猪骨胡萝卜剑花汤
材料:骨头约450克,剑花3~4朵,胡萝卜1个,蜜枣2个(家里刚好没
做法:
1:剑花用水泡软,清洗干净,切去头部,再切成2段;
2:胡萝卜削皮切块,猪骨飞水后冲洗干净浮沫;
3:冷水放进猪骨、胡萝卜,大火煮开转中小火煮1个小时;
4:放进剑花,再煲30分钟,放盐调味。
经验分享:
1:我们煲汤喜欢放蜜枣,带点甜味,不喜欢的朋友可以不放蜜枣一样好喝;
2:剑花干一定要用水泡软散开再清洗干净,因为很多种剑花的人晒干的时候,
3:剑花煮的时候不适宜太长,所以要等其他材料煮了1个小时以后再放,放下
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