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首先准备汤料 1、最好是买个鸡骨架煮汤，嫌麻烦也可以用清水 2、大料，桂皮，香叶，苦丁，等等。。。。。（差不多，后面的名字记不住了，姐妹们就用这四个吧，哈哈） 3、葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，小天鹅火锅料，酱油（少许），麻辣鲜（抚顺是小盒的，面面的，类似十三香） 恩，以上汤料，根据水的多少放，一样放一点就好啦，煮差不多10几分钟吧，再闷一会，再稍微煮煮，再把料都捞出来，切忌一定要捞出啊！！！！！！！！！！ 食材 1、荤菜：鱼丸，香肠（切片）， 2、素菜：土豆片，大头菜，茼蒿，平菇、金针磨、宽粉（要先泡好哦），海带结，大白菜 3、豆制品：豆皮，豆干、 这些都是看各位姐妹喜欢吃什么啦，这些只是个大家做个参考啦，按照食材的易熟度来下锅，就是先放不爱熟地，哈哈， 拌料： 1、麻油：最好用两种：一种是瓶装的，叫 “黎红鲜花椒油”，瓶子像小葫芦 另外是，自己买点麻椒粒，像榨辣椒油似的，自己榨，这样的口感好，柔和 要是嫌麻烦就用瓶的吧~~~~~ 2、辣椒油：最好自己榨点，别卖现成的，不好歹~~~用粗点的辣椒面榨 3、盐，鸡精、酱油（少许），芝麻、陈醋、白糖（爱吃酸甜口的就放点，我是必放滴哈）、还有孜然（自愿） 开拌 1、把这些食材煮熟捞出，建议放在一个大一点的盆子里哈，放各种调料，拌好！！！ 开歹~！！！！！哈哈哈 哪天有时间我自己做点，放上图片给大家看看哈，绝对的实力，我在福佳吃过麻辣拌，不是自吹，跟我做的差远了，曾经大学时，两个寝室的姐妹都吃过我做的抚顺麻辣拌，我都是用大号的盆给她们上，哈哈~~反响超级好咧！！ |
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