钙及其补充物
钙(Calcium)约占动物体内所含无机物的70%,是动物的齿、骨骼、蛋壳的重要组成元素。血钙维持神经肌肉的兴奋,参于血液凝固。钙对动物的生长发育和生产水平至关重要。一般配合饲料中规定的钙磷比例,鸡为2:1,猪为1. 5~1:1,牛为2~1 :1。 植物性饲料中钙常与植酸形成难以吸收的螯合物,利用率比无机钙要低,钙常与草酸结合成难于吸收的草酸盐。日粮中高水平的碳水化合物可提高钙的吸收率,维生素D3可促进饲料中钙磷的吸收,合成氨基酸能促进钙的吸收,脂肪含量过高能降低钙的吸收。钙磷比过高时可形成不溶性磷酸钙,若在日粮中添加磷酸钠可抑制磷酸钙的形成。 如日粮中钙和磷的含量不足或比例失调,幼畜可患佝偻病,且见抽搐、昏迷等症状;成畜患骨软症,易骨折,关节肿大等;病禽喜蹲伏、异嗜、食欲不振;幼禽跗关节肿大,喙与爪易弯曲,肋骨末端呈念珠状小结节;产蛋鸡产蛋量下降,生软壳蛋。钙少磷多,牛易患尿道结石,骡、马易引起肠结石症。鸡料中钙过多可沉积于内脏,损害肾脏,阻碍尿酸排出,引起痛风症、蛋壳粗糙、皱壳蛋、尿石症等: 含钙补充物有如下数种: 石灰石粉(Limestone)含碳酸钙90%以上,含钙为33%-38%,是动物补钙常用原料,也用作矿物元素添加剂的载体和稀释剂,白色粉末,不吸潮。我国国家标准:含水分≤1.0%,重金属(以铅计)≤o。003%,砷≤o.0002%。碳酸钙不可与酸接触。钙源的颗粒度对蛋壳质量有明显影响,较大颗粒(1400~5600y-g)的石灰石,可提高蛋壳的强度。宜存阴凉、干燥处。 方解石(Calcite)、白垩石(Chalk rock)、白云石(Dolomite)等都以碳酸钙为主要成分,含钙量21%~38%。 贝壳粉( Shellflourmeae)含碳酸钙96. 40%,折合含钙38. 6%,是含钙为主的兼含其他微量元素的补充物。细度以100%通过25目筛为宜。猪用细度中等,产蛋鸡以粗粒为好。一般配比 要适当,贝壳粉占2/3,石粉1/3,蛋壳强度最佳。 |
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