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淡奶紫薯糯米糍

 897367 2012-07-04


简介:

烤箱坏了,LG幸灾乐祸的对小肉肉说:“肉肉啊,妈妈的烤箱坏了,这下可以更多的时间陪你玩了哇。”小肉肉茫然的看着我,看着我一脸的沮丧表情,立马上前抱住我,一声不吭的把头埋在我的肩膀上,在一旁的LG怂恿小家伙去玩球,小子看看球,又看看我,继续抱住我,顿时,一股暖流涌上心头,亲爱的宝贝啊,难道你真的理解妈妈的心思?你的拥抱给我太多的感动,太多的力量指使着我第一时间、义不容辞的得去修烤箱。联系了维修家电的人员,他们给我的回复是:不好意思,我们不修烤箱的。联系了在同一城市曾经维修过电视的同学,给我的回答是:估计是电源坏了,或者说XX坏了,烤箱最怕的就是难拆。。。。。。

膳食食疗:

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能。

    主料:

        紫薯1个(250g)   糯米粉(200g)   

    辅料:

        豆沙馅   淡奶油   椰蓉   

制作流程:

1:紫薯洗净后去皮,切片上锅蒸熟放凉后待用。

2:取糯米粉,将一半的紫薯泥混合,抓捏均匀。

3:加入淡奶,慢慢揉成稍微软的面团(太硬包馅容易开裂)

4:取小剂,包入豆沙馅,慢慢推捏成圆形,(就像包汤圆那样)

5:上蒸锅,水开后转小火蒸10分钟即可。

6:蒸好后立马取出滚上椰蓉。

注意事项:

紫薯,真没觉得有多好吃,比起普通的红薯,不够甜,而且太粉没什么水分特容易噎人,可是营养价值高啊,每个周末去超市都会买,除了早上经常用紫薯给肉肉煮粥外,经常变着花样吃,更容易被不爱吃粗粮的LG所接受。烤箱坏了,蒸熟的紫薯还搁着呢,决不能就这样扔掉,身边很多朋友都说盘子是80后中难得的节俭持家的好模范,我的宗旨是:杜绝浪费变美味!嘿嘿


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