“痰”每个人都有过，但是没有人真正的重视过。不过您想过没有，如果嗓子里有痰，不加以重视的话，可能会影响我们的肺胃。在呼吸系统中，一天一个人大概产生70—100毫升量的气道粘液。正常的情况下是不会排出来的。如果太多了或者有炎症了，就会成为痰。痰在现代医学上的定义，是指肺及支气管等鼻腔以下的呼吸管道的粘膜所分泌的产物，用来把异物排出体外的粘液，特别是经过咳嗽吐出来的分泌物，这种物质就叫做痰。
中医讲的有形的痰主要可分为寒痰和热痰。如何判断寒痰和热痰，主要通过三方面：痰的颜色、痰量、痰的粘稠度。颜色：白的偏寒、黄的偏热；浓稠度：稀的偏寒、稠的偏热；痰量：量多痰湿重、量少痰湿轻。
陈皮、姜汁（加冰糖）：煎水服用，主要是针对寒痰，表现稀白痰。川贝炖雪梨（冰糖）：润肺化痰，痰少粘不好咳出的，痰多的就不太适宜了。
