从没想过发面饼也能做成葱油口味。在美食家看到别人用发面做葱油饼，突然就有试试的想法。昨天蒸肉包特意剩下一块面团，放进冰箱里，就有了今天早晨这道葱油发面饼。
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1 
面粉拌入干酵母粉，加入温水合成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发。
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2 
用手指在醒发的面团上戳个洞，不回缩既是醒发好。
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3 
醒发好的面团放在案板上排气，分成两个大剂子。
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4 
取一份剂子擀成大薄片，撒上食盐，刷上食用油，撒上切好的葱末。
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5
用刀在薄片的四面各切两刀，如上图。
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6
从一边，左右向中间折起。
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7
左右对折好，象中间折起，左右再对折。
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8
重复以上动作，折成方形饼剂子。
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9
擀成饼坯。
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10
擀好的饼坯放入平底煎锅，中小火烙制。
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11
一面定型，翻面烙制另一面，两面金黄即可。
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