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1、【干锅萝卜】一块五花肉过开水焯一下，捞出切片；白萝卜去皮切片，青红辣椒切斜段，蒜苗切段，姜切丝；锅中少放油，下五花肉煸炒至金黄；放入青红椒姜丝，点料酒、生抽、蚝油、少许糖翻炒；萝卜入锅，倒入一碗水，盖盖中火焖煮；待汤汁收紧，放入蒜苗略炒，放入适量盐和鸡精
  3、【鱼香烘蛋】1.锅里放油,入辣豆瓣酱翻炒,加姜末.蒜末,后加高汤.酒酿.味琳.酱油,关火备用;2.鸡蛋打匀并加高浓度的水淀粉,锅中油热入蛋液,等底部煎黄,翻面再煎另一面;3.待鸡蛋膨胀,关火盛盘;4.酱汁加热勾薄芡.加香油.葱花,淋在鸡蛋上即可
4、【虾肉小丸子】1、鲜虾去皮打成虾蓉。2、虾蓉中加入蛋清，肉馅，放入葱姜末、胡椒粉、盐、绍酒、淀粉迅速搅匀。3、将馅搓成丸子，放入抹好油的盘中待用。4、炒锅倒油，烧至4成热，放入虾丸煎制，直至两面金黄。5、最后装盘撒少许椒盐、香菜点缀即可。 
6、【DIY三杯鸡】做法：1.姜一小块切片，鸡肉切小块。2.热锅倒油，爆香姜片，3.下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面，4.盖上锅盖，焖至收汁即可。PS：这道菜的特点是酸中带点甜，又因鸡肉炒过，并且在最后焖至收汁，所以很香
 7、【碧玉蔬菜饭卷】材料:圆白菜叶2张.米饭半碗.青红柿椒各10克.香菜10克;做法:1.圆白菜放入开水锅中,焯水2分捞出,放入碗中加少许糖,米醋浸泡20分钟;2.炒锅烧热加少许油,下入切碎的青红柿椒炒香,加米饭,切末的香菜调入盐,蘑菇精翻炒均匀;3.将炒好的饭放在圆白菜叶上卷切段即可.
 8、【葱香土豆烙】材料:土豆.香葱.胡椒粉.盐;做法:1.土豆去皮切细丝,切好后无需清洗;2.香葱切碎;3.少油烧成5成热;4.土豆丝均匀地铺成圆饼状,中小火慢慢煎;5.均匀地撒胡椒粉.食盐;6.撒入香葱,一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止;8.翻面,煎到两面金黄,火候一直要中小火;9.切成小块即可.
 9、【酱油素炒饭】材料:米饭.老抽.糖.胡萝卜.紫甘蓝.香菇.青豆.玉米粒;做法;1.2小碗米饭用勺子搅散,加入1/2小匙老抽,1小匙生抽和1/2小匙糖拌匀;2.胡萝卜紫甘蓝切丁,香菇去蒂切丁,青豆玉米粒解冻;3.锅烧热下少许油,下胡萝卜香菇丁炒香,再下青豆玉米粒翻炒,然后下拌米饭和紫甘蓝小火翻炒一会即可.
 10、【美味豆花】材料:豆腐.黄豆.榨菜.姜.油辣椒.酱油.花椒末.葱.芝麻油.味精.盐;做法:1.干黄豆泡一晚,榨菜切碎姜切末;2.碗里放上:油辣椒.酱油.花椒末.姜末.芝麻油.味精.盐;3.滤水黄豆炸至金黄捞起;4.锅中放水放豆腐,小火煮至豆腐熟;5.用勺子边把豆腐薄薄地削下来,放入2中,撒酥黄豆.榨菜末.香葱段.
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