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夏季里，由于天气干燥，人们很容易出现眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等上火现象。中医专家提醒人们，此时多吃点绿豆芽能清热解毒，缓解上炎症状。绿豆芽的吃法有很多种，今天我给大家推荐的是绿豆芽炒肉丝，希望大家笑纳。
绿豆芽炒肉丝一 材料：绿豆芽，猪里脊肉，葱，色拉油，盐，鸡粉，米醋各适量。 做法：肉切丝，葱切丝，锅热后放少许油。放入肉丝煸至变色。加入葱丝，炒香。加入洗净沥水后的豆芽。加盐，鸡粉，醋适量，翻炒。豆芽断生入味余少许汤汁时关火。起锅装盘。
绿豆芽炒肉丝二 材料：猪肉50克，绿豆芽150克，食用油、酱油、盐、醋各适量。 做法：将猪肉切成细丝，绿豆芽摘好。油锅熬热后先煸肉丝，煸过暂盛出，再热余油，煸绿豆芽，加入适量醋，煸炒至将熟时即放入煸过的肉丝，并倒入酱油、盐用旺火炒熟即成。 |
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