俺不是素食主义者，可俺一直就没认为自己是疯狂的嗜肉者，有可能是家里三天两头的有鱼有肉，我食量又小，所以就成了隐形的食肉者。千里迢迢一个人从北京回来，吃了三天斋就感觉四肢无力，肚子里好像没了油水，才知道自己也是三天不吃肉就眼珠子发蓝的嗜肉超人。赶紧去买了一大块肉，也不管什么讲究了，三下五除二就扔锅里炖上了。
具体做法：
原料：猪肉，姜砂仁、肉蔻、丁香、桂皮、八角、花椒（不必太讲究，有什么放什么）。
做法：姜拍碎和其他调料一起放锅里，猪肉切大块，用开水绰一下放砂锅加水、酱油炖到开锅，加盐小火炖一小时左右，用筷子戳一下，熟透就好了。
