几乎每个人的记忆力都存在可提升的空间。提高记忆力的方法五花八门，除了学习、锻炼身体、减少压力外，很重要的、也是很容易为人们所忽视的一点，就是营养补充法。多种天然营养物质都可以提高记忆力，合理、综合地摄入这些营养物质，可以达到最佳的效果。
测测你的记忆力
如果你的记忆力没有过去那样好了，注意力也越来越差，思维也不如过去那样敏锐，那么你很可能是现代流行的“大脑衰竭”的又一个受害者。作为这样的受害者，你轻则无法达到最佳的头脑健康状态，重则成为饱受老年记忆力衰退折磨的400万难友中的一员。这种记忆力衰退会损害年轻时的认知功能，甚至会增大老年时患上早老性痴呆症的风险。
当然，我们所听到的并不完全都是坏消息。记忆力衰退并不是无法恢复的，你可以在任何年龄提高你的记忆力水平、增强你的头脑灵敏度。许多研究很清晰地表明，并不是人到老年头脑功能就会衰退，那些身心健康、营养合适、受过良好教育的老年人并没有表现出记忆力衰退的迹象。
而且，尽管随着年龄的增加，许多脑细胞会老化并死去，但是我们也可以在任何年龄建造新的脑细胞。那么如何建造呢？方法很简单，就是给你的大脑“喂”合适的营养并提供合适的信息。
不过首先，请对照下面的问卷来看看你的大脑功能是否还有可提高的空间。每一个肯定答案打上1分。
□你的记忆力是否变差了？
□你是否觉得很难集中注意力，或者经常感到思维混乱？
□你是否有时会忘记自己想要阐述的观点?
□你现在是否要花比过去更长的时间学习？
□你是否觉得做数字加减乘除的心算很困难？
□你是否觉得很难保持一个小时以上的注意力？
□你是否经常遇到你非常熟悉的人，但却记不得他的名字？
□你是否经常发现自己可以记住过去的事情，却不记得昨天做了什么？
□你是否总是忘记今天是星期几？
□你是否总是不记得把钥匙放在何处？
□你是否总是在找东西的过程中却忘记了自己要找什么？
□你的朋友和家人是否觉得你比以前健忘了？
□你是否经常重复自己的言语？
如果你的分数是：
4分或更少：你的记忆力和注意力都很好。本章的建议会帮助你一直保持头脑敏锐。
5～10分：你已经开始受“大脑衰竭”的折磨了。遵循本章的饮食建议和营养补充建议会帮助你提高记忆力和注意力。
高于10分：你正经受着严重的记忆力和注意力损伤，需要采取些措施了。你应该遵循本章所有的饮食和营养补充建议，并向专业营养师寻求帮助，以便改善引发记忆力衰退的生化物质的不平衡。
大脑是如何记忆的
我们对事物的记忆并不是储存在大脑的某个细胞、某个部分中，而是遍布在许多相互关联的细胞网络中。我们知道，神经元细胞之间彼此由突触连接（见图18），学习新的信息就会刺激突触。伊利诺斯大学的研究者威廉姆·格里诺用小白鼠作为实验对象来研究大脑细胞突触的生长情况，他发现在不断学习的过程中，4天内小白鼠的脑部就长出了新的细胞突触。
压力则会抑制突触。高含量的应激激素—皮质醇，会导致突触萎缩，斯坦福大学的萨伯斯基教授通过实验也发现，仅仅两个星期的压力就会给突触带来很明显的消极影响。幸运的是，一旦皮质醇含量降低，突触又可以恢复原状。
俗话说，大脑越用越聪明。这是很有科学道理的。换句话说，你或者通过学习来刺激突触生长，让自己的反应更加敏捷；或者在慵懒和压力中度日，突触萎缩，头脑也越发迟钝。
人们普遍认为，人的记忆通过改变脑细胞内的RNA（核糖核酸）分子结构从而储存在大脑中。记忆对象必须要通过看、听或做来进入细胞中，这样我们才能形成并储存记忆。因而我们的记忆有三种形式—视觉记忆、听觉记忆和运动感觉记忆。如果某种记忆利用了这三种形式，那么它就会最大限度地储存在尽可能多的细胞中。
