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【八吉祥素食馆】 做素食需要好的交流氛围 开店时间：2006年 创业资本：40万 “当年为了开八吉祥，我把车和房都卖了。”八吉祥店主冯斌开这家素食馆 “为的是给大家提供一个单纯的交流平台，热衷佛学、国学和想品味一下素菜的人，都能在这里交流。” 一群“好吃团”成员来到八吉祥，说这里不像是饭店，不像在都市里，给人一种恍如隔世的感觉。来这里的食客常一起畅谈佛理、人生，坐着一聊就不愿离开。 和八吉祥餐馆相连的是冯斌的佛艺店。冯斌说做素食行业必须不务正业，“素食本身就是一种文化，所以做素食的终点不在食，在素。素的意思就是平静、安宁。长沙二三十家素食店没做下来，就是很难把握落在文化和饮食方面的度。店里的一份小白菜从刀工到炒制都是很花心思的，突出菜本身的味道，再融入一些湖南特色。而从西藏带回来的佛艺品，既能营造一个好的素食氛围，又是吸引一些顾客进店的好方式。” 如果顾客在生日当天来八吉祥吃饭，冯斌都会送上一份生日礼物。“过生日的顾客信佛不信佛我们都会送些小礼物给他，信佛就送些佛教物品，不信佛就送些从西藏带回来的哈达、吉祥结之类的饰品。”在冯斌的名片上没有写职务而是写了这样一句话：本店长期接受援助义务捐赠，随喜功德。“今天一位活佛还打电话告诉我说送的衣服到了”，冯斌笑着说。 【创业心经】 用心做生意，有爱过生活。赚钱不是生活的全部，找到自己的价值才是生活的真谛。 【普罗养生食府】 根据兴趣找准空白市场 创业时间：2011年5月 创业资本：100万 普罗养生食府开在建湘路上，老板娘陈岚2006年就买下了这个地方出租。“今年5月份合同到期，这里正好是地铁口，比较适合做生意，而且一直以来我就想自己开家餐厅。”于是，今年5月陈岚开始着手装修。 陈岚经常听到朋友抱怨在外面吃既不卫生又没营养，加之她本身是一个特别注重养生的人，于是动了开家养生餐厅的念头。“养生菜市场才刚刚兴起，现在主要集中在广州、深圳、香港等地，长沙鲜见养生菜餐厅。”陈岚对于自己的独门生意很有信心，“餐厅会根据季节的变化推出不同的菜式，对于不同年龄、性别的客人也有不同的饮食搭配，比如女士会搭配甜点和花胶，男士会配养生茶。” 对于餐厅未来的经营陈岚这样说：“现在的人上半辈子拿命换钱，下半辈子拿钱换命。开这家养生食府是我个人生活方式的一种体现，也希望让更多的人开始关注健康和养生。”普罗养生食府采用会员制，每星期会请专家进行养生讲座，餐厅也有大量的养生书籍供顾客参考。对于老板娘陈岚来说，这家餐厅并不是她用以谋生赚钱的手段，而是兴趣所在。 【创业心经】 根据兴趣，找准空白市场；善于借鉴，凡事亲力亲为；定位精准，瞄准高端市场。
另类餐厅仍要以食为本 午餐时间大概是都市人一天中最头疼的时候，厌倦了食堂，厌倦了快餐，大街小巷看到的都是些大同小异的饭店，到哪里吃饭，成了一件很苦恼的事情。而有一批人正是看准了都市人的这种心态，纷纷开起了些另类的饭店。食客在享受美食的同时，能体会另类餐厅的文化和内涵，以及这种独此一家别无他号的特别感。 在市场经济条件下，商家面临竞争压力，有时候的确会想尽办法标新立异，毕竟这是市场生存法则的一部分。但餐厅无论多么另类，都应该以食物为本，环境等是附加值。色、香、味、意、形、卫生、健康，才是餐饮业的根本。同时在餐饮方面没有特色的餐厅，也很容易在市场中昙花一现。 邮储银行·理财问答 问：以上提到的另类餐饮店，在邮储银行有哪些信贷产品适合？ 答：我行推出的个人经营性贷款可以满足上述客户的资金需求，但是该贷款需要客户有一定的相关行业从业经验，不适合无任何经营经验、首次创业开新店的客户。 如果没有合适的抵押物，客户可向我行申请商户小额贷款，其特点是无需抵押、快捷灵活；如果有房产等抵押物，客户可向我行申请个人商务贷款，其特点是一次授信、循环支用。 问：这些店主如果想到邮储银行贷款，目前有哪些途径？ 答：这些店主如果想到邮储银行贷款，可以到我行各营业网点、个人贷款中心、信贷咨询服务中心咨询或申请，各贷款经办支行均有专人负责贷款的日常申请受理，客户按我行要求提供相关资料即可。 问：这些老板想贷款需要具备什么条件？ 答：小额贷款单笔最高额度为10万元；商务贷款最高授信额度为500万元。 商户小额贷款和个人商务贷款需满足的基本条件有：年龄在18(含)至60(含)周岁之间，具备完全民事行为能力的自然人(商务贷款借款人年龄可放宽至65周岁)；具有合法有效的身份证明、贷款行所在城市的户籍证明或有效居留证明。具有合法的经营手续，且经营时间在半年以上；具有良好的信用记录和还款意愿；具有稳定的合法收入来源和按时足额偿还贷款本息的能力；有明确的贷款用途，且贷款用途符合相关规定；能提供我行认可的贷款担保方式，小额贷款需要有保证人或组建联保小组，商务贷款需要有住房或商用房作抵押；贷款行规定的其他条件。 |
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