美妈一日三餐
夏季懒人家常菜 土豆的做法大全2012-07-30 11:21:01 | 阅读原文
土豆,是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富,而且还能帮助我们平衡膳食。每次想起酸辣土豆丝、泡椒土豆丝、土豆泥,口水就哗啦啦地流啊!下面,跟着美妈一起分享一下土豆的N种作法吧.... 今日早餐营养搭配:培根炒米粉的做法 今日午餐营养搭配:醋溜土豆丝的做法+油渣炒菜心的做法+丝瓜肉末蛋花汤的做法+芫爆里脊的做法(宝宝餐) 今日晚餐营养搭配:萝卜干炒肉末的做法+青菜烧豆腐的做法+橙香蜜汁烤鸡串的做法+蔬菜蛋饺的做法(宝宝餐) 中餐营养分析:醋溜土豆丝的味道也不亚于酸辣土豆丝哦,一样好吃;猪油渣料想每个人小时候都吃过,妈妈炼完猪油后,在油渣撒点盐直接吃,或者炒个小青菜,美味的很;夏季煲汤要讲究清热去火的功效,这道丝瓜肉末蛋花汤是常见的家常菜,做法简单迅速,味道鲜美,丝瓜清热、解毒、化痰、美白,口感爽嫩;宝宝餐芫爆里脊具有健胃开脾的效果,肉丝滑嫩,十分好吃。 晚餐营养分析:夏季好多人都懒得下厨,试试做这道萝卜干炒肉末吧,炒上一大盘子,拌面、佐粥都很不错噶;豆腐是一种老少皆宜的美味食品,营养丰富且热量低,这道青菜烧豆腐加入了少许郫县豆瓣,味道立刻浓郁了很多,当然,也不失为一道下饭又低脂的菜肴;DIY 橙香蜜汁烤鸡串做法稍微有些复杂,不过真的很好吃哦;宝宝餐蔬菜蛋饺中加入了各种蔬菜,用这种办法对付不爱吃蔬菜的宝宝,嘿嘿,绝妙。 夏季养生糖水 夏季养生食谱 鱼的做法大全 凉菜的做法大全 婴儿辅食的做法大全 鸡汤的做法大全 排骨汤的做法大全 茄子的做法大全 鸭的做法大全 虾的做法大全 豆腐的做法大全 鸡翅的做法大全 牛肉的做法大全 排骨的做法大全 婴儿辅食的做法大全 红烧肉的做法大全 回锅肉的做法大全 鸡的做法大全 粥的做法大全 羊肉的做法大全查看图文详细 今日早餐:健康早餐炒米粉 少油又营养2012-07-30 11:20:31 | 阅读原文
今日早餐:培根炒米粉
营养特点:米粉爽滑可口,荤素结合,做法简单,如同炒饭一般,各种营养都参合进去了。 培根炒米粉的做法如下: 功效:补钙铁锌硒 原料:培根;干米粉;鸡蛋;火腿肠;青椒;青菜; 1、准备材料。 2、米粉下锅煮软后,捞出来过凉水后沥干待用。 3、培根火腿肠蒜瓣切片、青椒切丝、鸡蛋打散待用。 4、炒锅热油,放入培根和蒜瓣炒香。 5、盛出培根(以免培根炒干),锅中留底油,鸡蛋炒散,加火腿肠和青椒翻炒。 6、放入米线和培根翻炒。 7、加适量生抽和蚝油翻炒。 8、最后酌情添加少许盐调味即可。 9、小贴士: 1、蔬菜可根据喜好添加,比如洋葱等。 2、培根先盛出,防止炒久了口感过干。 3、喜欢米粉劲道的,煮的时间要短一点,8分熟就要捞出来了。 4、我这个米粉是在超市里买的那种袋装的,包装上写的是江西米粉。 10、口味爽滑,味道鲜美。 查看图文详细
今日午餐:快手开胃醋溜土豆丝 简单好做2012-07-30 11:20:01 | 阅读原文
今日午餐:醋溜土豆丝+油渣炒菜心+丝瓜肉末蛋花汤+芫爆里脊
营养特点:醋溜土豆丝的味道也不亚于酸辣土豆丝哦,一样好吃;猪油渣料想每个人小时候都吃过,妈妈炼完猪油后,在油渣撒点盐直接吃,或者炒个小青菜,美味的很;夏季煲汤要讲究清热去火的功效,这道丝瓜肉末蛋花汤是常见的家常菜,做法简单迅速,味道鲜美,丝瓜清热、解毒、化痰、美白,口感爽嫩;宝宝餐芫爆里脊具有健胃开脾的效果,肉丝滑嫩,十分好吃。 醋溜土豆丝的做法如下: 功效:健脾开胃 减肥瘦身 原料:土豆;尖椒(可不放);葱花; 【主菜】:醋溜土豆丝 1、土豆洗净,切丝。尖椒洗净切丝。 2、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2-3次,把淀粉洗出去,沥干。 3、锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用;再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟。 4、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟;加入青椒丝继续炒半分钟,最后加入水淀粉勾一点点薄芡,翻炒均匀即可出锅。 5、小提示:1.土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,并反复冲洗2次,即可以避免在空气中氧化变黑,还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。 今日午餐其他菜做法: 油渣炒菜心的做法 丝瓜肉末蛋花汤的做法 芫爆里脊的做法 查看图文详细
今日晚餐:懒人晚餐萝卜干炒肉末 爽口开胃2012-07-30 11:19:31 | 阅读原文
今日晚餐:萝卜干炒肉末+青菜烧豆腐+橙香蜜汁烤鸡串+蔬菜蛋饺
营养特点:夏季好多人都懒得下厨,试试做这道萝卜干炒肉末吧,炒上一大盘子,拌面、佐粥都很不错噶;豆腐是一种老少皆宜的美味食品,营养丰富且热量低,这道青菜烧豆腐加入了少许郫县豆瓣,味道立刻浓郁了很多,当然,也不失为一道下饭又低脂的菜肴;DIY 橙香蜜汁烤鸡串做法稍微有些复杂,不过真的很好吃哦;宝宝餐蔬菜蛋饺中加入了各种蔬菜,用这种办法对付不爱吃蔬菜的宝宝,嘿嘿,绝妙。 萝卜干炒肉末的做法如下: 功效:健脾开胃 原料:萝卜干1盘;肉末(肥瘦相间)1小碗;青椒2个;干红椒3个;生姜片1小块;独蒜瓣2粒; 【主菜】:萝卜干炒肉末 1、.萝卜干切丁,青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用,生姜切末独蒜去皮切末备用;肉末调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀,加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟左右备用;炒锅上灶烧热注油,将腌制好的肉末下锅炒散,出油出香后盛出备用; 2、就着锅内底油,或斟情再添加少许油,下姜末、蒜末,青╱红椒圈,炝锅煸香;将萝卜干丁下锅,翻炒均匀; 3、将肉末回锅一同翻炒,锅内浇入少许料酒炒匀,调入少许糖,生抽,老抽少许翻炒均匀,香味溢出时起锅装盘。 4、小贴士:萝卜干各地制法不一,一般带盐味,故本菜品可以不加盐,或酌情少加盐。 5、吃法推荐:萝卜干炒内末,除了以上下饭、拌面,佐粥三种吃法法,可以试试,将白馒头从中间掰开,不掰断,舀一勺萝卜干炒内末夹进去。类似于中式汉堡包的吃法尤其适合中式肠胃的人! 6、夏季餐桌比较受欢迎的还是快手开胃菜,譬如萝卜干炒肉末,酸豆角炒肉末,炸酱茄丁等,下饭、拌面,佐粥,三合一口味百搭。 7、更难得的是这些菜好吃又易做,炒上一大盘子,早上拌面吃,中午当下饭菜,晚上煮一锅粥,搭配一点小花卷白馒头,简简单单的又搞定一顿,吃着还特舒坦。 今日晚餐其他菜做法: 青菜烧豆腐的做法 橙香蜜汁烤鸡串的做法 蔬菜蛋饺的做法 查看图文详细
宝宝辅食 袖珍三色水饺2012-07-30 11:19:01 | 阅读原文
功效:补钙铁锌硒 原料:面粉;萝卜;油菜;白萝卜;蛋黄;香菜;香菇; 步骤与做法: 6、如此鲜艳的颜色,宝宝怎会不爱?适合十一个月以上的宝宝。 查看图文详细
月子餐 酒酿水果羹2012-07-30 11:18:31 | 阅读原文
功效:补气养血 美容养颜 原料:甜酒酿;各种自己喜欢的水果(火龙果、猕猴桃、苹果、荸荠、桔子); 步骤与做法: 3、先下比较硬的水果,比如荸荠、苹果等,煮3分钟。最后下桔子、猕猴桃和火龙果等比较柔嫩多汁的水果。倒入水淀粉,勾个薄芡汁,继续煮上1分钟。 4、关火,水果羹就做好了,非常快手简单吧。 5、天气不热的话,就可以直接喝了。如果象最近这样的天气,三十几度的高温,那就放凉后,入冰箱冷藏一下再吃,那可是相当的冰凉爽口啊! 6、口感香滑细爽、甜而不腻,是极为适合女士的靓肤佳品。 7、酒酿和水果本身已经很甜了,不需要额外添加冰糖。 8、醪糟虽属温热性,但搭配水果来吃,营养十分丰富,味道也会柔和很多,既不会甜得发腻,酒味也不太浓。冰镇一下再喝,更能刺激消化腺分泌,增进食欲,有助消化。特别的提神解乏、解渴消暑。还能促进血液循环、红润肤色,是身体虚弱mm补气养血之佳品。 查看图文详细
瘦身餐 朝鲜冷面2012-07-30 11:18:01 | 阅读原文
功效:减肥瘦身 “三高”调养 原料:冷面;牛肉;葱;姜;大蒜;鸡蛋;梨(苹果);黄瓜;泡菜 ; 步骤与做法: 7、正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法,是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,即可食用。 8、酸酸甜甜,清凉爽口,光喝汤都喝不厌,汤成了,再加几块冰,一个字:爽! 查看图文详细 |
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