节后解腻的可口汤水——清润养颜汤

 

　　清润养颜汤，清一清下过年吃腻了的肠胃。这是小鱼家经常会做的一道滋润汤水，平时只需加入雪耳、雪梨和瘦肉（如有咳嗽还可加入南北杏），今天特意加了苹果和桂圆，寓意“平平安安”和“圆圆满满”，最后放几颗枸杞寓意“红红火火”啦。用兔子家的珐琅锅文火慢熬一个半小时，相当清甜，可口，解腻，十分美味。

　　这道汤做法十分简单，材料也很容易买到，最重要是具有润肺生津，滋阴养胃，益气安神，强心健脑、补肾明目的功效，绝对是适合一年四季常喝的汤水哦。

　　材料：

　　雪耳......1朵
　　雪梨......1个
　　苹果......1个
　　瘦肉......400g
　　桂圆......少许
　　枸杞......少许

　　做法：

　　1.雪耳先用清水洗净，再用温水浸泡半小时左右至变软发大，再掰成小朵；
　　2.瘦肉切小块，在开水中灼掉血水捞出；
　　3.锅中装大半锅水，放入沥干水的雪耳和瘦肉块，中火烧开后转小火慢煮30分钟；
　　4.雪梨和苹果去皮后切块放入锅中继续小火熬煮30分钟；
　　5.最后放入洗净的桂圆肉和枸杞，续煮15分钟后调入适量盐，即可关火。