花生可是好东西哈,比如花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;等等!
原料:带壳花生、花椒、八角、茴香、桂皮、香叶、辣椒、盐。
1. 准备原料:花生,已经晒干。
2. 花生洗净。
3. 准备香料:花椒,八角,茴香,桂皮,香叶,辣椒。
4. 花生倒入煮锅里,放水没过花生。
5. 加入香料和辣椒、盐,大火煮开,小火焖30分钟。
6. 煮好的花生浸泡2小时以上,我是中午煮,晚上吃,浸泡入味就可以吃了。
温馨小贴士:
1、花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃; 2、花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。 3、对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。