒿。茵陈蒿为一年生菊科植物。中医认为，茵陈蒿性味苦、平，微寒，无毒。用茵陈蒿做菜，主要是采集嫩苗，老的只能作药用。民间有 “三月茵陈，四月蒿，五月茵陈蒿当柴烧”之说。在我国民间，至今仍有以米粉作茵陈糕、饼的习惯。 茵陈蒿主要含挥发油，油中主要成分为β-蒎烯、叶酸等。茵陈蒿有扩张胆管和促进胆汁排泄的作用，并有促进肝细胞再生的功能。 第六，宜吃鱼腥草。 中医认为，鱼腥草味辛，性寒凉，具有利尿、解毒、消炎、排毒、祛痰的作用。适用于治疗肺脓疡、痈疾等化脓性炎症。 在春季里，鱼腥草的食用方法很多。如鱼腥草炒肉，为贵州特色菜肴，别有一番风味。 第七，宜吃枸杞头。枸杞头为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。中医认为，枸杞头性凉，味甘微苦。具有补肝肾，益精气，清热除渴，明目的功效。适用于治疗高血压、糖尿病、性功能衰退、视力减退等疾病。 12春季宜多进食黄豆芽 春天风大、干燥，人们的活动量不断地增加，如果体内缺乏维生素B12，就很容易患唇炎、口角炎等疾病。黄豆芽是一种含维生素B12丰富的蔬菜，春季乍暖还寒时，很多新鲜蔬菜还未上市，黄豆芽可谓家常菜肴，既经济又有营养价值，经常食用黄豆芽，可以防治维生素B12缺乏症。 购买黄豆芽，以选择刚露头的黄豆芽为好。因为，黄豆芽长得过长，维生素B12的含量会减少。在烹饪过程中，应注意将黄豆芽炒熟，并加上适量的醋，以便维生素B12少受损失。 防癌宜吃哪些野菜 13春季防癌宜吃哪些野菜 第一，蒲公英。现代医学研究表明，蒲公英的主要成分为蒲公英素、蒲公英淄醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。春季食用蒲公英，具有较好的防治肺癌、胃癌、食道癌及多种肿瘤的作用。 第二，蕹菜。晋代植物学家嵇含所著《南方草木状》一书，把蕹菜称为“南方奇蔬”。现代医学研究表明，蕹菜的主要成分为氨基酸、果糖等。蕹菜叶背面的分泌物，对某些转移性肿瘤有抑制作用。春季食用蕹菜，具有较好的防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤的作用。 第三，鱼腥草。因其含有特殊的腥臭味而得名。现代医学研究表明，鱼腥草的主要成分为鱼腥草素、挥发油、蕺菜碱、枥素、懈皮苷等，抗癌成分为鱼腥草素。实验表明，鱼腥草素具有增强白细胞吞噬功能，增强补体反应作用。春季食用鱼腥草，可防治胃癌、肺癌等。 第四，魔芋。现代医学研究分析，魔芋的主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。实验表明，魔芋能有效地干扰癌细胞的代谢功能，起到解毒、防治癌症的作用。所以，春季防癌，宜食魔芋。 第五，白花蛇舌草。中医取其解毒散结的功效，用于治疗胃癌、直肠癌。其主要抗癌成分为白花蛇舌草素。体外试验表明，本品粗制剂在高浓度时对白血病、肉瘤等癌细胞有一定的抑制作用，对腹水型肝癌也有很好的抑制效果。它的抑癌作用是通过抑制癌细胞的有丝分裂来实现的。所以，春季防癌，宜食白花蛇舌草。 14初春宜多吃葱 葱的品种有很多种，主要有植株大的大葱和植株小的小葱。大葱也就是一般说的冬葱，小葱是夏葱。这里要说的是“经冬不死，夏衰冬盛”，具有耐寒性质的冬葱，因为它在立春之际对人体健康有特殊的作用。 葱富含多种营养物质，对人体有很多益处。现代药理研究表明，葱除了含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A以及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有挥发油。油中的主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌或抑制细菌和病毒的功效，尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。 现代医学认为，葱具有发汗解热、利尿、健胃、祛痰作用。由于葱辛散温通，其性走窜，能达表入里，有发汗解表散寒之功。对于风寒感冒症情较轻者，常将葱与生姜同煮水喝，往往出汗而愈。 此外，大葱辛温，能“通达上下阳气”。人体阳气不通，表现为肢冷麻木，可食葱治疗。葱白外敷有散结通络下乳之功，可治乳汁淤滞不下、乳房胀痛等症。葱头所含的前列腺素A，还有舒张小血管从而减少血液循环阻力的作用，有助于防治高血压，对脑力劳动者尤为适宜。据研究，若将烤肉与葱白同食，能消除因肉烤得过分所产生的致癌物质。毛豆和葱合吃，葱内的蒜素对毛豆内所含的维生素B1 效用提高10倍以上。 15春季宜吃芹菜 春季正是由寒转暖的时候，此时阳气升发，气候温暖多风，人体气血趋向于表，聚集一冬的内热散发出来。在春季膳食调配上，应多食用一些新鲜蔬菜。在蔬菜中，芹菜是春季的时令佳蔬，特别是钙、铁的含量较高，居新鲜蔬菜之首。因此，春季宜多食用，对身体健康大有益处。 唐朝著名诗人杜甫赞美芹菜“香芹涧羹，皆美芹之功”。孟子也说“置芹于酒酱中香美”。由此可见，芹菜作为一种春季美味佐料，早已为人们所熟悉了。 芹菜，荤素皆宜，既可炒食，又可凉拌，亦可作馅。芹菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等物质，及果胶、藻胶等多糖物质，而且还含有有益于心脏的化合物，且热量低，既是减肥食品，又能降低血脂，预防心脏病。春季，常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。芹菜中还含有元荽挥发油、甘露醇、环己六醇等，不仅具有较高的营养价值，而且有健神醒脑、润肺止咳、除热祛风、甘凉清胃和降低血压、软化血管、明目利齿的功能。 现代临床研究证明，芹菜有降压作用和中枢镇静作用，对治疗高血压有着较好的疗效。用鲜芹菜250克，清洗干净，切细，绞取汁液，每次服用20毫升，每天服用2次，几次就可见效。 16春季宜吃香椿 香椿是椿树的一种。每当春暖花开的时候，它便生长出嫩绿的枝芽来，这就是俗称的香椿头。可惜的是，香椿的“青春”太短，要不了几天就会变得叶大枝粗，失去了鲜香的味道。所以，香椿最好是谷雨前就采摘。正如民间俗话所说：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。” 自古以来，香椿就被公认为春季时令名品。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，有极其丰富的营养价值。据现代科学分析测定，在每100克香椿头中，含有蛋白质 98克，雄居蔬菜之冠；含钙 143毫克，在蔬菜中名列前茅；含维生素 C 115毫克，仅次于辣椒，约为白菜的25倍、菠菜的3倍、芹菜的20倍。另外，它还含磷135毫克，胡萝卜素136毫克，以及部分铁、Ｂ族维生素等营养物质。 香椿的食用价值，很早就被我们的祖先所认识。早在汉朝，它就与荔枝一样作为贡品进贡。如今，香椿入馔，食用方法很多，可烹调出多种特色菜肴。如塞北山村的香椿拌豆腐、湖南的凉拌香椿、四川的椿芽炒肉丝、胶东的香椿酱油拌面、华北的香椿辣椒、皖北的椿芽辣子汤，都别有风味。各地春季食用香椿的方法很多，下面介绍几种香椿的吃法。 第一，腌香椿。 将香椿清洗干净，晾干，加适量食盐，用手揉搓，促使叶片软化和盐分渗入。然后，将香椿装进洁净的菜罐或盆中，加盖，腌制3~5天，便可食用。 第二，香椿拌豆腐。把豆腐切成2~3厘米的方丁，香椿加少许食盐，放入盆内，倒入开水适量，盖严，浸泡5分钟后取出，切成碎末拌入豆腐丁，加入香油、味精、食盐调拌即成。 第三，鸡蛋炒香椿。将香椿清洗干净，切成碎末，打进几个鸡蛋，加入适量食盐，拌匀，放热油锅内炒熟即成。 第四，香椿泥。将香椿清洗干净后，放上食盐，爱吃辣的也可放适量辣椒，捣烂如泥状，吃时再放点香油调匀即成。 第五，香椿末。 如果香椿叶老了，可制成香椿末食用。方法是：将香椿老叶清洗干净，晒干，捣研成粉末，装入容器封好。在烧汤或做菜时加入适量香椿末，不见椿而闻其香。 第六，香椿鱼。这是西安久负盛名的素馔名菜。先将香椿用盐稍腌后，外面挂上鸡蛋面糊，炸成鱼状，蘸花椒盐吃。此菜外皮金黄，香椿碧绿，芳香浓郁，别有风味。 香椿入药，其药用价值较高。中医认为，香椿性味辛、甘、苦、平，具有清热解毒、化湿杀虫的作用，适合肠炎、痢疾、尿道炎、子宫炎、疔、疽、漆疮、疥疮、斑秃等患者食用或外用。《唐本草》记载，用香椿叶水煎，可洗疮疥，消炎防腐止痒。 现代医学研究认为，香椿芽的水煎剂，对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等都具有较好的抑制作用。 阳春三月宜吃春笋 17阳春三月宜吃春笋 竹笋，即竹的嫩茎，古人又称之为“竹萌”、“竹胎”。自古以来，竹笋被列为“蔬中第一品”，深受人们的喜爱。 竹笋可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。阳春三月，细雨霏霏，青翠竹林，春笋纷纷破土而出。春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，色白、质嫩、味美。杜甫诗云：“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来。”苏东坡更是偏爱竹笋，曾云：“长江绕郭知鱼味，好竹连山觉笋香。” 春季，春笋上市，正是品尝这鲜嫩清香佳蔬的最佳时节。清代著名书画家郑板桥，一生爱竹成癖，画竹入迷，对鲜嫩肥美的竹笋情有独钟。他有诗为证，诗曰“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”，把春笋与鲥鱼作为春天最美味的食品。 春笋不仅肉质 上呼吸道会受到冷空气的突然袭击，使原本就处于高反应状态的气管、支气管发生反射性痉挛，出现咳嗽、气喘。 在使用空调的房间，空气得不到彻底更新和流通，空调机内积存的病毒和灰尘，也可能诱发哮喘。在国外，早已有“空调机诱发哮喘”的报道。可以说，空调制冷是诱发夏季儿童哮喘的主要原因之一。 另外，夏天里孩子大量进食冷饮，也是一个“冷”刺激。“冷”对于哮喘患儿来说也是一种变应（过敏）原，不论在什么季节都是哮喘的一个重要诱因。 夏季患哮喘的孩子的主要症状是咳嗽，常在受冷 （吃了冷饮、进入空调房间等）的情况下突然发生阵咳。这种咳嗽的特点是“咳三阵”，即清晨醒来咳一阵，晚上临睡前咳一阵，到了半夜醒来还要咳一阵。病情轻者，一阵咳嗽声，干咳无痰，有时咳出少许白色泡沫黏痰。病情重者，一阵要咳数分钟或连续半小时，犹如“开机关枪”。也有的很像“百日咳”，咳得面红耳赤，涕泪齐流。更有甚者，咳得连吃下去的胃内食物都会呕吐出来。这种咳嗽常常反复出现，孩子并无明显的气喘，肺部听诊也无哮鸣音，不发热，没有呼吸道感染的征象。在医学上称之为咳嗽变异性哮喘或变应（过敏）性咳嗽。 那么，怎样预防夏季儿童哮喘，让孩子度过一个健康、愉快的夏天呢？ 对家长来说，应该从防“冷”入手。酷暑难当时，空调机可以使用。但是必须注意，室内的温度与室外温度相差不要超过5℃，更不要让孩子正对着空调的出风口。孩子从外面玩得满头大汗地回到家里，情绪仍很兴奋，不要立刻进入空调房间，更不要打开冰箱拿起冷饮就喝。可以让孩子先用毛巾将身上的汗水擦干，喝一些温开水，待情绪稳定后，再享受空调。教育孩子尽量少吃冷饮。 另外，空调房间每天都要彻底清扫，定时开窗换气。家长可定期找哮喘专科医生对孩子进行检查，以得到及时的指导。多让孩子进行游泳、保健体操等体育锻炼，以增强体质，减少哮喘的发作。 77夏季宜喝绿茶防病 现代医学研究认为，夏季适当喝些绿茶，能够预防如下几种疾病： 第一，防中风。国外医学家们的研究成果表明，夏季预防中风宜常喝绿茶。 荷兰的一个研究小组对552名研究对象所做的长达25年的研究显示，喝绿茶可以预防中风，一天喝绿茶在47杯以上的人，比喝绿茶不到26杯的人，中风的几率少69%，这是因为绿茶里富含有类黄碱素的缘故。许多水果和蔬菜也含有这种化学物质。 另外，有资料指出，类黄碱素是一种类似维生素的物质，在绿茶、红酒、黑啤酒及苹果、圆白菜等对身体非常有益的食物中含量都很丰富。它跟维生素C、维生素E及胡萝卜素一样，是抗氧化剂，能抑制人体内的氧化作用，延缓细胞的衰老。事实上，绿茶中的类黄碱素是比上述维生素还强的抗氧化剂。 第二，防中风后遗症。研究人员指出，从绿茶和某些植物中可提取一种能防止因中风而导致脑损伤的化学物质。 第三，防肝癌。香港大学医学院研究发现，每天饮一至两杯绿茶，对于预防肝炎及肝癌有帮助。 研究人员指出，有许多疾病，特别是基因变种引起的癌症，都是因为体内产生过多的自由基导致的。所以，用药物或体内调节方式去扫除自由基是治疗中很重要的一环。 研究人员说，某种组合的绿茶素，可以扫除患上肝炎时产生的自由基, 成为防止及治疗肝炎的药物。我们日常饮用的绿茶，因为含有绿茶素，对于预防肝炎、 癌症有一定帮助。茶叶则以雨前龙井及铁观音为最佳。 第四，防流感。研究证实，绿茶对流感病毒的感染有抑制效果，夏季常饮绿茶可预防流行性感冒。 流感病毒的感染是通过病毒表面的突棘完成的。当病毒进入人体后，病毒表面的突棘就会附着在人体健康的细胞上，当被感染的细胞达到一定数量时，人就会患流感。绿茶中含有一种茶酸，当它遇到流感病毒时，能和病毒表面的突棘结合，从而抑制了病毒对健康细胞的感染。 丰脆，味香纯甜，且营养丰富，含有人体不可缺少的蛋白质、脂肪、糖类和B族维生素、维生素C、维生素E 以及铁、钙、磷等矿物质，所含氨基酸高达16~18种，包括人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及胱氨酸等。笋中还含有大量的纤维素，对高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮均有较好的食疗作用。 春笋作为佳蔬入馔，烧、炒、煮、炖、焖、煨皆成佳肴。由于它有吸收其它食物的鲜味的特点，所以，既可与肉、禽及海鲜等荤料合烹，也可辅以食用菌、叶菜类等素菜合烧，如笋炒肉丝、海鲜炒笋、蘑菇笋片及火腿鲜笋汤等。 春笋又是一种很有疗效的良药。中医认为，春笋味甘性寒，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”和“清肠、透毒、解醒、发痘疹”及“主消渴、利水道、益气”等功效。历代中医常用竹笋治疗保健。如用春笋烧肉，可滋阴益血；芝麻油焖春笋，能化痰消食。小儿患麻疹，可用嫩笋尖做汤食用，能透发出疹，缩短病程，若与鲫鱼同炖，饮汤更佳。用春笋可煮粥、拌食，有解酒作用。春笋还具有吸附脂肪、促进食物消化的功能，常食对单纯性肥胖者也大有裨益。 18春季助阳宜多吃韭菜 春暖花开时节，鲜嫩碧绿、清香醇郁的韭菜开始上市。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。韭菜性温，营养丰富，最宜人体阳气。因此，春季常吃韭菜，对人体十分有益。 韭菜又名起阳草。它不仅是春季人们喜爱食用的常用蔬菜，而且还具有丰富的营养价值。现代营养学研究表明，在每100克的韭菜中，除含有蛋白质21克，脂肪06克，碳水化合物32克外，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位；此外还有钙、磷、铁等矿物质。 韭菜除了是一种富含营养的佳蔬外，还具有很多保健和药用价值。中医认为，韭菜味辛咸，性温，有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效，适合用于治疗反胃呕吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔疮以及创伤淤肿等症，有一定的缓解作用。其叶和根有散淤、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效，适用于跌打损伤、噎嗝反胃、胸痛等症。韭菜籽有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝的功能，适用于阳痿、早泄、遗精、多尿等症。 现代医学研究证明，韭菜中所含的纤维素能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果。它还具有降低血脂的作用，对高血脂及冠心病患者颇有好处。 有资料显示，韭菜中含有多元酸人参萜三醇，它可以抑制微粒体混合功能氧化酶的再生，从而阻断了致癌物质的形成，达到抗癌的目的。 19春季促进新陈代谢宜多饮白开水 春季养生，宜多饮白开水。现代医学研究认为，烧开后自然冷却的温和白开水，具有独特的生物活性，很容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，有利于改善人体的免疫功能。 春季养成喝白开水的习惯，有利于促进新陈代谢，对身体健康有如下好处： 一是养成喝白开水习惯的人，体内脱氧酶活性的乳酸积累较快，肌肉组织中的乳酸代谢充分，使人不易疲劳。 二是当人的肾脏在排除尿酸和尿液时，必须用水来稀释，如果没有足够的水，体内废物就不能有效地排除，时间长了，容易在肾脏里形成结石。如果摄入足够的水分，促使新陈代谢过程中所产生的废物从肾脏排出，可以减轻肝脏解毒的负担，促进消化功能和防止便秘发生。 三是春季的清晨喝上一杯白开水，能很快被已排空的胃肠道吸收利用，可降低血液黏稠度。同时，可使动脉管壁扩张复原，使血液正常循环，增加血管弹性，降低血压，防止心血管疾病。 四是人体需要水来帮助呼吸，理润肺脏以吸收氧气，排出二氧化碳。春季经常饮用凉白开水，可收到“内洗涤”的效果，能改善内分泌腺及心、肝、肾的生理功能。 此外，水能促进人体内的脂肪加快代谢过程，达到减轻体重的作用。而且白开水还是一种美容饮料。 应该注意的是，只有新鲜的凉开水才能起到以上效果。凉开水若存放时间过久，容易失去生物活性，如果再被细菌“入侵”，喝入对人体反而有害。 20春季提高身体免疫力宜增加哪些营养素 春季是呼吸道传染病的高发季节。在这个季节里，如何做到不生病或少生病呢？ 从养生保健的角度讲，关键不是服用预防药物，而是保持良好的卫生习惯，提高自身的免疫力，以适应季节环境的变化。 现代医学研究认为，人体的免疫力大多取决于遗传基因。但是，环境的影响也很大，其中饮食具有决定性的影响力。科学研究得出结论，人体免疫系统活力的保持，主要依靠食物。有些食物的营养成分，能够较好地协助刺激免疫系统，增强免疫能力。 那么，哪些营养素与提高免疫力有关呢？ 第一，蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分。实验证明，蛋白质严重缺乏的人，往往会使免疫细胞中的淋巴球数目大减，造成严重免疫机能下降。 第二，营养素中以维生素C、维生素B6、β-胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。例如：维生素C能够较好地刺激身体，制造干扰素（一种抗癌活性物质）。干扰素具有破坏病毒，以减少白血球与病毒的结合，保持白血球的数目的作用。一般人在患感冒时，白血球中的维生素C会急速消耗。因此，感冒期间，必须补充维生素C，以增强免疫力。 第三，维生素B6缺乏时，会引起免疫系统的退化。 第四，维生素E能增加抗体，以清除滤过性病毒、细菌和癌细胞，而且维生素E也能维持白血球的恒定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应。 第五，β-胡萝卜素缺乏时，会严重削弱身体对病菌的抵抗力。 除此之外，营养素中的叶酸、维生素B12、烟碱酸、泛酸萜、锌等矿物质，都和免疫能力有关。因此，营养物质的摄取必须十分充足，才能使我们的免疫系统强壮起来。 21春季宜饮花茶 春季，人体与大自然一样，正处于抒发状态。在这种情况下，人如果要饮茶，宜喝些茉莉、珠兰、玉兰、玫瑰等花茶。花茶具有香气浓烈，香而不浮，爽而不浊的特点。中医认为，春季常饮花茶，可以帮助散发冬天积郁在人体内的寒邪。同时，浓郁的茶香，还可以促进人体阳气的发生，令人精神振奋，从而更加有效地消除春困，提高工作效率。 进补宜讲究科学 春季养生进补 22春季进补宜讲究科学 春季进补宜讲究科学。一般来说，体虚的人才需要进补，而虚症又分为气虚、血虚、阳虚、阴虚等类型。概括起来说，气虚者补气，血虚者补血，阴虚者补阴，阳虚者补阳，气血两虚者气血双补，阴阳两虚者阴阳双补。 第一，气虚证。气虚证是常见虚证之一，其主要表现为少气乏力、语言低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏、脱肛、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无力等症状。对于气虚证应采用补气药治疗。补气药多温性，凡阴虚火旺者不宜用。 对于通常的气虚，适宜的补气药或补气食品制作的药膳，一般都会有较好的效果。 春季常见的补气药物有：人参、党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等等。 春季常见的补气食物有：牛肉、鸡肉、乳鸽肉、鹌鹑、海参、腐竹及猪、牛、羊肚等等。 第二，血虚证。血虚证是常见虚证之一，其主要表现为：面色苍白或萎黄，唇色淡白，头晕眼花，心悸失眠，手足发麻，妇女行经量少、延期甚至经闭等。对于血虚证应采用补血药治疗。 对于一般性的血虚证，可对症选用阿胶补血膏、当归片、鸡血藤片、何首片、四物丸、归芍地黄丸、天王补心丹、归脾丸、肝精补血素等等。 对于通常的血虚，适宜选用补血药或补血食品制作药膳服食，坚持长期进补，效果颇为不错。 春季常见的补血药有：当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍、桂圆、胎盘等等。 春季常见的补血食品有：动物血、肝脏、脊骨和黑芝麻、黑木耳、发菜、红糖等等。 第三，阳虚证。阳虚证是常见虚证之一，除有气虚的表现外，还有畏寒肢冷、尿清便溏、白带清稀、阳痿早泄等症状。 对于阳虚证，适宜选用的补阳药或补阳食品制作的药膳，每日少量，长期进补，会收到较好的效果。 春季常见的补阳药有：附子、鹿茸、海马、海狗肾、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬虫夏草、九香虫、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、韭菜籽等。 春季常见的补阳食品有：麻雀肉、狗肉、羊肉、虾、螃蟹以及动物的肾、骨髓、蹄筋等等。 第四，阴虚证。阴虚证是常见虚证之一，除有血虚的症状外，尚有午后潮热、手足心热、颧红盗汗、男子遗精、女子经量少等症状。 对于阴虚证，适宜选用的补阴药或补阴食品制作的药膳，每日少量，长期进补，会收到较好的效果。 春季常见的补阴药有：西洋参、天门冬、麦门冬、北沙参、玉竹、石斛、女贞子、旱莲草、百合、生地、黄精、枸杞、龟甲、鳖甲等。 春季常见的补阴食品有：豆腐、鳖肉、龟肉、兔肉、猪肺、猪蹄、蜂蜜、白木耳等。 在选用补药及食物时，还需注意补药的效力，有峻补和缓补之分，峻补类药物如人参、鹿茸等，应禁用或慎用，使用时必须遵守医嘱，并严格控制剂量。 23春季进补宜得法 第一，应根据乍暖还寒，人体阳气上升的特点，以清补、柔补、平补为原则，根据自身虚弱情况，辨证选用助正气或补元气的滋补品。 第二，应把药补与食补结合起来，以补中益。通常情况下，可选用党参、黄芪、红枣、淮山药、首乌等，单味加瘦肉同炖食；体虚疲乏、气短懒言等，可用党参、黄芪各20克，鸡肉250克，红枣5枚，生姜3片，加水适量，炖熟，加盐调味，饮汤吃肉，3~5天吃一次，具有健脾胃、益气血、滋养强壮之效。食物方面，鸡蛋、牛奶、豆浆等可经常食用，以作调补之品，蜂蜜也是平性的滋补佳品，适量久服，也有较好的补虚损、强身益寿之效。同时，还应多吃些新鲜果蔬、冬菇、鸡肝、鲫鱼等含维生素的食物，以补充人体维生素的需求。 第三，每日嚼服枸杞6克，或用开水泡饮，可养肝明目，对预防眩晕目疾和保护肝脏有益。 24春季宜食补 春季为万物生发之始，阳气发越，气候温暖，人体腠理疏松开泄，各组织器官功能活跃和细胞代谢旺盛。所以，饮食除了注意清淡外，还需补充大量的营养物质，只有营养供给充足，才能保证供给机体活动、生长发育的需要。 根据春季的特点和自身的实际情况，制定一个科学合理的膳食计划，适当地选用一些扶助正气、生发元气的食物，以开发人体之阳，强壮精力。如每天喝1杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白质，对于增强体质、健康骨骼和牙齿都大有裨益。除了终身坚持每天都不断奶外，在饮食上应该由冬季的厚味转变为清温平淡。在春季膳食调配上，注意食量的调控。一是多食用一些新鲜蔬菜。如春笋及菠菜、芹菜等各种绿色蔬菜。二是在动物性食品中，少食肥肉等高脂肪的食物，应注意摄取优质蛋白质，如鱼、鸡蛋、大豆及豆制品。三是春季是新鲜果蔬大量上市的季节，每天都应吃些蔬菜水果，总量不少干500克。四是主动饮水，可以有效地降低血黏度，起到“内洗涤”的作用。 25春季宜气补 《内经》云：“春三月，夜卧早起，广步于庭……养生之道也。”在春季，人体内的新陈代谢活动趋于旺盛。生活起居上要适当早起、晚睡，以适应春季的生发之机，使人精力充沛。经常到郊外、海滩、湖畔、山巅去走一走，既能一解冬日的郁闷，又能呼吸新鲜空气，实为春季养生的妙法。 其实，古人早有春季郊游、远足的习惯。在万木争荣的春季，到大自然中游上一番，确是一件有趣而又有益健康的快事。明媚的春光，秀丽的景色，清新的空气，会使人顿觉心旷神怡。 那么，春游何以会带给人们舒畅愉快的感觉呢？ 春回大地，在空气中，被人们称为“空气维生素”的阴离子增多。阴离子也叫负离子，它带有负电荷。郊野的空气新鲜，饱含阴离子。它随着人的呼吸进入人的肺内之后，所带的电荷送到人体各个组织细胞中，能促进细胞代谢活动。从而使人感到精神焕发，心胸舒畅，呼吸、脉搏、血压平稳，大脑清醒，工作学习效率倍增。 实践证明，春季补足了气，能提高人的免疫能力，促进机体功能，对许多慢性疾病有良好的康复治疗作用。与此同时，也可以为全年的身体健康打下良好的基础。 26春季宜动补 如果你在冬季畏于严寒而没能坚持锻炼，到了春季应该以实际行动来改正这一错误。 春季的运动，动作宜舒展、畅达、缓慢，中医有“人卧则血归肝”、“人动则血动于诸经”之变，适当地运动后，血液循环加快，可以促进身体的吐故纳新，保证全身各脏器有足够的营养物质和氧的供应。所以，春季宜动补。 春季锻炼要尽量让全身的每一个关节、每一块肌肉都活动起来，由此激发肝脏功能。但是，运动量要适当，微汗即止，不必气喘吁吁。 春季宜静补 27春季宜静补 现代社会各行各业竞争激烈，生活节奏较快，不少人感到“活得很累”。所以，春季宜静补。 按照传统医学理论，春季为少阳之时，肝木之气当令。所以，调节情志最重要的是制怒。因为，怒是七情中对人体危害最大的一种情绪，“怒则气上”，“怒则伤肝”。现代医学认为，不良的情绪将导致神经系统和内分泌系统功能的紊乱，还会诱发多种疾病。 在生活的每天，特别是在春季，从情绪保健养生方面来讲，更应科学地安排一段静补的时间，一方面可以独处静坐，另一方面又可以闭目调息，轻轻松松地聆听音乐。这样一来，可以达到身心皆静的目的，对身体健康大有好处。 28春季宜心补 现代医学研究认为， 快乐和欢笑能够有效地调节神经系统。从心理健康的角度讲，内分泌系统、免疫系统的功能，使体内各项生理活动和谐合拍。所以，春季宜心补。 要培养积极乐观的性格，努力做到生活的每一天都保持快乐。因为，良好的情绪与开朗的性格是分不开的。有人对80岁以上的老年人进行了调查，发现他们的长寿秘诀即是心态平和。在这些长寿老人中，性格开朗，积极乐观的人占96%。保持乐观的情绪，使周身气血运行正常协调，有利于促进身心健康。 29春季宜药补 春季， 当身体发生疾病的时候，要根据体质情况来考虑药补。补药的特点是：既可治病，又可滋补。因此，中医认为，春季宜药补。 因为，春季生机盎然，春风送暖，人体充满生机，各组织器官功能比较活跃，需要大量的营养物质。在这个季节里，如果进行药补，可以取得良好的效果。当然，春季药补，对于具体情况，必须认真辨别。要求分清虚、实、寒、热和阴虚、阳虚、气虚、血虚的病情，根据病情的不同，选用温、热、寒、凉、平之性；同时，注意属于哪一类（补气、补血、补阴、补阳）补药，而且不能用反了。否则，就会适得其反。所以，在进补时，最好请教医生或在医生的指导下，选用适合的补品、补药。 30春季补益元气宜选人参 春季进补，对于身体衰弱的老人，应当选用补益元气的滋补药品，而补益元气的药品首推人参。 人参性味甘平，有健脾益肺、宁心安神的功效。传统医学认为，如果感觉疲乏无力，略有畏寒，属阳气不足，可以服用红参（皮尾参、人参须等）。比较简便的服用方法是：先在火上烧软红参，切成碎片，每次取3~5克，放小瓷碗内，加水大半碗，隔水蒸炖后饮用，每日服用1~2次。 此外，春季进补，除了使用红参外，还可选用党参或太子参15~30克，红枣10~15枚，煎汤饮服。其功效虽不如人参，但也有一定的补气作用。 31春季进补宜饮哪些药酒 我国民间传统的进补习惯是冬季进补。殊不知，春季进补同样可以使人延年益寿。 春季宜用药酒来进补。现代医学研究表明，春季少量饮酒，可以提高血液中高密度脂蛋白，有利于动脉粥样硬化的防治。其实，春季进补，可以入药的中药有很多。但是，春季配制的进补药酒，必须适合春季进补的要求，读者不妨选择自制以下几款药酒饮服。 第一，首乌酒。 何首乌 100克，白酒 500克。把何首乌片加入白酒中，密封。每天摇晃1次，10天后即可服用，每日服用 2次，每次服用 20克。如果嫌酒味苦涩，可加入一些冰糖。首乌酒的功效在于补肝益肾、乌发明目，适用于肝肾虚弱引起的早生白发者，以及腰膝酸痛、血虚头晕的患者。 第二，樱桃酒。 鲜樱桃果 500克，米酒 1000克。将樱桃切碎或者捣烂，浸入米酒中，10天后即可服用。樱桃酒具有补中气、祛风湿的功效，适用于身体虚弱、风湿性腰痛腿软、四肢麻木等患者，也适用于中气不足、有风湿病的患者。 第三，佛手酒。 佛手30克，白酒 1000克。将佛手切成小方块形，加入酒坛之中，将坛口密封，盖严。每2天将酒坛摇晃l次，10天后即可饮用。佛手酒的功效是疏理肝中郁气、调和脾胃，适用于胃气虚寒、腹中冷痛者。 第四，玫瑰花酒。玫瑰花50克，白酒 500克。将两者同时置入瓶中，加盖密封。每天摇晃1次，20天后即可服用，每日饮用2次，饭后饮服。玫瑰花酒的功效是理气解郁、和血行血，适用于肝胃气痛、胸胁胀满、妇女经血不调、精神抑郁等患者。如果妇女不能饮白酒，可用黄酒代替，效果相同。 第五，枸杞子酒。 枸杞子200克，白酒 1000克。先将枸杞子洗净碾碎，然后和白酒共入坛中，加盖密封。每天摇晃1次，半月后即可饮用。枸杞子酒的功效是养肝壮阳，增强性功能，适用于肝肾气血不足而引起的腰酸膝软、阳痿早泄、头晕目眩、视物模糊，以及有未老先衰症状的病人。阳盛发热者忌服。 32春季哪些人宜进补调理 中医认为，春季养生“当需食补”，但必须根据春季人体阴气逐渐升发的特点，选择平补和清补。 那么，哪些人宜食补呢？营养学家们认为，在春天需要进补调理的有以下五种人﹕ 第一，中老年人有早衰现象者。 第二，患有各种慢性疾病而身体虚弱者。 第三，腰酸、眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者。 第四，容易反复感冒者。 第五，在春季曾有哮喘发作史而现在尚未发作者。 上述五种人，应该根据体质虚弱情况，适当用食物进补，往往能起到防病治病的效果。 33春季小儿宜补钙 春季是小儿生长的关键时期，生长速度比其他季节明显增快。一旦食物中钙、磷含量不足，缺乏日光照射，不能及时补充维生素D，或其他疾病影响致钙、磷吸收不良，都易发生佝偻病，也就是俗称的“缺钙”。 佝偻病，是小儿重点防治的疾病之一，如不及时治疗还可影响神经、肌肉、造血等组织器官的功能，造成免疫力低下，更易患肺炎、腹泻等疾病。 中医认为，佝偻病皆因虚使然，病程短者以脾虚为主，常兼心血不足，病程长者以肝肾亏虚为多。治疗亦分两型： 第一，心脾不足型。其主要表现为：虚胖或消瘦、易倦、易出汗、易惊、睡眠差、肌肉松软、头颅骨软、囟门大、发稀枕秃、纳呆、大便不调、舌质淡、苔薄白、指纹淡红。治疗以补脾益气，养心补神为主，方选成药龙牡壮骨冲剂服用。 第二，肝肾亏虚型。其主要表现为：消瘦、面色无华，出牙、坐、立、行走等迟缓。可见方颅、鸡胸龟背、腹大、下肢弯曲等，舌质淡、苔少、指纹淡。治宜补益肝肾，生精壮骨。方用河车大造丸加减。 春季常见病的防治 春季常见病的防治 34春季宜防甲型肝炎 每到春季，甲型肝炎会形成一个发病高峰，这已发展成一种自然规律。因此，春季宜防甲型肝炎。 现代医学研究认为，甲肝从感染到发病，仅有短短的30天左右。甲型肝炎有其特点：据统计有65%以上的病人起病急，多有发热、消化道症状（食欲不振、厌油腻、恶心呕吐 、腹痛或腹胀）明显，尿色加深，巩膜及皮肤黄染，肝肿大，黄疸病例较多。但是，甲肝并发症少，不易转成慢性，病死率也较低，传染性极强。 在春季生活中， 预防甲肝的主要措施是：一是切断传播途径，管好水源、饮食和粪便，做到饭前、便后仔细用流动水洗手；二是餐具、茶具、毛巾要单独使用，实行分餐制，使用公筷；三是不吃半熟菜，少吃凉拌菜，水果要洗净削皮，街上吃食物尽量自备餐具；四是减少串门和在拥挤场所逗留的时间；五是防止过于劳累、睡眠不足、受寒和酗酒；六是与甲肝有密切接触者，在1周内应注射丙种球蛋白或甲肝疫苗进行预防。一旦染病，要及时到医院隔离治疗。 35春季宜防腮腺炎 腮腺炎，俗称“猪头风”、“胖腮”等。它是由腮腺炎病毒感染引起的传染性疾病，可通过接触、飞沫等传染，一年四季均可发病。但是，冬春交替季节，很容易发病。因此，春季宜防腮腺炎。 现代医学总结和概括出腮腺炎的主要症状是：以耳垂为中心的耳垂下方肿大，伴有明显疼痛或压痛、张口困难、发烧、食欲下降等。一般潜伏期为2~3周，先是一侧肿大，接着另一侧也出现肿大，并伴有疼痛和热感。在这段时间里，应对病人进行隔离，消肿一周后，就不会传染了。 在春季生活中，有一些人因腮腺炎病毒感染，而引起颌下腺肿大，其症状与腮腺肿大类似，两者均可服用病毒唑（新博林）。这种药在服用一个治疗周期后，会达到药效的饱和度，即使肿胀没有完全消退，药物也会慢慢在体内发挥作用。若服药治疗一段时间后，肿胀还未消除，可继续服用其他的抗病毒性药物。 腮腺炎病毒有多种类型。如果被某种腮腺炎病毒感染，治疗后就会产生对该病毒的抗体；但再被另一种腮腺炎病毒感染，还会长“痄腮”。所以说，长“痄腮”不是终生免疫性疾病。腮腺炎引起的合并症很多，如腮腺炎脑炎、睾丸症等。所以，得了腮腺炎要及时治疗。 腮腺炎是一种传染性疾病，3岁以上抵抗力差的儿童和成人，均容易受到感染。冬春交替时节一定要警惕腮腺炎，尽量减少与腮腺炎病人接触，一旦有异常现象出现，立即找医生处理。 36阳春时节宜防水痘 阳春三月，春暖花开，在孩子们中间，很容易流行水痘。因此，为了孩子的身体健康，阳春时节宜防水痘。 水痘是由病毒引起的传染性皮肤病。在整个发病期间，都有传染性，而且传染性很强。 现代医学研究认为，水痘的潜伏期多为半个月。其主要特点是：起病较急，先出现发热、头痛、咽喉痛、乏力不适、四肢酸痛或恶心呕吐及腹痛等症状。通常说来，发热在39℃以下，一般经过2~5天消退。在发病24小时内会出现皮疹，由躯干向头面部和四肢蔓延，起初为针尖大小的散发性红斑，迅速变为丘疹，在数小时至1天内，发展为绿豆样的水疱，周围可有红晕。水疱开始为清澈的水珠状，以后逐渐浑浊，疱壁薄而易破，常伴有瘙痒，2~3天后干燥结痂，随后痂皮脱落，2个星期后愈合，不留疤痕。 病毒不仅引起小“豆豆”，而且皮肤瘙痒，如果抓破后，还会导致皮肤黏膜的继发感染，甚至会出现急性淋巴结炎、蜂窝组织炎、脓毒血症和败血症。同时，情况严重的，还会并发肾炎、心肌炎。 在春季生活中， 预防水痘首先要做患儿的隔离工作。要从发病到皮肤完全干燥结痂，才可解除隔离，而接触过水痘患儿的易感儿童，应观察3个星期。患儿每日要更换内衣，清洗干净后，煮沸30分钟消毒。房间可以阳光或紫外线消毒。 此外，除了按医嘱服药外，还应注意家庭护理；补充足够的水分和蛋白质。如果皮疹瘙痒难忍，可口服抗组织胺药物，再涂些红汞（红药水）。皮疹痂皮未脱落时，可用温水擦洗，但不可洗澡。 37早春时节宜防心肌梗死 早春时节是一年之中人们最容易得病的时期之一。在我国民间，早已有“可度三九，难耐春寒”之说。从医学道理上分析，此时易患心肌梗死，与一些老病号一下子不能适应季节的变化，特别是气候由寒冷转向温暖的变化，有着密切的关系。因此，早春时节宜防心肌梗死。 我国大陆的春季天气特点为：时而冬冷，时而夏热，忽而干燥，忽而阴湿；气压亦时高时低，很不稳定。春天吹来的寒风，对人体的刺激很大，如果总是把春风当成送暖而疏忽大意的话，往往会由于这种寒冷的突然袭击而患感冒。在春季生活中，有的老年人由于患有冠心病，经不住气候的骤然变化而易突发心肌梗死。 医学研究认为，“倒春寒”的冷空气，是促发心绞痛的罪魁祸首。实验证明，当骤然吸入 5℃~10℃的冷空气时，冠心病患者的心电图，往往会出现类似心绞痛的改变。 由于寒冷的刺激，心肌耗氧指数增加，交感神经兴奋，末梢血管收缩，外周阻力增加，左心室负荷加重，使心肌缺氧。另外，寒冷还可能激发冠状动脉痉挛。统计资料表明，有67%的心肌梗死病人发病与寒冷相关。 38春季宜防面瘫 春季，春风拂面，有的人的嘴一下子被“吹”歪了。这种现象在医学上称为“面瘫”。因此，春季宜防面瘫。 面瘫，即面部神经麻痹，是一种轻型的中风。它可发生于任何年龄，以中青年居多，男性略多于女性。主要症状表现为： 一侧面部表情肌出现不对称瘫痪；患者面部表情动作完全丧失，眼睛不能完全闭合，前额无皱纹，鼻唇沟平坦，口角下垂，口唇向健侧歪斜；不能做皱眉、闭眼、鼓腮、吹口哨等动作。有的病人可能舌前三分之二味觉减退或丧失，部分病人还有耳后疼痛的病史。轻度者一般在一个月内恢复功能；中度者3个月至半年恢复；重度者不易恢复，往往并发有面肌痉挛。 在春季生活中，只要多加注意，是可以预防面瘫的发生的。一是注意保暖，宜避开风寒对面部的直接袭击。尤其是年老体弱、病后、过劳、酒后及患有高血压病、关节炎、神经痛等慢性疾病者，尽可能不要迎风走。二是增强体质，提高抗病能力。“正气内存，邪不可干”。春天，风和日丽，气候宜人，正是参加体育锻炼的大好时光，不同年龄、不同体质的人，可选择不同锻炼项目，如散步、跑步、体操、打太极拳、爬山等。三是多吃果蔬。冬季进食新鲜蔬菜较少，摄入维生素不足。因此，春天应多吃蔬菜和水果。如韭菜、春笋、芥菜、油菜、香椿芽、香菜、马兰菜等，既可增强体质，又可增强抗病能力。 春季宜防“流感” 39春季宜防“流感” 春季气候变化无常，稍有不慎，病毒、细菌等病原体，很容易乘虚而入，使人发生流行性感冒。因此，从养生保健的角度讲，春季宜防“流感”。 流行性感冒，简称流感。它是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。患者携带的病毒，通过呼吸道排出，污染空气和生活用具，并传染给其他的健康人群。它不同于俗称“伤风”的普通感冒，其传染性很强，可以波及全国乃至全世界。 春季患流感的病人主要症状有：病人突然发烧并持续高烧，体温高达38℃~40℃，头痛、咳嗽、打喷嚏、全身酸痛无力，不想吃东西。身体健壮的病人，一般7~10天可恢复。身体差的孕妇、老年人、儿童，很容易发生呼吸道并发症，如孕妇容易发生肺部炎症，或导致胎儿死亡；老年人和儿童，易并发支气管炎、支气管肺炎、心肌炎等病症。 另外，由于病人抵抗力差，也很容易受到其他细菌的感染，后果很严重。 那么，在春季的生活中，怎样预防流感呢？ 第一，接种流感疫苗。接种流感疫苗是预防流感的最好措施。现在，在我国交通发达的城市，大部分健康人群都接种了流感疫苗。只有一些中小城市和交通不便地区，由于人们卫生知识缺乏，未能及时地接种流感疫苗。 第二，采用药物预防。如果本地区已经有流感流行，而又未接种流感疫苗的人，采用药物预防也是一种比较好的措施。在我国，既经济又可靠的便利药物有中成药板蓝根，每日早晚各冲服1包；西药有金刚烷胺，成人每次口服100毫克，日服2次，小儿按医嘱服用。 第三，其他有效的预防方法。一是调整工作的节奏，减小压力；不要太劳累，保证睡眠时间，以提高人的免疫功能。二是注意冷暖，保持呼吸道通畅。三是随时洗手，降低流感病毒的传染性。四是加强锻炼，增加血液循环，改善体质；冷水洗脸，加强人体抗寒防病能力。五是开窗睡觉，让空气流通，减少室内病毒的污染。六是勤晒被褥，利用日光中的紫外线杀死病毒。 40春季宜防“流脑” 流脑，全称流行性脑脊髓膜炎，是由脑膜炎双球菌引起的一种急性传染病。好发于冬末春初，特别是2~4月份为流脑发病的高峰期。流脑病菌主要栖居在病人或带菌者的鼻咽部，当病人或带菌者说话、咳嗽、打喷嚏时，病菌随飞沫喷出，人们一旦吸入了含菌的飞沫，有可能被感染而发病。因此，春季宜防“流脑”。 研究现代儿童病学的专家们指出，儿童由于抵抗力低，更容易感染发病。6个月到2岁的婴幼儿“流脑”的发病率最高。有的暴发型病人，其病情发展极快，出现剧烈头痛、喷射状呕吐、颈项强直等症状，若救治不及，有生命危险。 “流脑”的起病虽然急骤，但如果注意观察，还是可以发现一些早期发病迹象的。例如：有些孩子会出现头痛、发热呕吐等症状；婴儿可能有哭闹、烦躁、不肯吃奶或昏睡等表现；还有些患儿的皮肤、口腔黏膜或眼结膜等处往往会出现针尖大小的出血点。家长若发现自己的孩子有上述情况，则可视为“流脑”的“苗头病人”，应当及时去医院请医生诊治，以防病情发展和恶化。 春季的“流脑”是可以预防和治愈的疾病。预防的主要措施有：一是及时给儿童接种“流脑”疫苗，以提高机体的免疫力。二是要增强卫生意识，注意自我保健，搞好环境卫生，保持室内空气流通，经常晒衣被和枕头，经常让孩子到向阳无风的户外去活动，以减少或避免发病。三是在“流脑”发生的地区，儿童尽量不到人多拥挤的场所去，以减少病菌感染的机会。四是注意早期发病。 41早春季节宜防肺炎 早春季节，温差变化较大，是病原微生物大量滋生的季节，也是肺炎和其他呼吸系统感染的高发时期。因此，早春季节宜防肺炎。 现代医学研究认为，肺炎按病因可分为：细菌性肺炎、病毒性肺炎以及由支原体、衣原体、军团杆菌感染引起的非典型肺炎等。 临床实践得出的结论认为，春季最常见的肺炎是细菌性肺炎。常见病原菌有肺炎链球菌、流感嗜血杆菌、卡他莫拉菌等。其诱因多为上呼吸道感染、受凉；临床症状多为发烧、头疼、剧烈咳嗽、咳痰，初为白黏痰，2~3天后可出现黄浓痰，有时可出现铁锈色痰。化验白细胞增高，中性粒细胞可达80%以上，X光片可呈现大片状或斑片状的实变性阴影，痰液中可培养出病原菌。 病毒性肺炎是由流感病毒、副流感病毒、腺病毒等引起的肺炎，其中以流感病毒性肺炎最为严重。病毒性肺炎常继发于上呼吸道感染，多见于婴幼儿。病毒性肺炎起病可急可缓，症状有头疼、乏力、发热、咳嗽等，1~2天后呼吸增快，症状加重，两肺可闻湿啰音，重症患者会出现呼吸衰竭及休克。 非典型肺炎是相对于经典的“大叶性肺炎”而言，因早期发现这种肺炎时其病原体尚未完全明确，临床症状也不够典型，所以称为非典型肺炎。现在，一般把由衣原体、支原体和军团杆菌等介于病毒和细菌之间的微生物引起的肺炎称为非典型肺炎。其早期表现为 ：乏力、头疼、食欲下降，出现明显的呼吸道症状，高烧、畏寒、咳嗽，全身肌肉关节酸痛，咳少量白黏痰或带有血丝痰，胸部X光片可见两肺条索状或点片状阴影，血常规化验白细胞一般正常或偏低。非典型肺炎具有传染性，主要是通过飞沫和接触传染，人群密集的地方往往是致病的“高危地带”。 和细菌性肺炎相比，非典型肺炎持续时间长，有的出现黄疸、肾功能损害、呼吸困难、紫绀、昏迷等肺外表现。痰液中一般很难培养出病原菌，需要做血清血检查。在发病初期，由于抗体还未形成，血清血检查结果多为阴性，只有在患病一段时间后，血清抗体才能由阴转阳。临床上，血清血检查结果出来后，再进行治疗就太晚了。所以，非典型肺炎的血清血检查，在临床上只有诊断意义，治疗的意义不大，主要依靠医生多年积累的临床经验和对病情的全面分析判断。 非典型肺炎并不可怕，只要做到早发现、早诊断、早隔离、早治疗，会取得很好的效果。病情控制后要持续治疗2~3周，以避免复发。 在春季的日常生活中，无论是细菌性肺炎还是非典型肺炎，都是可以预防的。 预防肺炎，最重要的几条生活保健经验是：一是平时进行适当的锻炼，增强体质，提高机体自身的抗病能力；二是生活要有规律，注意休息，防止着凉感冒；三是老年人和孩子在呼吸系统感染季节，尽可能少到人群密集的场所去，室内要经常通风，保持空气清新；四是尽量不要到医院探视高烧不退或肺炎病人，如果需要探视，要戴多层纱布的口罩；五是要养成良好的生活习惯，有糖尿病、慢性支气管炎、肺结核、冠心病和慢性心衰的病人要下决心戒烟。 初春宜防肺结核咯血 42初春宜防肺结核咯血 每到初春，在结核病防治所诊室里，前来就诊的肺结核咯血的病人，比其他季节多。因此，初春时节宜防肺结核咯血。 现代医学研究认为，咯血是肺结核常见症状之一。在临床实践中，约1／3的患者在患病过程中，均有过不同程度的咯血。有关研究人员在对肺结核病研究的过程中发现，初春时节，肺结核容易出现咯血的原因之一是忽视了预防保健工作。 事实上，初春时节，注意做好预防工作，完全可以有效地把诱发咯血的因素降到最低限度。因此，初春时节，肺结核患者应注意以下几点： 第一，注意气候与该病的关系。对于肺结核患者来说，初春乍暖还寒，早晚气温偏低，要注意保暖，随时增减衣服。避免睡过热的电热毯或火炕。 第二，生活要有规律。起居有时，锻炼适度，饮食应清淡，保证摄入足够的营养，多食用容易消化的食物，忌食生冷辛辣食品，戒除烟酒，避免饮用浓茶、咖啡等刺激性较强的饮料。 第三，保持稳定情绪，防止过度疲劳。尽量不要在室外停留过长时间，减少不必要的外出，如长途旅行。 第四，排除诱发因素。当病人发生了痰中带血或少量咯血时，家人要及时安慰病人，不要精神紧张，避免精神刺激，嘱咐病人绝对卧床休息。进流食或半流食，不宜食高热量饮食。排除诱发因素，积极止血，对症治疗。 第五，保持呼吸道通畅，避免刺激性剧咳。有时病人会突发大量咯血，作为家属必须沉着、冷静，立即送病人到离家近且条件、设备好些的结核病防治机构诊治。同时，指导病人侧卧，颈部倾斜于床边以利于血液的咯出。嘱咐病人不要深呼吸、屏气，不可将血咽下，保持呼吸道通畅，避免刺激性剧咳。 第六，坚持服药。在咯血治疗期间，无特殊情况，不必停用抗结核药。 43春季宜防中风 中风是中医的病名。中医认为，“春主风”，与“风”有关的疾病，春季最容易发生。从西医研究结果来看，高血压是导致中风的罪魁祸首。随着春季气温的不断升高，血液循环加快，血压也随之升高。当血压升高到一定程度时，容易导致脑血管破裂而中风。所以，春季宜防中风。 从表面的情况看，高血压是中风的危险因素。其实，血压高或血压低，同样是中风的“高危因素”。血压在正常情况下，由于生理状况的不同，也具有一定的波动幅度，但一般变化幅度不超过 10%。高血压病人的血管，一方面由于长期承受的压力较大，处于痉挛状态，弹性下降，脆性增加；另一方面血管内皮细胞处于痉挛状态，加快了内壁粥样硬化和斑块形成，这样在脑动脉壁增厚、变硬、变脆、管腔变细的病变基础上，一旦血压波动过大，极容易引起中风的发生。当患者的血压突然增高时，就会发生脑血管破裂，造成脑溢血；如果血压下降过快或幅度过大，也会使血液流动变缓慢，导致脑供血不足，而形成脑缺血性中风。 春季气候变化较大，暖中有寒，暖寒交替，有时一日气候三变，忽风忽雨，忽冷忽热。寒冷可使人体交感神经兴奋，外周小动脉收缩，导致血压升高引起脑出血。当然，寒冷还会增加血纤维蛋白原浓度，引起血黏稠度增高，造成脑血栓形成。温暖可使人体交感神经受到抑制，外围小动脉舒张，导致血压降低。血压的骤降，也是造成脑缺血中风的重要原因。因此，在春季温差较大的日子里，有中风倾向的患者一定要注意气候的变化，随时增减衣服。同时，患者要注意血压的变化情况，以便采取相应措施。 当然，中风是有先兆的。大约 70%的病人有以下早期信号：突然眩晕或头痛，视物不清或突然舌根发硬或失语，突然肢体麻木或活动不便，无原因的嗜睡等症状。一旦发现中风先兆，应立即卧床休息，保持镇静，避免紧张，就近就医，要尽量减少移动，防止头颈扭曲，多应偏向一侧，以免突然呕吐引起窒息。 44春季宜防鼻出血 春季，由于风大、尘多，空气干燥，容易导致老年人鼻腔黏膜干燥，细小血管扩张而破裂出血，如鼻出血处理不及时可危及生命。因此，老年人宜采取相应的措施，预防鼻出血。 第一，宜调节室内湿度。居住环境干燥时，可多喷洒些凉水或摆放几盆鲜花，既可增加室内美观，又可调节室内湿度。有条件者还可安装空气加湿器，效果更佳。 第二，宜合理调摄饮食。春季饮食，宜以清淡为主。但是，不要忽视补充营养，多食用富含维生素C、维生素E的食物，这类食物具有保护血管的作用。同时，多饮温开水、鲜果汁、茶水等，既能补充体内水分，可又湿润鼻腔。 第三，宜局部用药防治。春季鼻子易出血的人，可以在鼻腔内适当涂些红霉素软膏，具有较好的防治作用。对于出血不止者来说，需用麻黄素或肾上腺素药棉、纱布紧紧填塞鼻前孔，也可以局部使用凝血酶、云南白药等药物来进行止血。 第四，宜及时抢救处理。经采取上述方法处理后仍出血不止者，应立即送往医院，明确病因，抢救治疗。 45早春时节宜防漏肩风 漏肩风，又称“冻结肩”、“肩凝”、“肩关节周围炎”。50岁左右的人发病率较高，所以，又有“五十肩”之说。漏肩风多在早春时节发病，因此早春时节宜防漏肩风。 在临床上，漏肩风具体表现有三： 第一，自感痛。肩关节周围广泛性疼痛，初为酸痛或刀割痛，怕冷、疼痛逐渐加重，以夜间疼痛为重。疼痛可以逐渐向颈部或上臂扩散。疼痛性质多为钝痛，活动时疼痛加重。 第二，压痛。在肩关节周围有广泛性压痛，病程长久者，肩部肌肉（三角肌）可以出现萎缩。 第三，功能障碍。肩部活动逐渐受限，主动性与被动性活动都受到不同程度的影响。尤以上臂上举、外展及外旋最为明显，高举时有扛肩现象。严重时不能梳头、穿衣、脱衣、洗脸等。 “三分疗，七分养”。 自我保健是恢复健康的又一重要举措。这里所说的“养”，除了指加强营养、适当休息之外，主要是指正确的功能锻炼，动静结合，促进早期痊愈。 预防漏肩风的主要措施是： 第一，熊步晃肩。站立，体前倾，双手握拳，两上肢自然下垂，双膝微屈，踏左步，两上肢向左晃肩。再踏右步，两上肢向右晃肩。如此交替连续晃动，幅度由小到大。重复10 次后休息，做2~3遍。 第二，原地云手。站立，原地做太极拳云手的动作。幅度由小到大，连续10次后稍息。可重复2~3遍。 第三，耸肩环绕。站住，双手搭于肩部，向前向后连续环绕10圈，还原稍息，再做向后向前环绕10圈，环绕动作要慢，幅度由小到大。重复2~3遍。 第四，双手托天。站住，双手各指相交，自腹前徐徐抬起，举平后翻掌向外，继续上抬至最大限度。保持片刻后，两手分开，两上肢向各侧划弧落于各侧。重复8~10次。 第五，扶持牵引。患者双手把持固定物体如床沿、桌边，做下蹲动作，用体重牵拉患肢向上举直。再用双手持身后的固定物体，做挺胸腹动作，牵拉患肢向后。 第六，抱颈展臂。患者取坐位，双手插指抱于颈后部，两肘先同时向内挟抱，再用力向两侧展臂，幅度尽量大，反复进行。 此外，“秋勿忙加衣，春忌早减棉”。早春由于湿气浓，雾又多，风寒常侵入于不知不觉之中。所以，注意保暖，避免风寒湿气的侵袭，以降低发病的几率。 春季宜防“三疹” 46春季宜防“三疹” 从儿童保健的角度看，春季宜防“三疹”。 第一，麻疹。麻疹是由麻疹病毒引起的急性全身发热性传染病。它一年四季均可发病，但以初春为主要发病季节，患者多为小儿。 现代医学研究认为，麻疹主要症状有：发热，常在39℃~40℃以上，还有流鼻涕、打喷嚏、眼结膜充血，此期约3~4天，称为麻疹前驱期。这时，约90%的病儿口腔内可见有麻疹黏膜斑，据此可明确诊断。在一般情况下，发热第4天见疹，出疹的顺序是耳后、发际、颈部、前额，然后迅速地由上而下遍及全身，最后四肢。随着体温的逐渐恢复，皮疹也依出疹顺序而消退，出现麦粒状的脱屑，并留下棕色的沉着。 研究儿童病学的专家们指出，麻疹患儿如果治疗护理不当，也容易出现并发症，较常见的有麻疹肺炎、麻疹喉炎、脑炎等。因此，必须引起足够的重视。 预防麻疹的有效方法是：注射麻疹疫苗，与麻疹病人密切接触者应观察14日。在麻疹流行期间，对易感者在接触麻疹病人的两天内，应立即接种麻疹病毒活疫苗，以达到防止麻疹流行的目的。 第二，风疹。春季是风疹的高发季节。风疹是由风疹病毒引起的一种常见的较轻的急性传染病。其主要症状是低热、轻度上呼吸道发炎、出疹和耳后与枕部淋巴结肿大。 风疹病人是唯一传染源。患儿体温一般比麻疹低，为低热或中度发热，有流鼻涕、流泪等现象。常在发热后的24小时内出疹，疹子在面部和颈部，可在一日内遍及全身，第三天可以融合成片，极似麻疹。但是，其疹子比麻疹小，呈浅红色，疹子从第四天起依次消退。退疹以后，无棕色的色素沉着斑。 风疹对孕妇有很大的危害。怀孕3个月以内的孕妇，如果感染风疹病毒，容易发生胎儿畸形、死胎、流产等，最好终止妊娠。 风疹无特殊的治疗方法，一般以对症治疗为主。并要加强护理，让孩子卧床休息，给孩子营养丰富的流质或半流质饮食。风疹病儿在出疹5天后，就没有传染性了。 第三，病毒疹。病毒疹主要在春季以飞沫经呼吸道传播。病毒疹一般为柯萨奇病毒、呼吸道合胞病毒等所致。近年来，春季患者日见增多，感染者多为1~12岁的儿童。它的主要特点是疹子出现无顺序，以胸、腹部疹较多，其他部位少见，且皮疹消退快，最后不留痕迹。感染病毒疹时，可有耳后、腋下淋巴结肿大。病毒疹传染性较强，感染了病毒疹，需立即住院隔离治疗。患儿家里及学校教室都要进行空气消毒，且要常开门窗换气，使空气新鲜，阳光充足，以利防病保健。 47春季劳动宜三防 春季阳气升发，气温变暖，空气由干燥变湿润，使皮肤润泽。因此，在劳动期间，应结合春季这些特点，采取有效的措施进行保护。 第一，宜防风。春季从事劳动，应防风邪的侵袭。从事体力劳动时，机体容易感到燥热，出汗以后，如果脱去衣服，风邪容易乘虚而入，导致产生风寒、风热、风湿、风寒挟湿等以“风”为主的外感病症。因此，应尽量避免在“风口上” 从事较繁重的体力劳动。在劳动间隙，应及时擦干汗水，避免风吹，若已出现有伤风的先兆症状，如鼻塞、打喷嚏等，宜及时用生姜、甘草、红糖煎汤饮服，使微汗出，即可防之。 第二，宜防寒。初春气温变化较大，忽冷忽热，在气温较暖环境下劳动，不要过多脱掉衣服，以防气温下降时，寒冷空气对机体的侵袭；休息之际，要注意及时地增加衣服。 第三，宜防湿。所谓“湿”，并非春季主气，然而春气升发，湿气易于上蒸，加之阴雨太多，湿气较重，农民经常在田间作业，更容易患风湿性关节炎、挟湿症感冒等病症。所以，宜防止湿邪为患。如雨天到野外作业，必须有防雨器具；田间劳动，宜穿上高筒水鞋；居处或工作场所，也要防潮湿，汗湿的衣服宜勤换勤洗。 临床上，单纯的风证、寒证或湿证是较少见的，实际上大都是“风寒湿三气杂至”为患。因此，春季劳动所采取的保护措施，应综合考虑，合而防之。 48春季儿童宜防肠道病毒群病 研究儿童病学的专家指出，预防肠道病毒群病，宜在春季。 肠道病毒群病是由柯萨奇病毒、呼吸道细胞病毒等感染所致，发病多为11~12岁的儿童。它的主要特征为：皮疹出现无顺序，以胸、腹部出疹较多，其他部位少见，且皮疹消退快，最后不留痕迹。感染了病毒疹后，会使耳后、腋下、淋巴结肿大。手口足病患者，会在手、脚与臀部周围出现稍微隆起的红疹，疹子的顶端大多有小水疱。口腔也会有溃疡，引起牙龈发炎红肿。 感染了病毒疹后，需立即住院隔离治疗，加强护理，注意休息，给予营养丰富的流质或半流质饮食。如同时伴有发热、咽痛等，可煎服诸如金银花、连翘、大青叶、板蓝根、贯众、虫蜕之类的中药。 49春季儿童宜防红眼病 红眼病是一种传染性很强的眼病，春季容易流行，主要是通过接触传染。其主要临床特点是：双眼先后发病，眼部明显红赤、眼泪多、刺痒交作，灼热疼痛，怕光、流泪，发病突然，病势迅猛，有自愈趋势。 红眼病易造成暴发流行。因此，加强预防是防治红眼病的根本途径。眼科专家提醒：气候转暖，儿童尽量不要聚集或少到公共场所。如果已感染上红眼病，应立即进行适当隔离；患者洗面用具、眼部用品及眼药水，应单独一份或放在一处，要注意消毒隔离；不用脏手擦眼睛，勤剪指甲，饭前便后要洗手；室内要保持清洁，通风，光线宜暗，外出要戴有色眼镜，以免因强光与烟灰刺激而加重病情；饮食宜清淡，多食蔬菜、新鲜水果等，保持大便通畅；眼泪多时，要用干净手帕或纱布擦拭，不要擦伤眼角，更不可用手揉眼；如单眼患者，取患侧卧位，以防患眼分泌物进入健康眼，不要交替擦眼；患眼局部要勤点眼药水，睡前涂眼药膏，红肿消退后，还须每日3次再滴1周，以防复发。 50早春宜防儿童风湿热 儿童风湿热往往发生在每年的早春时节，它是导致风湿性心脏病的罪魁祸首。因此，在每年的早春时节，儿童应特别注意预防风湿病。 现代医学研究认为，风湿热的发作与A族溶血性链球菌中的某些特型菌株有关。在早春时节，天气冷湿，链球菌最为活跃，气候变化大，经常在室外活动的儿童容易着凉，而发生上呼吸道感染。因而，初发的风湿热以儿童居多。 风湿热发作前1~3周可有急性扁桃体炎、咽喉炎和上呼吸道感染，患儿有发热、咽痛、周身关节酸痛、乏力等表现，之后1~3周为临床无症状的静止期。静止期过后，患儿再次出现发热、咽痛、周身关节游走性疼痛。在风湿热的过程中，儿童可有心率加快、心脏增大、心音改变，出现心脏杂音及心律失常等症状。风湿热如反复发作，可形成慢性风湿性心瓣膜病，如二尖瓣狭窄等，造成不可恢复的永久性损害。 预防儿童风湿热的关键在于积极防止和控制上呼吸道链球菌感染。因此，在早春时节要搞好环境卫生，使居室空气清新通畅，防止细菌生长；要加强体质锻炼，提高抗病能力；注意防寒防湿，避免着凉；发生咽喉炎或扁桃体炎时，应立即治疗。如能在24小时内开始治疗，则可避免风湿热发作。 春季宜防小儿感冒 51春季宜防小儿感冒 感冒， 一年四季均可发生，对小儿来讲，是习以为常的事，似无大惊小怪的必要。但是，发生在春季不同于其他季节，因为它与此季节常见的呼吸道传染病有着千丝万缕的联系。因此，春季宜防小儿感冒。 感冒又称上呼吸道感染，发生在呼吸道的门户——鼻与咽喉部。主要表现为：鼻塞、流涕、打喷嚏、咽干、咽痛、音哑和咳嗽、咳痰等，还可因吸收病原体毒素，出现发热、头痛、流泪、周身不适、恶心、呕吐、食欲不振等全身症状。这些表现与春季常见的呼吸道传染病，如流行性脑脊髓膜炎、流行性腮腺炎、麻疹、白喉、百日咳、猩红热的初期症状极其相似，有的甚至完全一样，几乎成了这些疾病的前奏曲。 鉴于呼吸道传染病的初期症状与普通感冒难以鉴别，在春季高发季节，对小儿发生的感冒，切不可掉以轻心，应及时去医院就诊，不要乱用感冒药，要由医生检查，确诊后再行治疗。 52春季儿童宜防花粉过敏症 春季，有的孩子在晴天外出游玩时，不是流鼻涕、打喷嚏，就是流眼泪、浑身痒，这是怎么回事呢？ 其实，这就是我们常说的“花粉过敏症”。因此，春季儿童宜防花粉过敏症。 现代医学研究认为，春季发生的“花粉过敏症”表现主要有三： 第一种是表现在鼻子上。患儿鼻子特别痒，突然间连续不断地打喷嚏，喷出大量鼻涕，鼻子堵塞。这是“花粉性鼻炎”。 第二种是表现在喉咙里。患儿阵发性咳嗽，呼吸困难，有白色泡沫样的黏痰，突然地哮喘，越来越重；过一会儿好了，跟正常人完全一样。这是“花粉性哮喘”。 第三种是表现在眼睛上。孩子眼睛发痒，眼睑肿起来，有水样黏液脓性分泌物出现。这是“花粉性结膜炎”。 据有关专家的调查研究，在大自然当中，有数不清的花草树木，但是，能引起特异体质过敏的花粉，却是极少数，以风媒花为主。而且这种病的发病率还与绿化程度有关。 研究认为，春季气候的变化，对花粉的影响明显。春季树木类花粉的形成与气温有关（气温高，光照强，花粉形成多）；春暖花开时节，气温高、空气干燥、风速大，花粉的扩散量就大。由此看来，花粉的传播程度跟温度、湿度和风速有很大关系。所以，在春季花粉扩散高峰期，特别是在风天或天气晴好的日子，家长应尽量少带有过敏体质的孩子外出，到公园等地宜避开花朵茂盛的景点，赏花、拍照应尽快并选择上风向。 什么天气宜带过敏儿童外出？霏霏细雨的时候最好，空气中的花粉已经被雨水彻底带走，过敏儿童的病情也会明显好转。 53春季儿童宜防桃花癣 每到春暖花开的季节，不少孩子的面部周围及双手手背常会出现一片片红斑，上面有细碎的糠状鳞屑，有的奇痒难忍，夜间尤甚。因该病在桃花盛开的季节容易发生，所以，民间给它取了个好听的名字：桃花癣。这种“癣”多见于儿童。因此，春季儿童宜防桃花癣。 现代医学研究证实，桃花癣不是由真菌感染所致。一般认为 ，它是一种接触性皮炎，也称过敏性皮炎，或叫颜面再生性皮炎。主要是由于空气中的花粉、灰尘等物质飘落在皮肤上，经日光照射溶解后，被皮肤吸收而发生变态反应。另外，儿童植物神经功能不健全，经常便秘、消化不良、维生素缺乏、肠道寄生虫感染等等，也常常是本病发生的诱因。 发病时不吃刺激性食物，如生葱、辣椒、生蒜等，以防病情加重。一旦发病，可外用硅霜、苯海拉明霜，严重的可用皮康霜、醋酸祛炎松、尿素软膏等。 预防小儿桃花癣的措施是：一方面孩子外出归来要把落在脸上、颈部、手背的花粉、灰尘等过敏性物质清洗干净，以减少致病的机会。注意在洗脸的过程中，不要用碱性强的肥皂，以免刺激皮肤。另一方面儿童外出春游应尽量避免风吹日晒，要多吃水果、蔬菜，以保证多种维生素的供给。 54春夏之交宜防新鲜蚕豆病 在我国的南方，每年的春夏之交蚕豆成熟的季节，不管城市农村，家家户户餐桌上都会有新鲜蚕豆，嫩绿清香，美味可口。它既可与大米等配合煮成豆饭、豆粥，又可和其他菜肴一起烹调，作为佐餐美馔，备受人们的喜爱。 但是，有些人不仅不能大饱口福，就连吸到蚕豆花粉后，也会诱发一种疾病——蚕豆病。因此，春夏之交宜防新鲜蚕豆病。 蚕豆病是一种以黄疸、贫血为主要特征的溶血反应疾病，医学上称之为“血红细胞β-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症”。 现代医学研究认为，引起“蚕豆病”的原因有以下两个： 第一，有的人在春夏之交收获蚕豆时，大量进食新鲜蚕豆，使摄入的裂解素和多巴醌等有毒物质超过一定数量，而引起中毒发病。 第二，有的人本身患有“遗传性血红细胞缺陷症”，在进食新鲜蚕豆或吸入蚕豆花粉后，摄入了一些有毒物质，可使体内血红细胞被氧化破坏而发生溶血性病变。“遗传性血红细胞缺陷症”患者是因蚕豆中何种物质诱发的“蚕豆病”尚无定论，其发病程度与食蚕豆量无关。患者在平时无溶血反应，在药物、蚕豆及感染等诱因下，可发生急性溶血。该病起病急，初有寒战、发热乃至不定位的腹痛，继而发生呕吐，脸色苍白，严重者有明显的黄疸、少尿或无尿，甚至休克和肾功能衰竭，如不及时抢救，可在1～2天内死亡。 蚕豆病对人体的危害虽大，但是，只要措施得当，还是可以预防的。一是不生食蚕豆（特别是新鲜蚕豆）；二是不要一次大量进食或连续进食蚕豆，这样就不会染上蚕豆病；三是有“遗传性血红细胞缺陷症”病史的人不宜食蚕豆。 55春季宜调养风湿病 现代医学研究认为，从养生保健的角度讲，春季宜调养风湿病。 类风湿性关节炎最大的特点是：病程长，伤害大。因此，祖国医学早有“骨痹”“顽痹”之称；中外医学统一认为，此症终生残疾。但是，若能及时得到辨证施治，防护有法，调养训练得当，也会痊愈。 类风湿性关节炎患者每于春季反复频繁，疼痛肿胀诸症加重，这是受春季气候特点的直接影响，其奥妙在于“乍暖还寒，阳气弛张”八字之间。乍者速也，还者回也，弛张者回旋反复也。如此变化快速、反复无常，往往会使久染风湿痹痛之人防不胜防，无法注意。 类风湿病的春季调护应注意以下几点：①退换棉衣宜迟不宜早、宜徐不宜骤，不要因天气突然变暖，中午气温升高，为了一时轻松，任意更换衣物。②每晚收听次日天气预告，若变天，要高度重视，注意起居，调宜于风寒波动之先。③平素注意全身性防护并对所患肢体关节应当特殊照顾，加强保暖，如上班外出必戴手套、备衣物，以防不测之寒。④必须注意休息，以免疲劳过度，抵抗力下降，弱不禁风，连续反复出现外感。⑤一旦发现外感，必须安静卧床休息，不得勉强劳作。⑥病情稳定期要重视锻炼，以增强体质，恢复功能。⑦人体一切机能春天开始旺盛，锻炼动以养阳，安卧静以养阴；节制性欲，注意房事，不妄作劳，有益肝肾，以壮筋骨。⑧食补胜于药补。每日服食适量的鸽子汤或鸡汤、鱼汤、羊骨头汤，以温养脏腑气血。 防病宜煎煮凉茶 56春季防病宜煎煮凉茶 春季，由于气候变化大，易发感冒、流脑、急性支气管炎、肺炎、麻疹、腮腺炎、猩红热、红眼病等疾病。预防这些疾病的方法很多，最简便的家庭预防方法是：煎煮凉茶，每周一次，全家饮用。 凉茶，生活在城市的人，可选用板蓝根、金银花、菊花、连翘、夏枯草、车前草、地厂草等中草药合煎；生活在农村的人，可以自采地胆头、野菊花、蒲公英、鸡屎藤之类合煎。药量因人数而异，按1~3人计，药量可以为10~15克；4~6人，药量可以为15~20克。冷水煎煮，水开后继续煮20分钟，即可饮用。 57春季防口唇生疮宜多饮水和吃蔬菜 口唇生疮或烂嘴角是春季多见病。医学研究认为，春季人们多发口唇生疮或烂嘴角的原因，一是漫长的3个月食用蔬菜、水果少，维生素B12供给不足；二是春天多风，气候干燥，口唇缺乏水分，干时用嘴舔，越舔越干，干裂唇破后，很容易感染。 对于口角糜烂患者来说，常食用小米粥，具有显著疗效。内服维生素B125～10毫克，一日3次也可治愈。 现代营养学家指出，口唇生疮或烂嘴角的预防，宜注意平时多饮水，多吃些豆芽菜、白萝卜、菠菜、油菜，也可适量吃些富含维生素B12的食物，如动物肝脏、瘦肉等；不要养成舔口唇的习惯，口唇干裂可适当用防裂膏；另外，还要注意用口红等化妆品不宜过多，过浓厚，避免刺激口唇。 58春季保健宜食疗 春季干燥的气候直接影响呼吸道的防御功能，全身的抵抗力也会随之下降。同时，春季因肝、脾气相对较弱，故胃肠道疾病也极易发生。除家中备一些常用药外，更重要的是做一些合理的饮食调整。 饮食方面，宜选甘、温、清可口之品，忌酸涩、油腻、生冷之物。因为，春季人体阳气初发，甘、温之品可以助阳、护阳。如葱、姜、枣都可适量多食。春天还宜多食含B族维生素较多的食物，如胡萝卜等。现代营养学认为，缺少B族维生素是引起“春困”的原因之一。最主要的是多食新鲜蔬菜及水果，如萝卜、黄瓜、番茄、菠菜、荸荠、雪梨等，大多有养肝明目、补脾益气的功效。饮茶，则以花茶为宜，花茶可以散发冬天积聚在体内的寒邪，促进人体阳气的发生。 在春季生活中，自制一些药粥，对疾病的治疗也具有较好的效果。①金银花、菊花各50克，煎汤饮用，可供风热感冒患者服用。②白萝卜洗净、切碎、绞汁，加饴糖，冲沸水适量，搅匀饮用，每日3次，可治小儿百日咳。③绿豆 30克，白菜心3棵，切碎加水煮粥，分顿随量食用，连食1周，可治流行性腮腺炎。 对于脾胃虚弱者，可选用芡实、红枣、莲肉、扁豆、苡仁、陈皮适量做成饼，有醒脾、开胃、益气之效。 59消除春困宜食疗 春困是自然气候的气温回升而产生的一种生理现象。春季要防止春困，除了要坚持体育锻炼、多到郊外踏青、呼吸新鲜空气等活动外，还应适当进服些补品，进行食疗，往往会收到较好的效果。 中医认为，春季宜补肝。因肝血不足，或摄取不当、积劳内伤，均可导致气虚，使人感到精神疲乏、四肢乏力、懒言、易出汗等。此时，应选择些甘平益气、养血类补品，以益气补虚。下面介绍几则消除春困的食疗方： 第一，芪精大枣汤。黄芪15克、黄精10克、大枣6枚，加水适量，煎服。适合用于治疗气虚体弱，倦怠乏力等病症。 第二，补脑提神羹 。银耳6克、猪脑2副、黑木耳6克、香菇6克、鹌鹑蛋5只。将银耳放入水中浸泡，拣去杂质；香菇切丝，猪脑去筋，蒸熟切粒；放入开水锅内煮熟，再放入去壳鹌鹑蛋，加入调味品和淀粉即成羹。日服2次，具有提神解乏的作用。 第三，益智糖 。核桃肉250克，捣碎；黑芝麻250克，红糖50克。将红糖放入锅内，加水适量，置于火上，熬至稠厚时，加入炒香的核桃仁、黑芝麻，搅拌均匀，再倒在涂有熟菜油的搪瓷盘中，用刀划成小块，贮藏于干燥处，备用。早晚各食3块，具有补肾健脑醒神的作用。 第四，鸽肉参芪汤。白鸽1只、党参20克、黄芪30克、淮山药30克。将白鸽切块，放入沙锅中，与党参、黄芪、淮山药同水煮。炖熟后，取汤饮，食鸽肉。可隔日服食1次，连食3~5次。具有提神解乏的作用。 60春季防旧病复发宜食疗 春季是各种新疾旧患容易发作的季节。因此，春季防旧病复发，不妨从饮食调节入手，加以预防。 第一，高血压。春季气候变化无常，容易使血压升高或波动，从而出现头痛、头晕和失眠等症状。在饮食防病方面，要注意多吃富含维生素和钾的蔬菜、瓜果。以下食疗方对高血压病有预防作用，可供参考。 (1)取鲜芹菜500克，清洗干净，以沸水烫约 2分钟，切细、捣烂，用纱布绞汁服用，每次服1小杯，一日2次。也可以直接煎汁服用。 (2)取海带 30克，草决明15克，加水适量，熬煎浓汤，吃海带饮汤。 第二，消化性溃疡。春寒往往诱发胃、十二指肠溃疡。以下食疗方对消化性溃疡有预防作用，可供参考。 (1)胃、十二指肠溃疡。取蜂蜜 100~150毫升，隔水蒸热后，于饭前空腹一次服下，一日3次。 (2)胃下垂及胃肠功能紊乱。选用优质鸡内金若干只，炒至焦黄，制成粉末状后服用。也可取牛奶250克煮沸，放入蜂蜜30克，白芨粉6克，炖服，每日服用1次。 第三，慢性支气管炎。由于春寒刺激和病原微生物的侵袭，春季也是慢性支气管炎的多发季节。以下食疗方经证实对慢性支气管炎患者有效，可供参考。 (1)生姜30克，清洗干净，切成细丝，桔梗20克，与红糖20克拌匀，共置于暖瓶中，沏入开水，加盖，浸泡1小时后，代茶饮用，饮后以微汗为佳。 (2)黄芪30克，桑白皮20克，切成细丝，加清水750毫升，慢火煎沸，沸后5分钟离火，去渣代茶饮，每日服用l剂。 61春季宜治疗脚癣 脚癣冬春季轻而夏秋季重。如果我们从春季就开始治疗脚癣，便可能收到很好的效果。 现代医学研究认为，引起脚癣的主要病因为白癣菌，它的繁殖同其他真菌一样，容易受到温度和湿度的影响，气温一旦升高，白癣菌就活跃起来，引起脚癣的复发。 现代医学研究成果显示，脚癣患病率高的原因是：由于人的脚底和趾间没有皮脂腺，所以缺乏抑制皮肤真菌的脂肪酸，生理防御机能较差，而这些部位出汗比较多。加之空气流通性差、局部潮湿温暖，有利于真菌的生长。 因为足底部位皮肤角质层较厚，角质层中的角蛋白是真菌的丰富营养物质，有利于真菌的繁殖。加上经常穿着鞋袜，脚汗难以蒸发，而使脚部潮湿，真菌便大量繁殖起来。 此外，脚部接触真菌的机会也多，如在公共浴室中洗澡、家庭内共用拖鞋、脚盆或毛巾等，容易相互传染。 在夏秋季节，当脚癣泛滥时，患部会因为炎症而糜烂，药物的效果极难发挥。春季人体出汗不多，双脚比较干燥，如采取断然的治疗措施，不会引起副作用，而具有事半功倍的效果。所以，选择春季治疗脚癣，就是因为这个缘故。 春季治疗脚癣，应针对其病因局部选用抗真菌药，如达克宁霜、脚癣灵、脚癣一次净等。临床实践表明，使用达克宁霜治疗一周后，基本上能杀灭脚部的真菌。当然，关键在于注意个人卫生，对穿过的鞋袜要彻底消毒，避免再次感染。如果能坚持做到这一点，到了夏天，也许就不会再发生脚癣了。 62春季疾病宜用板蓝根防治 第一，感冒、流感。取板蓝根18克，制成粗末，水煎，代茶饮。或加用羌活9克，煎汁饮用，连续服用3日。也可用板蓝根冲剂冲服，每次服用1包，每日服用2次，连续服用3日。 第二，流脑。用板蓝根的叶30克，揉碎，煎水，代茶频饮，连续服用3~5日，是预防流脑的良方。用板蓝根15克，贯众15克，共制为粗末，煎水，代茶饮用，连续服用3~5日，也有防治效果。 第三，腮腺炎。取板蓝根30克，煎水服用，连续服用3日；或用板蓝根冲剂，每日服用2包，分2次冲服，对有腮腺炎接触史者有一定的预防作用。用板蓝根30克，金银花10克，薄荷5克，共制成粗末，煎水，代茶频饮，对腮腺炎肿痛发热，有较好的治疗作用。 第四，红眼病。用板蓝根30克，生山桅9克，生甘草6克，加水适量，煮汁饮服。每日服用3次，连续服用3日。 第五，病毒性肝炎。在流行期间，可选用茵陈、板蓝根、贯众各15克，加水适量，熬煎浓汤饮服。每次服用 100毫升，每日服用2次。 春季宜早晚增衣 春季生活保健 63春季宜早晚增衣 “春日春风有时好，春日春风有时恶。不得春风花不开，花开又被风吹落”。王安石的这首诗是对春季气候特点的最好写照。春季为我国气候中冷暖交替、多变的季节。如今天是春风荡漾，明天则会寒气袭人；白天气候宜人，早晚却寒冷异常。所以，从保健养生的角度讲，春季的穿衣有其特殊性，宜早晚增衣，中午减衣。衣着的实用性表现为保暖御寒，增减随意，美观得体，松紧适宜。 64春季宜选择哪些衣料 春季气候忽冷忽热，从养生保健的角度讲，衣料的选择主要注意以下两个方面： 一方面宜选择具有一定的保暖性而又要柔软透气吸汗的衣料。例如：纯棉、纯丝绸的料子不会引起皮肤瘙痒，最适宜做内衣内裤，对皮肤具有较好的保养作用；全毛薄花呢、女衣呢是春季套装的上好选料；生棉细帆布、磨绒斜纹布、灯芯绒等也是上好的春季服装面料，可以加工制作各类休闲的夹克、衬衫及长裤。 另一方面在色泽上应根据年龄和肤色来进行挑选。例如：红、橙、黄是暖色，符合春季特有的热烈、明快、富有生机的生活环境气氛，适宜青少年春天穿着；绿、蓝、紫为冷色，色调清新、素雅、大方，适宜中老年人春天穿着。 65春季宜选择哪种鞋袜 经过一个漫长的不便活动的冬季，春季到来后，人们的活动量有所增加，如远足郊游或举家外出进行空气浴、日光浴，以吐故纳新。因此，春季鞋袜的选择也要有所讲究。 从春季养生保健的角度讲，选择鞋袜必须遵循“既要保暖防寒，又要透气防湿，还要穿着舒适”的原则。 春季人的皮肤容易过敏，袜子最好选择纯棉的；郊游远足时，鞋子最好选择宽松些的皮革面料的运动鞋；家居宜选择保暖透气的皮拖鞋；上班族宜选择牛皮面料的皮鞋。 66春季保健宜“春捂” “春捂秋冻”，是我国民间常说的一句话，其意深远，包含有一定的科学道理。 “春捂秋冻”，从养生保健的角度讲，“捂”要捂得适宜，“冻”要冻得适度才行。否则，“春捂秋冻”太过，对身体是有害的。 春末，气候已经温暖，如果仍然穿着很厚，捂得过度，使人动不动就汗流浃背，不但不能使人免受疾病的侵袭，反而会使人体内的体温调节紊乱，招致一些疾病。秋末，天气已经很凉，仍然穿着很单薄，冻得使人寒战，不但不能增强抵抗力，反而会被冻出病来。 此外，春季人的阳气向外开泄，每逢暖风吹拂，感受风邪常会出现热性症状，即常说的“热伤风”。所以，外出着雨淋湿了衣服和头发，更应及时换衣擦头，能喝点姜汤更好，以驱散寒气，防止感冒。 要使身体能够适应气候的变化，减少疾病，春捂秋冻只是一方面，更重要的是要注意锻炼身体，增强体质，多进行室外活动，或散步，或做操，或练拳，或参加其他体育运动，并要持之以恒。秋冬之交及冬春之交，在加强锻炼的同时，穿衣服要随气候的变化适当增减，以感觉秋不过于寒，春不过于热为宜。 67“春捂”宜捂下身 现代医学认为，春季人体的下部血液循环要比上部差，很容易遭到风寒侵袭。因而，不能把衣裤鞋袜穿得过于单薄，尤其是老年人更不能把下身衣服减得太多。所以，春捂重捂下身，其科学道理也在于此。 春捂重捂下身，除了注重下身的保暖外，要加强下身的锻炼，以促进血液循环。可采取干洗脚方法进行锻炼。其做法是：双手紧抱一侧大腿根，稍用力从大腿根向下按摩直到足踝，再从足踝往回按摩至大腿根。同样方法再按摩另一条腿，重复10~20遍。还可采用甩腿、揉腿肚、扭膝、搓脚、暖足、蹬腿等方法来活动下身。 68春季养生保健宜讲究方法 春季的气候多变，乍暖还寒。从养生保健的角度讲，那些身体虚弱的人，特别是老年人，由于脏器老化，机能衰退，适应性差，抵抗力弱，所以宿疾易发或诱发新病。因此要顺应时令，重视保健。留意做到以下几点； 第一，宜讲究起居运动。《内经》云：“春三月，夜卧早起，广步于庭……养生之道也。”春天阳气生发，气候融合，空气清新。老年人在力所能及的情况下，应早起晚睡，多做户外活动，如散步、慢跑、做操、打拳、练气功等，使身体气血通畅，郁滞疏散，筋骨舒展。 第二，宜讲究春捂。由于春季乍暖乍寒，人体血管舒张，汗孔疏松，若骤减衣服，极容易使“寒邪入内”，引起感冒、支气管炎、肺炎等疾病。因此，应根据天气的变化，适时增减衣服，切不可一下子减得太多。中医认为“春来不可背寒”，更应注意背部保暖。 第三，宜消除春困。春暖花开，艳阳高照，但有些人却昏昏欲睡，无精打采，这就是“春困”。春困是人体生理机能暂时不能适应环境的变化造成的，并不是睡眠不足，也不是病。为更快地适应外界环境的变化，应积极参加体育锻炼，以增强心脏功能，改善血液循环和脑部供血，大大减轻或消除春困。 第四，宜讲究养肝护脾，宜甘少酸。中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健壮，可以使人延年益寿。春季多吃酸性食物会使肝阳偏亢，损伤脾胃，这也是慢性胃炎和消化性溃疡在春季多发的原因之一。春季宜多吃些富含优质蛋白质、糖类、维生素及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果和干果等，少吃酸性食物，以养阳敛阴，养肝护脾。 69春季养生春困、春愁宜有别 春困与春愁，从表面上看，不仅这两种情况的发生都与春季的气候变化有关，而且所出现的症状也有相似之处：出现情绪抑郁的表现，前者是困倦引起的精神症状，后者是精神障碍所表现出的困倦。 春困是因为季节交换带来生理变化的一种反应。寒冷的冬季，人体受到低温的影响和刺激，皮肤的毛细血管收缩，血流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少了热量的散发，以维持人体正常体温。进入春季以后，随着气温的升高，体表毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。随着天气变暖，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断地加大，大脑的供氧则显得有些不足。加上暖气温的良性刺激，使大脑受到某种抑制。因而，人们会感到困倦思睡，总觉得睡不够。但是，其中也含有一些病理因素，一些“春困”是疾病的表现。比如：精神病发作前所出现的抑郁症状；肝炎前期的低热嗜睡表现；糖尿病、心脏病等慢性疾病因体虚引起的困乏。有人还发现，高血压患者在春天嗜睡，哈欠频频，很可能是中风的先兆。因此，疾病引起的“春困”，应去医院检查。 但是，春愁与春困有所不同。春愁，往往表现为一种精神障碍的症状。春季气候多变，总有一段阴雨绵绵的时间，极容易引发“季节性抑郁症”。其实，这是在人体中有一种叫“松果腺体”分泌的松果激素在作怪。 现代医学证明，松果腺体对阳光极为敏感。当阳光强烈时，松果腺体受到阳光抑制，分泌的松果激素减少，而阴雨天时分泌的松果激素则增多。松果激素具有调节人体内其他激素含量的本领。由于在阴雨天分泌的松果激素较多，从而导致了人体内的甲状腺素、肾上腺素的浓度相对降低。这两种物质是促使细胞积极工作的激素，一旦减少后，细胞就会“偷懒”，变得极不活跃，使人情绪低落。防治季节性抑郁症的关键是：要努力使自己拥有一个好心情，保持开朗豁达的性格和愉快的情绪，通过参加社会活动和体育锻炼，进一步转化这种不良的情绪。 消除春困六宜 70消除春困六宜 第一，宜早睡早起。春季有了良好的休息睡眠，人体才能得到调整和补充，进一步促使机体承受紧张度能力的增加，减少白天的困倦。睡懒觉不能增加大脑的血液供应，反而会引起人的惰性，越睡越困，越睡越懒。还有一点值得注意的是，春日里尽量不要熬夜，以免诱发和加重“春困”。 第二，宜做头皮操。春季，坚持做头皮操，能消除大脑困倦。其方法是：先用双手十指自然屈指并拢，用指端自前向后、自中绕至两侧，对整个发际较有力地划摩10次；再用十指依前顺序较有力地一点一点地按压3遍；再用十指依前顺序做短距离往返搔抓3遍，每个搔抓区抓5下；最后用十指依前顺序轻缓按摩5遍。每日晨起、晚睡前各做1次，可使精力旺盛，思维敏捷，是消除脑疲劳困倦的简单有效的方法。 第三，宜视觉刺激。春季，走出户外，举目远眺，让美丽的大自然景色尽收眼底，给自己以视觉上的良好刺激，有助于消除春困。 第四，宜饮食调摄。科学的饮食对解除困倦也有积极的效果。春季饮食宜清淡、新鲜、易消化，青菜、胡萝卜、马兰头、荠菜、小白菜、荸荠等食物是最佳的选择。尽可能少吃肥肥腻腻的肉食类食品，以便于肠道的消化吸收；适量多吃一些葱、姜、蒜等辛味食物，它们有祛湿、避秽浊、促进血液循环、兴奋大脑中枢的作用。同时，还可用生薏米30克、扁豆 20克、淮山药 10克煮粥 吃，或用木棉花 20克、赤小豆 15克，煎茶喝。采取上述方法，对消除春困能起到较好的效果。 第五，宜科学用脑。科学用脑，就是让左脑半球得到适当的休息。大脑的功能，有不同的左右两半球。在春季日常工作学习中，左脑半球主要负责语言、数学、抽象思维等，脑力劳动者的右半球较少应用，相对轻松一些。因此，当头脑不清醒和胀痛时，应放下手头的工作，听听音乐、赏赏花草、做做体操，让右脑半球得到启动和使用，左脑半球适当休息。更重要的是，运动能使人体耗氧量最大的大脑及时得到补充和供给，有利于去劳解困。 第六，宜刷牙洗脸。刷牙洗脸是一种消除春困的极为便利而简单的有效方法。当困倦之意袭来时，可采用具有芳香味的牙膏刷牙漱口，用冷水洗脸。这样可以提神醒脑。 71春季宜养肾 春季，是一个舒爽的季节，宜养肾。对于肾功能不佳的患者来说，春季是养肾与调理的好时节。根据中医师临床经验，服用强肾配方与固肾药膳，对肾功能初期恶化与肾病末期患者的疗效皆可达六成以上。 中医认为，治疗肾脏病，除了根据病情症状予以治疗外，还可依据季节的不同，加以配合用药。如可使用特调的“春天强肾方”。据临床发现，此配方适用于治疗腹胀、口干、倦怠、舌质偏淡等肾功能初期恶化患者。 同时，中医还强调，肾脏病患者应注重春季生活调理，饮食以清淡甘味为主。肾脏病患者在春季的生活中，宜早起呼吸新鲜空气，做柔软体操，尤其应注重保温，以免罹患感冒；在饮食方面，不可食用过于辛辣油腻的食品，以免损及肝肾。因此，建议春季多食用蔬果清淡食品，如山竹、莲藕、苡仁、黄瓜及香瓜等。 春季养肾还可用药膳，现介绍一种药膳供参考：以白木耳、莲子、枸杞为主的“春天养肝固肾汤”。 72春季宜养肝和肺 根据中医学的理论，春季养生，尤须注意肝和肺的保养。 中医认为，肝是刚脏，易于横逆侵犯他脏；肺是娇脏，易受他脏侵犯。按照五行学说，木（肝）、火（心 ）、土（脾）、金（肺）、水（肾），依次相生，相隔相克，保持着动态平衡的生理机制。由于气候、情志、饮食等因素，造成某脏器生理机能的太过或不及，会破坏这种动态平衡，出现疾病。 在我国的大中城市的医院门诊，大夫们经常遇到迁延性肝炎、慢性肝炎，每到春季，多有复发，成为活动性的迁延性、慢性肝炎；有支气管扩张的宿疾，也多由于冷暖无常，引起复发咯血。还有哮喘病，人们往往只注意秋冬季节易于发病，而忽视了春季也是好发的季节。一方面，由于乍暖还寒的气候，容易受凉；另一方面，在这春暖花开的季节，各种花粉也易于引起过敏而诱发。因此，春季保养肝肺，重在肝的条达、肺的清肃，就是要减少或避免使肝木偏亢、肺金受灼的因素。除了防寒保暖外，还要留意饮食宜忌、劳逸结合、情志安定等。 在饮食上，不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等。人有痼疾，其气多虚。食笋更耗其气，因虚而益虚，更易于发病。临床上，常见有些患者食笋而引起咳嗽，导致咯血、哮喘的复发。鸡能动风助肝火。春季正值肝阳上升时节，食鸡就易动风助肝火，引起肝木偏亢，导致迁延性、慢性肝炎及高血压等病的复发。春季宜多食些柔肝养肺的食品。如荠菜，益肝和中；菠菜，利五脏，通血脉；山药，健脾补肺；淡菜，益阴，可以滋水涵木。 立春之后，可以适时服用一些滋补品。如银耳，甘平，无毒，能润肺生津，益阴柔肝。还有人们熟悉的菊花茶，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究认为，菊花有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改变心肌缺血的功用。但是，久服菊花，疏泄太过，又会使肝木失于滋养。菊花可与桑葚同泡. 73春季桃花癣患者忌乱搽药 春季房事次数宜适当增加 |
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