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七宝泉位于光福邓尉山妙高峰下，七宝泉水因甘而洌，迥异诸泉，被誉称“天下第七泉”。当年，邓尉山中的养贤楼是韵士雅客、巨公名卿云集之处，来客均以煮饮七宝泉为快。元代名士倪云林品茶极为讲究，故尤嗜七宝泉水，尝使童子担七宝泉，以前桶煎茶，后桶濯足。人不解其意，问之。倪答曰：“前者无浊，故以煎茶，后者或以泄气所秽，故以濯足”。历代名士咏七宝泉诗文甚多，明代诗人、书法家蔡羽偕友人访七宝泉，煎茶品茗后，赞不绝口。王鏊饮后亦欣笔疾诗一首：嵌若滴玲珑，七宝甃完月。幽亭泉一头，暗道曲通穴。剖竹走长蛇，尽夜鸣潏潏。煎无三昧手，渴有七碗啜。寒能醒心神，澄可鉴毛发。桑苎行不到，品第诸为别。埋没向山空，恻此行道喝。王宠《七宝泉》咏道：“七宝在空翠，谷口桃花流。诸天香雨散，百道白虹浮。华顶通海脉，口空鸣天球。阴山落寒气，思貂裘。渐令神思爽，坐使沉疴瘳。携来双玉瓶，酌以黄金瓯。云英人两腋，渐觉风飕飕。长歌赋归来，去向瑶池头”。历经千百年的七宝泉，如今依旧常流不断，四周山路依旧陡峭，峰峦依旧青翠。附近居民逢四时八节或重大活动，亦不时取泉煎饮。
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