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种桑如何更赚钱 http://v.ku6.com/show/AriAtPE2YlbEMp3AxzMG1g...html
炎炎夏日，看到这清爽碧绿的美食，真让人食欲大振。不过您看得出来这些菜都是用什么材料做成的吗？它们的味道怎么样呢？ 消费者：我觉得它的口味非常清新，非常可口。 消费者：我是从杭州来的，经常吃这个东西吗？到这里才第一次吃到这种菜。 消费者：古书上就有说，人参热补桑叶清补的这个作用，所以我们就经常来吃这个东西。 原来这些菜是用桑叶做成的，桑叶即可食用又可入药，这在很多医药典籍中都有记载。经常吃点桑叶可以起到疏散风热，清肺润燥，清肝明目，凉血消炎等作用。而我们记者来到的这个地方是四川省的宁南县，在这里，田间地头，房前屋后，山坡隙地，到处都能看到桑树。 宁南县蚕业局 局长 丁广涛：我们全县有桑树2.2亿株，可绕地球赤道五圈。 因为有太多的桑树，所以宁南也被称为桑园里的城市。不过种植这么多桑树当然不只是为了做菜吃，人家是为了养蚕。宁南县是我国著名的养蚕大县。当下季节正是蚕宝宝生长的好时候，不过奇怪的是，我们的记者走访了几家农户，老乡们都说家里并没有蚕。 农户：家里没有蚕，现在的小蚕还在共育室里面养。等大一点才发到我们农户手里接着喂。 原来，刚出生的小蚕十分娇气，所以在小蚕哺育季节，它们都是在集体所建的共育室里进行集中养殖。这种模式也叫小蚕共育。 小蚕共育站技术员 徐应品：小蚕对环境的适应能力和对病害的抵抗能力以及对桑叶的要求都非常高，所以我们要统一共育，统一来专业化饲养。 这种模式既提高了小蚕的成活率，也节约了农户们的养殖成本。 宋璐璐：这里的师傅告诉我小蚕在吃桑叶的时候会发出沙沙沙的声音，就像下雨的时候一样，不过我现在听不到任何声音，你说它们会不会是睡着了呢？ 小蚕共育站技术员 徐应品：蚕要经过休眠，就是吃到一定量的桑叶后就要睡觉，每睡一次觉就要脱一次皮，睡觉的时候不动的，不吃不喝也不动。时间到了就起来，起来后就继续吃桑叶。 等小蚕长大后，农户们就把小蚕领回家单独养殖了。领回来后，每天都要去地里采摘新鲜的桑叶回来喂小蚕。要想养出好蚕，桑叶的质量非常重要，宁南县桑树的数量不少，那么桑叶的质量如何呢？这还得从当地的自然条件说起。 农艺师 陈国荣：宁南是冬春干旱，日照指数达到2250多小时，无霜期达到321天以上。非常适合桑树生长，光照时间长，桑叶叶的蛋白质含量和碳水化合物的含量会比较充分，蚕吃了以后丝质优良。 独特的气候不但适合种桑树，而且桑树反过来还有利于改善当地的自然环境。 中共宁南县委书记 张硕：我们这个干热河谷地区，一方面在冬季的时候干燥，同时在雨季来了以后，短短三个月时间，降雨量就达到七八百毫米，局部暴雨就可能会造成泥石流和山洪灾害的发生。通过发展蚕桑这个产业，因为桑树根性发达，所以保护了水土环境。 独特的自然环境使宁南县的桑叶品质非常好，而桑叶的品质又直接决定了最后所生产出的蚕丝的品质。 宋璐璐：这些就是加工好的生丝了，您可以看到，它们是一捆一捆的，其实这么一捆，也就只有一根长丝，可以看到它很细，不过，它可并不是一根独立的蚕丝，它是由八根蚕丝合并到一起的。 原来，蚕丝进入车间以后要先进行煮制，然后通过机器把八根蚕丝合到一起，才能加工成为一根生丝。生丝经过进一步加工，就可以生产出我们熟悉的丝绸产品了。您看这里的每一件衣物都那么柔顺飘逸，散发着珍珠般的光泽，让人爱不释手。这些都是用宁南生丝加工出来的。如今栽桑养蚕已经成为了当地农业生产的重要方式。也是农户们收入的主要来源。 种植户：现在我们家种这些地就是一年养四季蚕，一亩地全年下来收入就是七八千。 不过桑树种得多了，农业生产就难免显得有些单一，面对整个桑蚕行业出现市场波动的时候，农户们的收入就会受到影响。面对这种情况，当地政府想出了一个办法，叫6215。 农艺师 陈国荣： 6215这种模式是一种桑间套种模式。就是宽行6尺，窄行2尺，株距周围1.5尺。所以称之为6215，它宽行6尺可以有利于旋耕机耕作。有利于套种经济作物。 农户：冬天种马铃薯，马铃薯一亩地可以卖三千多元钱，马铃薯卖了以后可以套种黄豆，一亩地也能卖一千一二百元。五六月的时候就开始种红苕。一年每亩地就可以有上一万二三千元的收入。 从发挥自然优势栽桑养蚕，再到挖掘潜力桑间套种。即增强了传统的桑园经济抵御市场风险的能力，又实现了农民增收。而我们的记者在田间地头走访了这么久，一定也是口干舌燥了，那就赶快坐下来喝点茶吧。 宋璐璐：结束了一天的采访，想喝点茶，没想到就碰到了桑叶茶，这味道该怎么跟您形容呢，对，就和我这次在宁南的所见所闻一样，耐人寻味。 每日农经-种桑如何更赚钱（下集） 在我国四川省德昌县的彝族同胞生活中，一直有抢婚的习俗。新郎迎娶新娘时，新郎要带着精心挑选的礼物到女方家中抢走自己喜爱的姑娘，而新娘的家人朋友则要用泼水、抹黑等方式对新郎进行阻拦和考验。新郎抢到自己心爱的姑娘后还要鲜上礼物，现在这种习俗还演变成了一种旅游体验和表演项目。 彝族少女：抢亲喽。 宋璐璐：慢着慢着，我的礼物呢？ 火铁：对呀，忘了忘了。不好，礼物不见了。 宋璐璐：什么？礼物不见了？ 火铁：别着急，我这就带你去找。 您瞧这粗心的小伙子，怎么把礼物给弄丢了呢？还差点就输掉了比赛。 宋璐璐：我的礼物呢？你带我到这里来干嘛？ 火铁：这里都是啊 宋璐璐：桑葚啊？这个我知道。 火铁：这里的桑葚可能跟你以前吃过的不太一样。不信你尝尝。 宋璐璐：好啊。 火铁：像这种一碰就掉的才是熟了的。 宋璐璐：真甜，而且这种甜味还不是很腻，是一种很清新的味道。 每年4到6月，正是四川省德昌县桑葚果成熟的时刻，这里的桑葚果个大饱满，汁液充沛，口味是清新甘甜中还带着微微的酸，让人吃了还想吃。这两年，到桑园里一边吃桑葚一边采摘桑葚已经成为了当地的特色乡村旅游项目。从3月下旬开始，每天都有不少游客来到桑园采摘。 游客：周末的时候来这里，边吃边摘很开心。 游客：感觉自己摘得果子比外面买的要好得多。 游客：特别甜，汁特别多。 游客：价钱也很公道，大家都可以接受，采摘下来也就是四五元钱一斤。 桑葚富含花青素，果胶、16种氨基酸，7种维生素等营养成分，而我国传统中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经。所以经常食用桑葚具有提高人体免疫力，清肝明目、美容养颜，延缓衰老的功效。现在，了解桑葚营养价值的消费者是越来越多了，桑葚的市场需求也开始越来越大。 桑葚收购商：它的味道很甜，很好吃，它的个头都很好，看起来很舒服，顾客们都很喜欢。每天收三四千斤。每年都收个十几万斤，今天下午发货，明天早上就到北京了。 现在德昌县的桑葚已经远销到了北京、上海、成都、昆明、哈尔滨、乌鲁木齐等大中城市。很受市场欢迎，不过您也许想不到，其实就在几年前，德昌县还并不出产桑葚，这里大面积种植的是另外一种桑树。 四川省德昌县桑蚕办 主任 周新能：以前是单一的搞栽桑养蚕。 种植户：以前不是这种桑树，只能养蚕。 德昌一直都是养蚕大县，原来有五万多亩桑树，大都是叶用型的桑树叫云桑一号，云桑一号的桑叶品质不错，但所结的桑葚果无论从味道和产量上都非常一般，没有办法为农户带来额外的经济效益。 四川省德昌县 副县长 陈明雄：传统的栽桑养蚕模式，它的效益较低，抗御市场风险的能力较弱，特别是2008年全球金融危机爆发以后，国内的茧丝一度是严重疲软。对全县农民的收入造成了严重的影响。 经过政府的积极引导，种植户们把部分云桑一号改种成了果叶兼用型的桑树叫德果一号。德果一号所结的桑葚个大味甜，品质出众，产量也很高。而且结完桑葚后，桑叶还可以继续用来养蚕。虽然桑叶产量会比云桑一号低。但综合算下来，农户们的收益还是比以前高。 农户：现在是果叶兼用，既能养蚕又能采果。我们家两亩多地一年桑果能卖一万多，加上养蚕能卖几千，就是两万多元钱一年。 农户：我们家种了6亩云桑一号，一年收入就是两万多元。种了三分地的果叶兼用桑。收入就有5000元。 单纯栽桑养蚕每亩地只能收入几千元，而果叶兼用桑却能每亩地收入一万元以上，这也吸引了越来越多的农户开始种植果叶兼用桑。 农户：以后果叶兼用桑就多种点。 随着果叶兼用桑的推广，德昌县桑葚果的产量也逐渐增大，为了防止出现桑果滞销的情况，德昌县还积极引进了桑果深加工的企业。 收购商采访：每年3月底到5月初，桑果集中成熟期。我们公司就分成几个点到各个乡镇集中收购。1.8元每斤。每天最多的点可收40吨，最少也收10吨。 收购来的桑葚经过清洗，压榨，消毒等工序后就制成了桑葚浓缩汁和桑葚果汁，凭借桑葚独特的营养成分和口味，这些产品在市场上很受欢迎。 消费者：现在这种饮料挺少见的。 消费者：回味比较甘甜，它的营养价值比较高，所以我们大家都挺爱喝这个饮料的。 目前，德昌县出产的浓缩桑葚汁已经打入了很多国家的市场，产品供不应求，这也为反过来为果叶兼用桑的大规模发展创造了有利条件。 四川省德昌县 副县长 陈明雄：到目前为止，我们全县果叶兼用桑有桑园将近两万亩，在十二五期间的话，我们预计能够达到三至五万亩，农户的售果收入可以达到三至四亿元。 |
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