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出门在外，少不了要入住酒店、旅馆。这些“临时居所”为人们提供了方便，但你可曾想过，也许这些客房并不像看起来那般干净。
酒店、旅馆等“临时居所”为人们提供了方便，但美国休斯顿大学的研究人员通过测量，发现它们的客房电视遥控器和灯具开关表面被潜在致病细菌污染的情况最严重。 遥控器和灯具开关最脏 据英国《经济学家》杂志6月18日报道，为了强化美国酒店和汽车旅馆的清洁措施，美国得克萨斯州的休斯顿大学展开了一项研究，测量酒店客房内的一切物品，包括窗帘挂杆、浴室水池等的微生物含量。此研究是在美国3个州的9家酒店内进行的，研究范围虽不大，但结果足以说明一些问题。6月17日，研究团队在“2012年美国微生物协会年会”上发表的研究成果显示，遥控器和灯具开关表面被潜在致病细菌污染的情况最严重。 凯蒂·基尔希是研究团队的领导者。进行此项研究前，她就关注过类似课题，如沾染在菜单上的病原体、公共浴室的清洁问题等。基尔希认为，酒店经营者有义务为客人提供安全可靠的环境，但目前的酒店业在客房清扫上并没有一个行业标准，仅以目测检视客房是否清洁——只要看起来干净就好，并不足以保证客房的卫生。她说：“仅凭目测看不到细菌、病毒，你能看出物件表面是否肮脏，却看不出这些物件是否经过消毒。” 在客房中，研究者寻找的目标包括好氧细菌，如已知的致病细菌链球菌和葡萄球菌，和大肠杆菌这类厌氧细菌。他们用药用棉签在物件表面取样，再将冷藏保存的样本空运到休斯顿大学的微生物实验室进行分析。 从数据上看，浴室水池和地面、主灯开关和电视遥控器上的好氧细菌含量最高。以遥控器为例，平均每立方厘米含有67.6CFU（菌落形成单位，是细菌和真菌的测量单位）的细菌。有一项关于“医院环境清洁”的研究，建议含菌量限制为每立方厘米5CFU，基尔希的标准较为宽松，含菌量限制在每立方厘米10CFU，显然遥控器上的含菌量大幅超标。另外，主灯开关表面的厌氧大肠杆菌含量高达111.1CFU，为客房物品之最。
美国最佳西方酒店管理集团为客房遥控器配备专门清洁包 保洁员手套拖布交叉传染 除了客房物件的表面，研究者还在保洁人员使用的手套、拖布和海绵上取样，结果显示，这些物件的表面不均匀地分布着各种细菌，如海绵表面的好氧和厌氧细菌的含量高达每立方厘米500CFU，远高于客房内物品表面的含菌量。保洁人员每天都出入不少客房打扫，很可能通过这些清洁用品将细菌带到其他房间，造成交叉感染。 事实上，基尔希进行这项基础研究的目的，是希望有朝一日酒店产业能够如食品和健康产业一般，采取基于危害分析和关键环节控制点的清洁和卫生设施标准。这是一套系统的预防措施，用以确定潜在的物理、化学或生物层面上的风险，并制定相应的测量方法，以降低其对人身安全构成的威胁。她说：“本研究更多是针对客房清洁的管理。”此外，了解客房内的细菌分布情况，也能让保洁人员在工作时有的放矢，更合理地安排清洁时间和步骤。 其实，酒店业者也明白客人的心情，入住酒店不可避免会接触到陌生人，但没有人愿意沾染其他人身上的病菌。针对这个问题，美国部分酒店已经采取了一些措施。比如美国最佳西方酒店管理集团，已经开始让保洁人员配备紫外线检测仪，探测肉眼不可见的细菌；他们还为遥控器配有专门的清洁包。美国汉普顿酒店也拍摄了广告，以一名身着防化服的客人来强调酒店清洁的重要性。 人体的免疫系统有三大防线，第一道防线是由皮肤和黏膜构成的；第二道防线是体液中的杀菌物质和巨噬细胞；第三道防线主要由免疫器官（胸腺、淋巴结、骨髓和脾脏等）和免疫细胞（淋巴细胞）组成。这三大防线能够较好地保护人体。如果我们真要采取什么清洁措施，也不外乎勤洗手保持洁净。
美国最佳西方酒店管理集团，已经开始让保洁人员配备紫外线检测仪，探测肉眼不可见的细菌。 |
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