小朋友的零嘴-荸荠圆子

小朋友的零嘴-荸荠圆子

小朋友的零嘴-荸荠圆子

废话少说，直接扑分

马蹄削净若干

拍碎切细

适量精肉

适量鸡精、盐、蛋清、淀粉，抓匀

小丸子，温油炸

随番茄酱或椒盐上

健康零嘴-荸荠

健康零嘴-荸荠

  (2011-05-15 10:37:23)

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标签：  杂谈

分类： 食记

  小时候，荸荠只有在过年的时候才吃得到，记忆中，吃荸荠的场景必定北风呼呼，天寒地冻，偶尔伴随一两声炮仗，一股临近年关的味道。不知为何，大人们总是不推崇吃这个东西，十有八九总会说：这个东西最好不要吃，有虫子的。但是，看到去除外皮以后水灵灵的雪白的荸荠，几个孩子的馋虫会朝下呢？现在，几乎一年四季都可以吃到新鲜的荸荠，给人时空错乱的感觉。生吃脆嫩，熟吃甘甜。买了几个回家，细细地清理干净，慢慢地煮，到水汽跑净，一盘健康又美味的电视零嘴就好了。