【韩国】采食东篱下，悠然见南山

 

说到韩食，似乎总少不了红色，泡菜的红，酱汤的红，冷面的红。但是，没有红的韩食，一样相当正点。

 

采食东篱下，悠然见南山。这里的南山，指的是首尔的南山，南山虽然仅高265米，但由于地处首尔中心位置，在山顶可清楚俯瞰周围的装修效果图 简欧风格装修图片美丽景致，位于山顶的首尔塔更是首尔的象征。

 

在南山的半山腰，有一家叫做POOM SEOUL的餐厅，它主打新式韩餐，餐厅门口鲜花掩映，屋内的光线极为明亮，还可俯瞰首尔的景观，VIEW真的是超赞。光是坐在这样的光线中，亦觉得心里有一种清澈之感，更何况餐厅的装修极富自然之气，青石，流水，小到餐具亦是充满野趣。用餐时，碗与盘子，都会铺放在一张石板上，搭以银制的筷子及勺子。而最后吃甜点的小叉子，更是有名的纳清方字。“方字”铜器是将火烤后的黄铜经过敲打做出形状,“纳清”则是以制作工艺繁复的方字铜器闻名。

 

餐厅门口，如同花园一般。


餐厅入口。

室内光线极好。

室内的装修。

屏风上，写着韩文。

厨师的操作全是明档。

石板的器皿，充满野趣。

用餐前的小吃，松子很香。

 

银制的餐具，拿着有点分量。

完整看过的韩剧不算多，《大长今》算是一部，第一道菜就让我惊喜，竟然是大长今做过的菜式。剧中皇上最喜欢的一道御膳“松子拌虾仁”，便是将松子磨粉，拌入烫熟虾肉、黄瓜中。这道菜，醇香而清爽，真是好吃。

 

第二道，是炒年糕，配以角瓜、牛肉以及蘑菇。

 

第三道，凉拌的海鲜，配以各式青菜，其中绿色的菜名虽然不知道，但是非常浓香，很东南亚的感觉。

 

朋友吃猪肉烧烤。

我吃韩牛烧烤！

 

开始以为是麦片之类的，一吃，竟然铺在上面的，全是炸过的蒜片。

主食是香香的大麦饭，配以海鲜与青菜。

最后的甜点，里面也有松子，很是可口。值得一提的就是这个小叉子，出自纳清方字。