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尹德娟
应中华两岸旅游咨询协会的邀请，笔者曾随港中旅国际（山东）旅行社有限公司的直航团，前往台湾进行了为期7天的旅游交流和考察。在台湾停留期间，除了拜会有关旅游团体和旅游组织外，还对台北、花莲、台东、高雄、台南、嘉义、南投7个旅游城市进行了考察。下面，结合旅游六大要素谈谈对台湾旅游的印象，并介绍台湾旅游业的经验。
⒈餐饮方面：一般团队餐以当地台湾合菜为主，八菜一汤加一份水果。穿插安排原住民特色餐或特色小吃等，约占全程正餐的1/3左右。考虑到北方客人口味重的问题，当地餐厅也会适当安排辣椒酱或者葱段、大蒜茸以及面条等主食，增加饭菜的可口度。安排的餐厅一般都很干净卫生，环境也比较有特色，但是台湾菜口味整体偏甜淡，客人对用餐的满意度为80%%。
⒉住宿方面：台湾的酒店没有星级评定，分为国际观光饭店和一般观光饭店，港中旅团队所安排的是国际观光饭店，基本上每家团队入住的酒店都由港中旅台湾部实地考察过。在酒店选择上，豪华团比较注重品味和档次，基本上都是当地排名靠前的几家饭店；精致团注重干净、舒适和靠近商业区，以便于宾客自由活动时前往购物。台东住宿多选择知本温泉区的温泉饭店，很有特色，但也因为靠近山区湿度较大，以及温泉散发出来的味道，容易遭到客人抱怨，所以需要提前跟客人说明情况。日月潭周边的酒店，设计比较有特色，但客人晚上无处消费，如挪至台中市住宿，一来住宿选择较多，二来客人也可较近距离地了解台湾中部居民的生活状态等。
⒊旅游用车方面：台湾大部分旅游车采用欧洲原装进口或主件进口的双层豪华旅游巴士，价值约合人民币160万，相比大陆常用的旅游车要豪华舒适。根据国家旅游局对赴台游的要求，台湾地接旅行社普遍提供7年以内的车辆使用。但是港中旅特别要求精致团用5年以内的车辆，豪华团用3年以内的车辆，所以车辆都比较新。因为主推的台湾8日环岛游线路，每日平均行车时间超过4小时，客人容易晕车，所以采用豪华舒适的旅游车显得尤为重要。另外，旅游车通常备有矿泉水、配有卡拉OK、电视等设施，在长途行车时也可缓解游客的不适。尤其需要提一下的是，台湾的旅游车上均配有安全逃生装置和击破装置，以备紧急情况下，游客逃生和迅速疏散。这一点值得借鉴。因此车辆是客人满意度最高的，可以达到100%%。
⒋景点游览方面：港中旅经过认真考察和严格筛选，选定当地最有代表性的景点作为赴台团队的精华内容，如大陆游客熟悉的日月潭、阿里山以及新秀101大楼和太鲁阁风景区等，位于高雄市的全台湾最大的购物中心———梦时代购物中心也是赴台游客的最爱，另外还有台东的美人汤温泉和台南的古堡旧迹等，线路编排注重从多方面展示台湾的魅力。总体来讲，台湾游的景点密度不大，但每一个景点都很有特色，而且当地居民的热情好客给大陆游客留下了很深的印象。特别值得我们学习的是这些景区不仅景色优美，而且环境保护良好，尤其是各景区内的卫生间，十分整洁，配有卫生纸和烘手机。
⒌购物方面：旅游购物店出售的商品均有台湾品质保障协会作担保，履行“假一赔十”的承诺。港中旅在购物安排上特别注意，坚持先游览后购物，而且购物的站点和购物时间也有严格的限制，只安排有特色的旅游商品购物站和土特产店，不强制、不推销，在保证客人旅行权益的同时，也满足了客人安心采购旅游纪念品的愿望。
⒍娱乐方面：台湾的夜市文化比较发达，台北的士林夜市、高雄的六合夜市以及台中的逢甲夜市都是非常具有代表性的夜生活聚集场所，除了各式小吃之外，琳琅满目的小纪念品也是游客不错的选择。一般旅行社的行程安排中会提供一至两个比较著名的夜市给游客，便于游客安排晚上的自由活动，也让游客有机会深入了解台湾居民的生活状态。
台湾的旅游环境经过多年的建设，已经达到了比较高的水平，无论是景区管理还是环境保护、卫生治理，都有很多值得我们借鉴的地方。（作者单位：山东省旅游局）
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