主料
- 酸奶: (130克 )
- 奶油: (150克 )
- 鱼胶粉: (11克 )
- 芒果粒: (150克 )
- 牛奶: (100克 )
- 打发的奶油: (30克 )
- 芒果粒: (50克 )
调料
- 白糖: (50克 )
制作步骤
| 1 |  |
准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包。奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了 |
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牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉 |
| 3 |  |
芒果切粒 |
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把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊 |
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把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀 |
| 6 |  |
倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模 |
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把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中 |
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根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可 |
小贴士
1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。
2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打至硬性。
3、我做的暮斯蛋糕没用戚风蛋糕作底，也不错的。
