木瓜的功效与十几款木瓜食疗法

木瓜素有“百益果王”之称。木瓜富含多种矿物质和营养物质，有研究表明木瓜对治疗某些疾病也有一定的促进作用；更为MM所熟知的是木瓜的丰胸作用，本期将介绍木瓜的几个不为人知的用途~

木瓜粥

用木瓜30克、粳米100克，放入水中，熬至米烂粥熟，加红糖适量，稍煮溶化即食，每日早晚服，连服数日，可治小腿抽筋、脚气水肿。

木瓜汤

取木瓜片100克、蜂蜜300毫升、生姜2克，加水适量共煮沸，改文火再煮10分钟，吃瓜喝汤，主治银屑病。

木瓜蜜

用木瓜4个，蒸熟捣烂成泥，兑入白沙蜜1000克，和匀装罐内备用，服时白开水冲服，每次1-2匙，一日3次，可治疗关节痛。

木瓜薏仁粥

选用了糙米、薏仁、红枣、木瓜合煮成粥。清暑利湿、润肤养颜，是爱美MM必选的粥品之一。

原料：木瓜、糙米、薏仁、红枣。

做法：

1、木瓜去皮、去瓤，切小块备用。

2.、薏仁、红枣用温水浸泡、洗净备用。

3、糙米洗净、入沙煲，加入适量冷水，煮开后调小火力，熬煮15分钟。

4、加入木瓜，煮5分钟；盛入碗中，可按个人喜好调味食用。

木瓜奶

取一大片木瓜切成若干小片，再备半杯牛奶，共放入果汁中，再掺入少量清水、蜂蜜，搅拌均匀后即成木瓜奶，常服可美嫩容颜、消食减肥。

木瓜羹

木瓜100克、银耳15克、北杏10克、银杏12克、冰糖适量，共入锅炖煲20分钟，即可食用，能养阴润肺、滋润皮肤、延缓衰老，还可以治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰多带血等症。

木瓜茶

在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。

木瓜花生大枣汤

原料 ：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。

作法：

1、木瓜去皮、去核、切块。

2、将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

说明 ：宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
木瓜煲红枣莲子

原料：木瓜、红枣、莲子。调料：冰糖。

做法：

1、红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。

2、将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。

叮咛：木瓜外皮青绿，内瓤橙红，味道甜美，适合所有爱美女性。

贵妃木瓜炖雪蛤

原料：雪蛤膏20克、水发银耳50克、木瓜200克、莲子10颗、椰子汁100毫升、冰糖50克。

做法：

1、雪蛤膏用水浸4小时或者一晚，捡去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滤干水。

2、木瓜洗干净去皮，切成小块；银耳撕成小片。

3、莲子用水泡2小时，蒸熟。

4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小时，加入椰奶、莲子、银耳，然后炖15分钟即可。

功效：雪蛤是来自大自然的养颜极品。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的性激素，尤其适合女性作为日常滋补之品。此品配以银耳、莲子、椰子汁、冰糖等，更能增加其润肤养颜，清心安神，愉悦心情的作用。经常食用更能使肌肤滋润美白，更能滋养人的心情。

木瓜牛奶蒸蛋

原料：新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖（没有红糖也可以用白糖）、牛奶。

做法：

1、木瓜切块，平铺碗底。

2、鸡蛋加红糖打散。

3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。

4、把牛奶加蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗。

5、放入锅内，开蒸，水开后大概蒸10分钟。

木瓜炆带鱼

原料：嫩木瓜、带鱼、蜜枣、生姜、蒜、香葱。（最好要国产带鱼右边小的那种）。

调料：精盐、豆瓣酱、白糖、高汤、生抽、绍酒、生粉、油。

做法：

1、带鱼宰杀干净切段，嫩木瓜取肉切成菱形丁，生姜、蒜切片，小葱切花。

2、锅内加水烧开，放入嫩木瓜梢煮片刻，捞起待用。

3、烧锅下油，加入姜片、带鱼煎至金黄，捞出。

4、锅内放油煸香葱、姜、蒜、放入带鱼段，添入酒，加入高汤，、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味，大火5分钟，放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。

排骨木瓜汤

原料：排骨500克、木瓜半个、姜2片。

调料：盐适量。

做法：

1、木瓜洗净去籽切块，将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用；

2、煨罐倒入凉水，将排骨、木瓜、姜片一块入罐，大火烧开，转小火熬制2个小时；

3、关火10分钟前加入盐即可。

排骨：含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

选购与储存

1.选购木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，肉质爽滑可口。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。

2.木瓜不宜在冰箱中存放太久，以免长斑点或变黑。

适宜人群

一般人群均可食用

1． 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者

2． 不适宜：孕妇、过敏体质人士。

烹饪指导

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，又名皱皮木瓜的,不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

禁忌

北方木瓜，也就是宣木瓜，多用来治病，不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉类一起炖煮。