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痛风病人不宜吃鱼 因为鱼类食品中有嘌呤物质，而痛风则是由于人体内嘌呤代谢发生紊乱而引起的。痛风患者吃鱼往往会使症状加重。 结核病患者吃药时忌吃鱼 结核病人服用异烟肼时，如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻则恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血，重则出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压和脑出血等现象。 鱼肉中通常含有较多的组氨酸，在人体内可转化为组织胺，进入人体的少量组织胺，可由体内的单氨氧化酶氧化灭活。而异烟肼是一种单氨氧化酶抑制剂，具有抑制和杀灭结核杆菌的作用。因此，结核病人在服用异烟肼时，再食用鱼类会使组织胺在体内蓄积，从而发生过敏反应。 出血性疾病患者不宜多吃鱼 血小板减少，血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者，在日常生活中，应不吃鱼或少吃鱼，因为鱼肉中含有二十碳六烯酸，具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，这对于冠心病患者、动脉粥样硬化患者来说十分有益。但是，二十碳六烯酸还可抑制血小板凝集，容易使出血性疾病患者毛细血管出血不止，而加重出血症状。 肝硬化病人忌吃鱼 因为肝硬化时，机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，很容易出血，如果再食用含有二十碳六烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会进一步使病情急剧恶化。所以，肝硬化病人应禁食这些鱼，至于含有二十碳六烯酸较少的鲤鱼、比目鱼等可以适量食用一些。 此外，胆囊炎患者应忌食无鳞鱼，如带鱼、鳗鱼等。 摘自《家庭与生活报》 2003.06.03 殷伟／文 |
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