食补真能让骨骼强又韧吗？
—— 专家揭误区，教你如何吃出强韧骨骼
“食补”是中国人传统养生之道法。然而，我们观念中的 “健骨食谱”是否真能强筋健骨？今春，全球钙制剂领先品牌钙尔奇诚邀中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病委员会副主任委员、国际骨质疏松基金会科学顾问委员会（IOF-CSA）委员林华主任、北京协和医院临床营养科于康教授教我们如何在这个骨骼生长季，吃出健康强韧的骨骼。
钙、维生素D、矿物元素一个都不能少！
大多数人认为骨骼健康靠补钙。其实，骨骼由2/3的钙与1/3的骨胶原组成，除了补钙，骨胶原同样不容忽视。此外，矿物元素如镁、锌、锰、铜能有效促进骨胶原的形成，让骨骼充满韧性；维生素D能够促进钙的吸收和利用。因此，想拥有强韧健康的骨骼，三者缺一不可。
骨头汤喝不出健康骨骼
俗话说，吃什么补什么。很多人感觉自己喝骨汤能健骨。其实这只是我们的心理作用。
华主任提醒：“骨头汤能补钙和骨胶原；虾皮中含高钙可健骨……这是普遍存在的食补误区。我们将猪骨、虾皮中的钙称为'生物钙’。动物受生活环境、饲料等影响，一些有害物质如铝、铅毒会沉积在体内，长期食用于人体无益。其次是量的问题。骨汤中摄入的钙很有限，不能满足充足补钙的要求。喝骨头汤摄入的胶原也不能促进骨胶原形成。所以，想拥有强韧的骨骼，首先应首选元素钙加以补充，同时配合矿物元素的摄入，有效补充骨骼所需的营养。”
另外，补充的钙质是否被吸收才是关键。林主任说到：“维生素D是帮助骨骼吸收钙质的重要因素，补钙同时不能忽视维生素D。”
骨骼生长季 吃出强韧骨骼
钙、维生素D、矿物元素对强韧的骨骼必不可少。北京协和医院临床营养科于康教授提示要摒弃食补误区，在日常饮食中科学摄入这些营养元素：“如牛奶、豆制品、粗粮、菌菇、鱼、豆类等、绿色蔬菜。健康的骨骼不会一蹴而就，要从日常生活中做起！。”
于教授认为：“现代人工作压力大、应酬多，要么一日三餐时间不定，要么是大鱼大肉。长此以往会导致肢体脂肪化，引发骨骼健康问题。按目前我们大部分人的饮食及生活习惯，并不能光靠日常饮食就摄入足够的钙、维生素D及矿物元素，因此还要适量补充含这些韧骨精华的钙制剂，帮助减少钙的流失，进一步促进骨骼中有机物的形成，让骨骼更具韧性。春夏是骨骼生长季，要抓紧时机调整饮食结构、平衡膳食，搭配适量的钙制剂，让骨骼强韧起来！”
韧骨精华，让骨骼健康升升级
研究数据表明，我们日常饮食中钙、维生素D及矿物元素的摄入并不高，加上不健康的生活方式，极易导致骨质疏松的产生。应注意多晒太阳、坚持运动、平衡膳食。此外，从迈入中年开始选择优秀的钙制剂加以补充。
最新上市的金钙尔奇，不仅元素钙、维生素D含量上升，并突破添加镁、锌、铜、锰等韧骨精华，进一步帮助骨骼强健，促进骨胶原的形成。今春，让我们的骨骼更强更韧，尽享骨骼年轻态！（任大龙 樊华）
