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一年四季喝什么茶？
一年四季，寒热温凉，变化有序；人体气血，生长收藏，更迭有律。所以在不同的季节要喝不同的茶饮料以调节身体状态，保持健康。 四季喝什么茶好？有的对茶很有研究的人很专业的建议是在春季宜喝花茶，因为花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进阳气生发，使人如同春天的草木充满朝气；夏季宜喝绿茶，如碧螺春、龙井，因为绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效，增强肠胃功能，防止腹泻的发生；在秋季宜喝青茶，如铁观音、武夷岩茶，乌龙茶不寒不热，可消除体内余热，使人神清气爽；在冬季，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，青茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能，使人体格健壮，精力充沛，还可生热暧腹暖胃，增强人体的抗寒能力。 对于以上的说法，看起来很科学，其实不然。一年四季能按茶性喝当然最好，但是一般喝什么茶除了人们长期形成的饮茶习惯、风俗习惯、地理因素有关以外，主要与一个人的身体状况有关。从饮茶习惯上来说，喝惯了铁观音、乌龙的人很难去改习惯喝绿茶、花茶。能喝什么茶最关键的是人的身体，也就是自己的胃对茶受与不受，胃寒的人，就是暑天喝绿茶和生普洱也受不了，本人属于胃寒之人，一年四季只能喝铁观音、乌龙和熟普洱，这是反复试过的。中医把食物的性状分为寒、热、温、凉四种，又称四气，茶也是品种不同食性不同，凉性或寒性正好相反，适用于热性体质，温性体质，中性的茶，茶性介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性的人都可选用，总之，选择适合自己体质，喝了以后身体没有什么不适反应才是最要紧的。
一、 春季茶疗方
1、红茶甘蔗茶 材料：红茶5克，甘蔗500克（削去皮，切碎）。 功效：清热生津，醒酒和胃。适用于春季气候干燥，咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻等。 用法：加水适量共煎汤，代茶频饮之。 2、菊花绿茶汤 材料：绿茶5克，菊花12克，白糖30克。 功效：清热解毒，宁神明目。适用于春季忽冷忽热，气候干燥，肝火目赤头痛，酒醉不适，并预防感冒。 用法：煎水代茶饮，每天1剂。 二、夏季茶疗方 1、菊花茶 材料：茶叶3克，菊花9克。 功效：清利头目，清热利尿。适用于夏热所致的头目不清，精神疲倦，烦热，小便短赤。 用法：以沸水冲泡，代茶徐徐服饮。 2、薄荷绿茶饮 材料：绿茶3克，薄荷叶2克，白糖适量。 功效：清热解表，提神醒脑，排气，利尿。适于夏季感冒，暑热烦渴，老年腹胀，矢气不通等。 用法：以沸水冲泡饮用即可。 三、秋季茶疗方 1、柠檬活血茶 材料：绿茶30克，朗姆酒250毫升，白兰地250毫升，方糖110克，鲜柠檬2只，沸水1000毫升。 功效：生津止渴，活血通络。 用法：先将绿茶用沸水冲泡于金属容器中，并用微火煮沸，备用。再将柠檬挤汁注入另一金属容器内，加入酒及方糖，搅匀后，置微火上加热，并慢慢将茶汁倒入酒液中，共热。另用一块方糖擦柠檬皮，使其汁液吸于方糖中。待加热的混合液酒近沸时，加入方糖，搅拌溶解后，即可分装普通高脚敞口杯内，服饮之。 禁忌：本品为一款茶宾饴，香浓、微苦、甜润，可供10人服用。本品适宜于秋冬作养生保健之用。 2、香槟保健茶 材料：绿茶3克，蔗糖50克，香槟酒50克，食用酒精5克，食用柠檬4克，食用小苏打4克，沸水500毫升。 用法：将绿茶置杯中，用沸水冲泡，浸5分钟后，滤取茶汁，趁热加入蔗糖，搅拌至完全溶后，加食用酒精、小香槟、食用柠檬酸，灌装入瓶后，加入食用小苏打，立即压盖即成。 禁忌：本品为一款茶味小香槟，泡沫丰富，清凉爽口，生津止渴，是四季皆宜的保健茶饮。 四、冬季茶疗方 1、补肾养心茶 材料：红茶3克，核桃仁100克，山楂30克，白糖30克。 功效：补肾强心，生津止咳。适宜于冬季作茶疗服用，并可预防心血管病发作，治疗肺虚咳嗽、肾虚咳嗽，肉食积滞，便秘等。 用法：煎汤代茶饮，并食核桃仁。 2、乌龙虾仁茶 材料：乌龙茶3克，干虾仁15粒。 功效：温补肾阳，振奋精神，提高抗病力，适宜于冬季作养生保健茶饮。 用法：经沸水冲泡代茶饮，可复泡复饮，最后食虾米。
馆友“洒家智库”： 您好！您的文章“一年四季喝什么茶？”深受广大馆友的喜爱，于2014年5月30日进入“阅览室”频道的“健康/养生”下“饮食/食疗”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！ 360doc个人图书馆 |
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