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莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
原料:莴苣、彩椒、黄彩椒、盐、蔬之鲜、香油 、蒜泥 、白芝麻。
1. 莴笋去皮,去叶洗净,切成细丝。
2. 红、黄彩椒洗净去籽切细丝。
3. 笋丝、彩椒丝分别调入少许盐、蔬之鲜、香油,腌制1-2分钟备用。
4. 笋丝、彩椒丝码入容器,点缀蒜泥、芝麻即可。
来自: 笑熬浆糊糊 > 《菜谱》
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