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三七,以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。在民间,其质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定,头越大,质量越好,价格越高。如果有20头三七够上1斤,这就是最好的,称之为“七王”。有60只至80只三七够上1斤的,称为80头。如每斤300只以上三七的,就称为无头数,质量最差。
来源:文三人民政府网
来自: 俯瞰苍穹 > 《本草...》
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