蒜蓉西兰花

       做道小菜给初夏。。。高温啊，你可慢点来，可慢点来。西兰花里维C的含量极高，除了能提高人体免疫力外，还能促进肝脏排毒，增强体质。是很适合夏天食用的清爽小菜。

西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块

烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮

再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用

热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒

调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘