烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺【做法、营养价值、功效】

烫面西葫芦虾皮素馅

 

食材

主料

面粉400g

西葫芦200g

鸡蛋2个

配料

沸水适量

洋葱40g

虾皮适量

盐适量

白胡椒粉适量

油适量

鸡精适量

耗时

制作时间半小时-1小时

烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺简介

中午时间普遍紧张，上班族妈妈普遍反映中午不知道该如何打发孩子！
吃饱、吃好，既营养丰富又便捷，一直是我的追求。
这款烫面蒸包，是我最近新做，方便快捷、省油健康。
中午整上一锅，一家人美美吃一顿，省事，省时，绝对值得推荐！

烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺做法

• 1

  西葫芦洗净，切掉头尾。

• 2

  用刨丝器刨丝，加入少许盐，搅拌均匀。

• 3

  盐西葫芦丝的过程，将面粉用开水烫熟，边烫边用筷子搅拌。

• 4

  稍微凉凉，揉成光滑的面团，包保鲜膜静置。

• 5

  西葫芦丝剁碎，挤去水分。

• 6

  鸡蛋两个，打散，在平底锅内倒油，将鸡蛋略炒至小块鸡蛋碎。

• 7

  虾皮放油，炒香，剁碎。

• 8

  洋葱切丁。

• 9

  将材料放在一个容器内，放盐、鸡精、白胡椒粉、油、香油少许，搅拌均匀。

• 10

  面团饧好，揉匀，搓成长条，揪成小面剂。

• 11

  擀皮。

• 12

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• 13

  蒸锅烧开水，将蒸饺放入，大火10分钟即可。

注意事项

1、西葫芦瓜水分很多，所以擦丝，用盐略腌，挤干水分再用。
2、烫面一定要用开水，温度低的水烫不好哦！
3、虾皮略炒，剁碎，味道更香。
4、包法不同人可以采用不同方法，这个是我新学的，并不是很好看！