烘焙前的准备时间只要5分钟，制作过程非常简单，观感和口感却不简单，特别能增加上路新手的自信心，值得一试。
这是一款酸奶比例成分很高的面包，糖份低，口感在面包和蛋糕之间，特别适合做早餐，难得的一款口味好又健康的烘焙（唉，世上多少美味不健康，健康的不美味）。
低脂葡萄干蜂蜜面包Low-fat Raisin and Honey Bread
成分：
300g all purpose flour 面粉 300克=2杯
1.5 tsp baking powder 泡打粉 1.5茶匙=7.5毫升
0.5 tsp soda 苏打粉 0.5茶匙=2.5毫升
0.5 tsp salt 盐 0.5茶匙=2.5毫升
300ml plain yogurt 原味酸奶 300毫升=300克
2 egg whites 蛋清 2个
60g raisins 葡萄干 60克
2 tbsp honey 蜂蜜 2大匙=30毫升
方法：
1. 将蛋清和酸奶放入一个容器，用打蛋器搅拌均匀,并加入蜂蜜和葡萄干继续搅拌均匀。
2. 面粉，泡打粉，苏打粉和盐放在一起过筛.然后倒入搅拌均匀的蛋清酸奶糊，翻拌均匀。
3. 用一个方面包形状的玻璃烤盘，这里使用的是一款长22公分，宽13公分，深6公分的。用黄油涂抹烤盘，倒入拌好的面糊。
4. 温度375F/190C，时间30分钟左右。用牙签测试是否烤好，如果牙签干净就烤好了。
