夏季火锅怎么吃更健康

夏季火锅怎么吃更健康

(2012-07-02 14:34:17)

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标签： 火锅 杂谈

尽管夏季炎热，但是丝毫不能减弱大家吃火锅的热情，那么夏季的火锅怎么吃更健康呢？中国火锅门户的小编为您做了以下整理。

其一，夏季当您品尝火锅时可以多放些蔬菜、火锅作料、肉、鱼及动物内脏等食物，还要注意必须先后放入较多的蔬菜。由于蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但要记得一点：放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
 
其二，豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
 
其三，在火锅中加些白莲，白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
 
其四，吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
 
在吃火锅三四十分钟后可吃些水果，水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止上火。

 

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