夏日里来一抹甜蜜的紫色——蓝莓冰淇淋

夏日里来一抹甜蜜的紫色——蓝莓冰淇淋

 

 

 

 

材料：蓝莓150克、淡奶油120ML、原味酸奶120ML、细砂糖30克、柠檬汁一大匙

 

做法：

1、将蓝莓洗净，放入料理机里；

2、加入细砂糖、原味酸奶、柠檬汁，搅打混合均匀；

3、淡奶油打发至七成发；

4、将打好的蓝莓浆倒入淡奶油中，搅打均匀；

5、放冰箱冷冻至快凝固时取出，用打蛋器快速搅打；

6、将搅打好的冰淇淋再放入冰箱冷冻，每隔一小时取出搅打一次，重复三四次；

7、最后再冷冻约四小时至完全凝固即可。