胃不舒服，想煮咸粥吃，本想煮“皮蛋瘦肉粥”的，不巧皮蛋吃光了，有咸蛋那就用咸蛋吧，想不到味道不错呢，跟皮蛋粥有的一拼。
原料：咸蛋、猪肉糜、鸡毛菜、大米、油、盐、料酒、味精、姜。
1. 准备主料食材
2. 大米淘洗干净，放入适量水大火煮沸后，开小火煮15分钟
3. 鸡毛菜洗净切碎，咸蛋去壳切小块备用。
4. 姜切片，锅中热油，放入生姜煸香。
5. 放入肉糜翻炒3分钟，倒入一勺料酒去腥。
6. 白粥煮15分钟后，放入炒好的肉糜继续小火煮15分钟。
7. 粥煮好后，放入鸡毛菜、咸蛋搅拌后再煮5分钟至熟。
8. 放入盐、味精拌均匀。
温馨小贴士：
鸡毛菜、咸蛋最后加，不要加盖煮，以免菜叶变黄。
