夏季排毒养颜菜 凉拌黑木耳的做法

贴心叮咛：减肥期间不要盲目节食，可以多吃低热量的食物，如蔬菜和水果。每餐不要吃得过饱，以七八分饱为宜。每天喝2000毫升白开水，晚上8点后不进食，早睡早起。名称：凉拌黑木耳

• 做法：拌
• 口味：酸甜
• 准备时间：数小时
• 人数：2人份
• 难度：初级
• 制作时间：15分钟
•  

主料：

• 

  黑木耳

  50g；约102大卡

辅料：

• 

  红椒

  1个；约30大卡

• 

  香菜

  1把；约10大卡

调味料：

• 生抽
• 食盐
• 陈醋
• 白糖

 

凉拌黑木耳-减肥原理

黑木耳在煮熟以后，大约含80%的水分，剩余的是果胶、多糖、蛋白质，所以黑木耳是“填饱肚子又没热量”的食物。

黑木耳具有排毒养颜的功效，可以治便秘，帮助身体排出毒素，让皮肤更有光泽。

黑木耳还有很高的含铁量，对女性，尤其是女性素食者有补血的功效。

凉拌黑木耳-制作步骤

1. 

   1准备材料

   准备木耳50g，红椒1个，香菜1把；盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。

2. 

   2泡木耳

   黑木耳用凉水泡发半天。清洗干净，撕成小朵。

3. 

   3焯水

   将木耳入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分后放入大碗内。

4. 

   4切丝

   红椒切细丝，香菜切段后投入大碗。

5. 

   5配调料

   另用一个小碗，放入适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油，用筷子拌匀后倒入大碗。

6. 

   6拌匀

   将木耳、红椒、香菜和调料拌匀，即可食用。