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我家小朋友喜欢吃果丹皮，每次去超市孩子要买的总是果丹皮或者山楂片，看看上面的配料表，吃起来总是不放心，前几天买了几斤山楂，本想着做山楂果酱，在果酱做好之后，忽然想起了做果丹皮，没想到还真做成功了。看看自制的果丹皮，颜色要比市售的浅好多。
原料：新鲜山楂、冰糖、麦芽糖。
1. 山楂清洗干净。
2. 切开去蒂去籽（这步要费些时间）。
3. 放入搅拌机加水搅拌成泥。
4. 放入不锈钢锅中大火煮开。
5. 转小火煮到水变的减少一半的时候，加入一勺麦芽糖。
6. 这时要不停的搅拌，还要小心别被飞溅出来的烫伤啊，煮到变的粘稠，大约需要一个小时（时间要以你煮的山楂的多少来定）就可以离火了，这时做好的就是山楂果酱了。
7. 准备一平盘，上面铺保鲜膜或者涂一层油，均匀的铺一层山楂果酱，放在阳台上晒两天。
8. .卷起，切开，就可以食用了。
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