双色黑芝麻糯米糍

双色黑芝麻糯米糍

• 
• 

 

• 菜品口味：甜味
• 主要工艺：技巧
• 所需时间：半小时
• 制作难度：普通
• 所用厨具：蒸锅

食材明细

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 20克

• 黑芝麻粉 适量
• 白糖 适量
• 橄榄油 适量
• 开水 适量
• 椰蓉 适量
• 可可粉 适量

•  
• 1
  
  糯米粉100克，玉米淀粉20克，黑芝麻粉，白糖，橄榄油，开水，椰蓉，可可粉。
• 2
  
  黑芝麻粉加入白糖，橄榄油。
• 3
• 
  加适量水搅拌好。
• 4
  
  玉米淀粉加适量开水烫熟。
• 5
  
  倒入糯米粉，加适量清水揉成团。不能太硬也不能太软。
• 6
  
  一半粉团加入可可粉揉匀。
• 7
  
  分成均匀的等份，加一个粉团，捏扁加入适量馅。
• 8
• 
  包汤圆的方法收口，揉圆，放入椰蓉滚一下。
• 9
  
  上锅蒸15分钟。
• 10
  
  蒸好后再滚一下椰蓉就更漂亮。