酒是用粮食通过化学工艺过程酿成的一种饮品，现代社会中发挥着巨大的作用，它已成为人际交往中的一种必需品，但饮酒与健康也有着很大的关系。
酒的主要成分是酒精和水，酒精具有加速人体血液循环、兴奋神经的作用。成年人少量饮酒有一定好处，特别是老年人，定期喝一点点酒，能舒筋活血、祛寒散邪、疏通经络、有益健康。但过量饮酒会造成酒精中毒，有害健康，还可导致不育。男性长期饮酒，会造成精子数量减少及活动能力降低，从而导致不育；女性饮酒过量，则会造成性功能紊乱，以至于卵巢萎缩、月经不调、不能生育等。
肝脏是人体的解毒器官，过量饮酒会造成各种肝病，还会引起一些并发症，医生建议肝病患者戒酒。另外饮酒过量还会影响人们正常工作；有时还会引起骂人、打架，甚至酿成车祸等。所以饮酒要适量，切莫忽视了健康。
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