2012年3月8日南京89岁的伏万祥家境贫寒，老伴瘫痪在床，他每天都上街摆摊卖烤梨，一干就是30年。“烤梨爷爷”的烤梨可不简单，能润肺止咳，尤其在安徽蚌埠、宿州、寿县一带非常流行，当地人流传着“感冒咳嗽不用吃药，吃吃烤梨就见好”的说法。 春季咳嗽的人不少，按照伏万祥烤梨的做法，您在家里也可以试一试。 材料： 梨，最好大一点的；冰糖若干（或红枣、桂圆、枸杞）；牙签；带烧烤功能的微波炉。 方法： 1.把梨洗净，把小的一头平切下来一块。 2.把梨核尽量挖出来，要是挖不出来也不要紧，只要挖出一点够放3-4粒冰糖的空间就可以了。 3.装入冰糖，也可以放一些红枣肉、桂圆肉或枸杞子，然后把刚才切下来的小头放在梨子上，用牙签固定好，这个时候就可以上微波炉或者烤箱了。（摘编自《海峡都市报》） |
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