味道之所以受人重视，无非是因为它们与五脏有关联。食物自胃肠消化以后，就会“酸入肝、苦入心、甜入脾、辣入肺、咸入肾”。
人们偏重于某一种味道时，其味道就会大补所属脏腑。最终导致和该种味道对应的脏腑功能旺盛，而与之相克的脏腑就会变得虚弱。脏腑功能过盛和过虚都会发生疾病，因此这种情形下两个脏腑都不可避免地会生病。此外，一个脏腑的状态也会影响到其他脏腑。比如胃功能过于旺盛，人会喜欢吃东西，从而引发食滞等功能性胃病和肥胖、生活习惯病等。反之，胃气血过虚会没有食欲，身体变弱，勉强进食会因消化不良而引发食滞。而且胃气血过旺会抑制肾脏功能，导致肾虚。胃气血过虚，则因为气血不足令肺脏变弱。这种情形并不局限于胃，别的脏腑也会在气血过旺或过虚的时候给其他脏腑带来影响。
辣味入肺，对应的是秋季。因此，秋季宜适量增加辣味食物的摄取量，以滋补肺脏气血。可是，肺气过旺却会导致肝气虚。因此，秋季吃辣补肺的时候，还要少量增加酸味，以避免肝气虚。除秋季之外，其他三个季节也同样适用这条原则。
体内缺乏某种营养时，人体会立即作出反应，特别想吃富含这种营养的食物。所以，根据平常喜欢的味道即可大概了解各脏腑的状态。喜欢酸味表示肝脏虚弱，喜欢苦味表示心脏虚弱，喜欢甜味表示脾胃虚弱，喜欢辣味表示肺功能虚弱，喜欢咸味表示肾脏虚弱。只不过，这个原则只适用于没有对某种味道成瘾的人。
辣味：不要每天都吃辣味食物
辣味具有发散、解郁的功能
吃了辣味食物脸部和上半身会急剧发热并出汗，还会不由自主地张嘴呼呼地喘气。这种现象很好地展示了辣味特有的属性。辣味带来的热不仅让身体出汗，还在出汗的过程中运行体内的气，起到发散、泄气、解郁的功效。发散作用是辣味最典型的功效。所以，人们喜欢在感冒初期吃点辣味的食物，以达到出汗的目的。
感冒多是体外寒气侵入人体内部引发的。因此，人体大量出汗的时候，身体里的寒气会排出体外，感冒也就好了。用葱白、大蒜、生姜、萝卜等熬成辣味浓汤，喝下并盖被捂汗是治愈感冒的最好方法。使用这种方法出汗，第二天会感觉浑身舒坦轻快。如果你觉得这种方法实在是难以承受，也可以尝试用葱白或生姜汤发汗的方法。不过，这种辣汤只适用于感冒初期（通常为感冒3天之内）。
最近一段时间利用辣椒粉减肥的方法十分流行，归根结底，这种辣椒粉减肥法也是立足于辣味的发散和发汗作用。因此该减肥法在体胖湿气重的人身上效果最好。但这种减肥法不能长期使用。因为，长期使用该减肥法会耗尽体内津液，助长火热。尤其是体内多热的阳性体质者，切不可用辣椒粉减肥法减肥。
辣味让思绪散乱
吃过多辣味的东西会损伤神经系统。辣味所含的热气会兴奋心脏。人们在斗鸡之前会让比赛的公鸡喝一些辣椒水，就是想利用辣味的兴奋作用，刺激公鸡的好斗心。同样，平日里容易兴奋且好斗心较强的人和经常失眠的人应尽量少吃辣味食物。此外我们还可以回想一下吃了特别辣的辣椒和芥末后的情形，相信大家都会有热辣气息直冲头顶，大脑瞬间一片空白的感觉。辣味进入体内后，会搅乱体内气机并影响大脑和思绪，让人短时间内无法聚精会神。我们可以想象儿童吃辣味食品后的表现。有一部分儿童之所以表现得行为散漫、精神不集中、具有逆反心理和暴力性，多少与辣味有些关系。
儿童体内之火普遍比成人大。因此，儿童食品应尽可能地避免辣味。
儿童体内之火普遍比成人大。因此，儿童食品应尽可能地避免辣味。
除了辣味之外，甜味也会影响大脑。请时刻记住辣味和甜味都属于具有上升作用的阳性味道。
辣味刺激情感，增强性欲
过辣会损伤精气。很久以前辣味就成了佛教、道教的修行者必须回避的禁忌之一。他们相信辣味不仅会刺激情感、触发怒火，还具有壮阳、提高性欲的作用。因此，蒜、葱、韭菜等辣味食物都成了佛教徒和道教徒的禁忌食物。辣味的热气在刺激心脏、增强性欲的同时还会妨碍参禅和冥想。
喜欢吃辣的人会在不知不觉中“欲火焚身”，并急于排泄性欲。除了辣味，现代人最爱吃的另一类食物 肉类 也具有提高性欲的功能。所以，每天晚上欲火高涨的人最好留意一下自己的饮食，远离辣味和肉类食物。
家有子女的父母都知道现代青少年性问题很严重。如果想让孩子少受性冲动的影响，也要控制孩子对辣味食物和肉类的摄取量。
都要禁食辣味食物。
吃辣味食物，人体上部会发生热性疾病
吃辣味以后，身体发热的同时头部和脸部会出汗。这是因为辣味上升的特性导致的。这种体内上升的热气会给人体中属阳的部位，即心脏、肺、颈部、头部和五官带来影响。所以，当辣味摄取过多时必会在这些部位，尤其是在头部、眼部和咽喉诱发热性疾病。
中医有句话叫“头无冷痛”。也就是说，头痛皆因热而生，只要让头部保持阴凉，就不会发生头痛。因为辣味中的热气很容易诱发头痛，长期多热并头痛的人、经常心烦气躁的人和心烦就头痛的人最好远离辣味。眼疾中有90%以上是由热引起的。很多中医认为辣椒、大蒜、生姜、葱、芥末和水蓼等辣味食物是引发眼疾的主要原因。2006年，韩国医院所做的手术中占据第一位的就是白内障手术，而儿童佩戴眼镜的年龄段也呈逐渐下降的趋势。这与辣味食品的泛滥不无关系。除眼疾之外，咽喉病也属于热性疾病。如今的儿童易患扁桃体炎，这和吃辣味的东西有密切关系。以扁桃体肿大为由忙着切除扁桃体，而对含有大量热气的辣味食物熟视无睹时，食物带来的大量热气又会到哪里去呢？切除扁桃体后，由扁桃体组成的缓冲带会自动消失。这时热气会直达头部，给眼部和精神方面带来损伤。
现代人只要确认病情就忙于做手术的思维方式非常可怕。
辣味会烧坏胃肠
喜食辣味会让胃肠过热，容易烧坏我们的“大熔炉”。胃部一旦被烧坏胃壁就会溃烂，加剧胃灼热。所以胃部总有灼热感的人不宜吃辣味食物。
另外，热辣食物会加热胃肠里的血液，在胃肠内部造成淤知七味就能养好五脏六腑 血。淤血胃痛者饮用热水会感觉疼痛，并且总打嗝。
辣味还会影响到肺和大肠
辣味给肺部带来火气，烧干肺部津液使肺干燥。肺干燥的人会经常干咳，严重时甚至会咳血。另外，肺结核就是体内积热烧干津液，并烧坏肺脏引起的。所以，肺部不适者应禁食辣味。
辣味还给痔疮和便秘患者带来不良影响。痔疮患者的禁忌食物中有生姜、肉桂等辣味食物。所以痔疮患者应禁食辣味。西医理论认为辣椒损伤肠黏膜，而中医则认为辣椒的热气令大肠干燥。进入体内的辣味首先会令肺脏变干燥，而肺和大肠属于表里关系。因此，肺干燥会连带大肠干燥。最终，干燥的大肠会引发便秘和痔疮等大肠疾病。痔疮、便秘患者和偶尔大便带血的患者都应远离辣味。
皮肤过敏是由辣味引起的
辣味和皮肤疾病也有密不可分的关系，会给皮肤带来伤害。有些新生儿一出生就出现皮肤过敏的症状，就是因为母亲在怀孕时吃了很多热辣食物或肉类，这些堆积在体内的热毒传到胎儿身上，引起了新生儿的皮肤问题。
皮肤发红、瘙痒的过敏症状多因体内风热过多引起。皮肤过敏患者要少吃肉，多吃有机蔬菜，这样病情好转得比较快，这是因为寒凉的蔬菜降低了皮肤中热毒的缘故。不过由于甜味、辣味会增加体内热气，所以素食时也不要吃甜辣的东西，否则会降低素食效果。利用蔬菜去除热毒时，不添加辛辣料的清淡食物效果最好，对皮肤过敏等热性皮肤疾病也有很好的疗效。
宜吃和不宜吃辣味的体质
辣味具有增加火热之气的功能。因此，体寒者宜吃辣味食物。吃寒凉食物后腹部冷痛或拉肚子的人、清晨经常腹泻的人、四肢凉怕冷的人多吃辣味对身体比较好。不过也要适可而止，过于强烈的辣味会引起反效果。选择辣味食物的时候要选生姜、葱等食物，不要吃太多辣椒、芥末、胡椒等强刺激性的食物才能避免副作用。
腹部冰凉的人应每天喝一杯加点蜂蜜的生姜茶。应注意的是，就算是宜吃辣味的体质，也不要吃太多辣的东西。
干燥多热的阳性体质不宜吃辣味。体热的人吃多了辣的东西会增加胃肠火气，会使肠胃得各种热性疾病。
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七味是什么
味指的是味道。中医把味分成7种，即辣味、甜味、酸味、咸味、苦味、淡味和涩味。通常人们习惯将淡味和涩味以外的五种味道统称为五味。 我们自以为十分了解，也能轻易辨别出各种味道，却不知，辨别出味道和知味并不完全一样。辨别味道是根据口感品味食物的过程，而知味是根据自己的体质和病症调节饮食的能力。 每个家庭成员的体质和性格之所以有很多相近之处，就是因为他们经常在一起吃相同味道的食物。除了体质和性格，同一家庭成员所患疾病也惊人地相似。例如，喜欢吃咸味的家庭，成员都容易患上高血压。因此，对于负责家庭饮食的母亲来讲，了解并合理调节味道在守护家人健康方面显得至关重要。我们都明白人的口味很难改变，所以作为父母很有必要从小调节子女对味道的偏好，以免孩子特别偏重某一种味道。 根据自身体质或病症合理调节饮食的前提是知味，因此通过食物治疗疾病的药食同源的理论也只能是在知味后才具有可行性。
味道也分阴阳 如以阴阳区分味道，则辣味和甜味属阳，酸味、苦味、咸味属阴。阳气温热，并有上升的特性。所以，属阳的辣味和甜味在体内起到上升、发散和传播的作用。另外，淡味虽然也属阳，但发散作用一般不大。
和阳气相反，阴气属寒冷之气，具有收敛作用。因此酸味、苦味、咸味和涩味收敛体内之气后下沉。不过，即便是具有下沉的特性，一次性吃多了以上几种味道时，也会发生呕吐现象。这是因为凡是急剧下降的物质，探底之后在反作用力的影响下会强61烈反弹上升，所以发生急性食滞的时候人们多用酸味、苦味和涩味食物作催吐剂。 属阳的味道中辣味所含的热和发散作用要强于甜味，而属阴的味道中寒冷、下沉的特性由强到弱依次是：苦味＞咸味＞酸味。尤其是苦味，其下沉最快，降热效果也最好。 味道的阴和阳之所以重要，是因为它们可以调节人体的寒与热。调节身体寒热的原则是：体寒时利用辣味和甜味加热，而体热则用苦味和咸味降热。日常生活中调节饮食和治疗疾病时，都可用这条原则。
五味和五脏六腑的关系
味道之所以受人重视，无非是因为它们与五脏有关联。食物自胃肠消化以后，就会“酸入肝、苦入心、甜入脾、辣入肺、咸入肾”。 人们偏重于某一种味道时，其味道就会大补所属脏腑。最终导致和该种味道对应的脏腑功能旺盛，而与之相克的脏腑就会变得虚弱。脏腑功能过盛和过虚都会发生疾病，因此这种情形下两个脏腑都不可避免地会生病。此外，一个脏腑的状态也会影响到其他脏腑。比如胃功能过于旺盛，人会喜欢吃东西，从而引发食滞等功能性胃病和肥胖、生活习惯病等。反之，胃气血过虚会没有食欲，身体变弱，勉强进食会因消化不良而引发食滞。而且胃气血过旺会抑制肾脏功能，导致肾虚。胃气血过虚，则因为气血不足令肺脏变弱。这种情形并不局限于胃，别的脏腑也会在气血过旺或过虚的时候给其他脏腑带来影响。 谨和五味， 骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是 长有天命。（只有五味协调，才能骨正筋柔、气血畅通、皮肤紧密，尽享天年。） 除了味道以外，五脏还与春夏秋冬四季有密切联系。五脏与四季、五味相互关联，发挥影响人体的作用。只要根据四季与五脏的病症，合理搭配五味，就能治疗一些病症。 辣味入肺，对应的是秋季。因此，秋季宜适量增加辣味食物的摄取量，以滋补肺脏气血。可是，肺气过旺却会导致肝气虚。因此，秋季吃辣补肺的时候，还要少量增加酸味，以避免肝气虚。除秋季之外，其他三个季节也同样适用这条原则。 体内缺乏某种营养时，人体会立即作出反应，特别想吃富含这种营养的食物。所以，根据平常喜欢的味道即可大概了解各脏腑的状态。喜欢酸味表示肝脏虚弱，喜欢苦味表示心脏虚弱，喜欢甜味表示脾胃虚弱，喜欢辣味表示肺功能虚弱，喜欢咸味表示肾脏虚弱。只不过，这个原则只适用于没有对某种味道成瘾的人。 现代人普遍喜欢的味道是甜味和辣味，而苦味及淡味受欢迎程度很小。其实在火气过盛的现代社会里，能清火的苦味和淡味有着非常重要的作用。野菜和蔬菜之所以受到广泛重视，就是因为它们拥有淡而略苦的味道。 接下来，我们将根据五味的属性和作用，对偏食引发的病症、治疗方法、食物对体质和性格的影响等问题进行详细解说。
辣味：不要每天都吃辣味食物
绝大多数喜欢刺激性食物的人都对辣味情有独钟。也许在没有特点就没有竞争力的服务行业，带有刺激性的辣味食物备受推崇是理所当然的现象。又红又辣的视觉、味觉刺激着人们的食欲。饭店里辣得人汗流浃背的美味使人们回到家后，也继续着这样的饮食习惯。结果，辣味所含的热气在体内一点点积累，最终导致热性疾病。 五味中甜味和辣味很亲近，所以吃辣味时会想吃甜味的东西，吃甜食也会想吃辣味的东西。我们都知道甜味和辣味都属阳。那么在火气过盛的现代社会，阳性味道如此大行其道，算不算正常呢？我们又该如何正确看待辣味？ 辣味具有发散、解郁的功能 吃了辣味食物脸部和上半身会急剧发热并出汗，还会不由自主地张嘴呼呼地喘气。这种现象很好地展示了辣味特有的属性。辣味带来的热不仅让身体出汗，还在出汗的过程中运行体内的气，起到发散、泄气、解郁的功效。发散作用是辣味最典型的功效。所以，人们喜欢在感冒初期吃点辣味的食物，以达到出汗的目的。 感冒多是体外寒气侵入人体内部引发的。因此，人体大量出汗的时候，身体里的寒气会排出体外，感冒也就好了。用葱白、大蒜、生姜、萝卜等熬成辣味浓汤，喝下并盖被捂汗是治愈感冒的最好方法。使用这种方法出汗，第二天会感觉浑身舒坦轻快。如果你觉得这种方法实在是难以承受，也可以尝试用葱白或生姜汤发汗的方法。不过，这种辣汤只适用于感冒初期（通常为感冒3天之内）。 感冒期过长，不见发冷发抖，不流鼻涕，咳嗽，有痰，或干咳无痰的人切勿使用上述方法，这种辣汤只能让肺更加干燥，加重咳嗽。 最近一段时间利用辣椒粉减肥的方法十分流行，归根结底，这种辣椒粉减肥法也是立足于辣味的发散和发汗作用。因此该减肥法在体胖湿气重的人身上效果最好。但这种减肥法不能长期使用。因为，长期使用该减肥法会耗尽体内津液，助长火热。尤其是体内多热的阳性体质者，切不可用辣椒粉减肥法减肥。 辣味让思绪散乱 吃过多辣味的东西会损伤神经系统。辣味所含的热气会兴奋心脏。人们在斗鸡之前会让比赛的公鸡喝一些辣椒水，就是想利用辣味的兴奋作用，刺激公鸡的好斗心。同样，平日里容易兴奋且好斗心较强的人和经常失眠的人应尽量少吃辣味食物。此外我们还可以回想一下吃了特别辣的辣椒和芥末后的情形，相信大家都会有热辣气息直冲头顶，大脑瞬间一片空白的感觉。辣味进入体内后，会搅乱体内气机并影响大脑和思绪，让人短时间内无法聚精会神。我们可以想象儿童吃辣味食品后的表现。有一部分儿童之所以表现得行为散漫、精神不集中、具有逆反心理和暴力性，多少与辣味有些关系。 儿童体内之火普遍比成人大。因此，儿童食品应尽可能地避免辣味。 除了辣味之外，甜味也会影响大脑。请时刻记住辣味和甜味都属于具有上升作用的阳性味道。 辣味刺激情感，增强性欲 过辣会损伤精气。很久以前辣味就成了佛教、道教的修行者必须回避的禁忌之一。他们相信辣味不仅会刺激情感、触发怒火，还具有壮阳、提高性欲的作用。因此，蒜、葱、韭菜等辣味食物都成了佛教徒和道教徒的禁忌食物。辣味的热气在刺激心脏、增强性欲的同时还会妨碍参禅和冥想。 喜欢吃辣的人会在不知不觉中“欲火焚身”，并急于排泄性欲。除了辣味，现代人最爱吃的另一类食物 肉类 也具有提高性欲的功能。所以，每天晚上欲火高涨的人最好留意一下自己的饮食，远离辣味和肉类食物。 家有子女的父母都知道现代青少年性问题很严重。如果想让孩子少受性冲动的影响，也要控制孩子对辣味食物和肉类的摄取量。 此外，出汗即意味着体内精气的流失。所以，大量流汗会让我们损失大量精气。那么，多汗体质的人又该如何避免体内精气的流失呢？爱流汗的人应远离辣味。无论是白天活动易出汗者，还是夜间睡觉时大量出汗的人，
都要禁食辣味食物。 吃辣味食物，人体上部会发生热性疾病 吃辣味以后，身体发热的同时头部和脸部会出汗。这是因为辣味上升的特性导致的。这种体内上升的热气会给人体中属阳的部位，即心脏、肺、颈部、头部和五官带来影响。所以，当辣味摄取过多时必会在这些部位，尤其是在头部、眼部和咽喉诱发热性疾病。 中医有句话叫“头无冷痛”。也就是说，头痛皆因热而生，只要让头部保持阴凉，就不会发生头痛。因为辣味中的热气很容易诱发头痛，长期多热并头痛的人、经常心烦气躁的人和心烦就头痛的人最好远离辣味。眼疾中有90%以上是由热引起的。很多中医认为辣椒、大蒜、生姜、葱、芥末和水蓼等辣味食物是引发眼疾的主要原因。2006年，韩国医院所做的手术中占据第一位的就是白内障手术，而儿童佩戴眼镜的年龄段也呈逐渐下降的趋势。这与辣味食品的泛滥不无关系。除眼疾之外，咽喉病也属于热性疾病。如今的儿童易患扁桃体炎，这和吃辣味的东西有密切关系。以扁桃体肿大为由忙着切除扁桃体，而对含有大量热气的辣味食物熟视无睹时，食物带来的大量热气又会到哪里去呢？切除扁桃体后，由扁桃体组成的缓冲带会自动消失。这时热气会直达头部，给眼部和精神方面带来损伤。 现代人只要确认病情就忙于做手术的思维方式非常可怕。 辣味会烧坏胃肠 喜食辣味会让胃肠过热，容易烧坏我们的“大熔炉”。胃部一旦被烧坏胃壁就会溃烂，加剧胃灼热。所以胃部总有灼热感的人不宜吃辣味食物。 另外，热辣食物会加热胃肠里的血液，在胃肠内部造成淤知七味就能养好五脏六腑 血。淤血胃痛者饮用热水会感觉疼痛，并且总打嗝。 辣味还会影响到肺和大肠 辣味给肺部带来火气，烧干肺部津液使肺干燥。肺干燥的人会经常干咳，严重时甚至会咳血。另外，肺结核就是体内积热烧干津液，并烧坏肺脏引起的。所以，肺部不适者应禁食辣味。 辣味还给痔疮和便秘患者带来不良影响。痔疮患者的禁忌食物中有生姜、肉桂等辣味食物。所以痔疮患者应禁食辣味。西医理论认为辣椒损伤肠黏膜，而中医则认为辣椒的热气令大肠干燥。进入体内的辣味首先会令肺脏变干燥，而肺和大肠属于表里关系。因此，肺干燥会连带大肠干燥。最终，干燥的大肠会引发便秘和痔疮等大肠疾病。痔疮、便秘患者和偶尔大便带血的患者都应远离辣味。 皮肤过敏是由辣味引起的 辣味和皮肤疾病也有密不可分的关系，会给皮肤带来伤害。有些新生儿一出生就出现皮肤过敏的症状，就是因为母亲在怀孕时吃了很多热辣食物或肉类，这些堆积在体内的热毒传到胎儿身上，引起了新生儿的皮肤问题。 皮肤发红、瘙痒的过敏症状多因体内风热过多引起。皮肤过敏患者要少吃肉，多吃有机蔬菜，这样病情好转得比较快，这是因为寒凉的蔬菜降低了皮肤中热毒的缘故。不过由于甜味、辣味会增加体内热气，所以素食时也不要吃甜辣的东西，否则会降低素食效果。利用蔬菜去除热毒时，不添加辛辣料的清淡食物效果最好，对皮肤过敏等热性皮肤疾病也有很好的疗效。 宜吃和不宜吃辣味的体质 辣味具有增加火热之气的功能。因此，体寒者宜吃辣味食物。吃寒凉食物后腹部冷痛或拉肚子的人、清晨经常腹泻的人、四肢凉怕冷的人多吃辣味对身体比较好。不过也要适可而止，过于强烈的辣味会引起反效果。选择辣味食物的时候要选生姜、葱等食物，不要吃太多辣椒、芥末、胡椒等强刺激性的食物才能避免副作用。 腹部冰凉的人应每天喝一杯加点蜂蜜的生姜茶。应注意的是，就算是宜吃辣味的体质，也不要吃太多辣的东西。 干燥多热的阳性体质不宜吃辣味。体热的人吃多了辣的东西会增加胃肠火气，会使肠胃得各种热性疾病。 身体疲惫、经常水肿、早上不爱起床、全身关节肿痛的人属于湿气重的湿性体质。辣味的发散作用可以去除体内的湿气。此外，辣味的兴奋作用还对性格内向、对任何事情都不感兴趣且体寒的人有帮助。身体肥胖、懒惰安逸的人也可以从辣味食物中得到好处。不过一定要记住，偶尔吃些辣味食物对身体可能有好处，但长期吃辣味的东西肯定是弊大于利的。
甜味：甜味引来生活习惯病
甜味进入脾胃，属性有两种。一般情况下甜味表现出阳性，有上升和发散的特点。但在超量的时候会转成阴性，表现出下降和郁结的特点。
脾胃在人体中起到接受和消化食物并把营养分配到全身的作用。甜味入脾胃指的是甜味强化脾胃功能、增加胃口，并借此滋补人体元气。 大凡增强食欲或滋补气力的中药，都是甜味的，如大家熟知的人参、黄芪、大枣、甘草、白术等。 甜味具有缓急、缓解的功能 甜味能起到缓解的作用，能让愤怒、狂喜、沉郁、狂躁等情绪平复下来，缓和下来。因此，甜味对脾胃的作用非常重要。 如果有人什么事都喜欢参与的话，我们会说这个人像药房里的甘草。甘草就是这样一种东西，在很多药方里都能见到它的身影，这是因为它的甜味能调和各种药材的药性，并缓解它们过于强烈的性味的缘故。甜味对容易生气上火和脸红的人，以及紧张焦虑严重的人都有好处，可以起到暂时消火的作用。此外，非气滞性肚子胀痛、腹部肌肉紧张，及胃烧灼严重的时候，也可以喝一杯白糖水，利用甜味临时控制疼痛。以上两种，都属于甜味的好功效。 甜味是引发生活习惯病的主要原因 过于强势的中央政府会让地方无所作为，而所有物资集聚到中央，地方自然就会变弱。同样，在甜味的滋养下脾胃变得过于强大时，体内气血不仅得不到发散，反而会聚集到中央。湿气和养分汇聚在中央，无法传输到四肢末端，最终会导致腹部肥胖、四肢乏力的现象。爱吃糖类的人腹部容易肥胖，就是因为体内湿气停滞在人体中心部位引起的。体内湿气的停滞诱发身体水肿，而水肿会发展成身体肥胖。所以身体经常水肿和容易发胖的人应禁食甜味食物。 甜味会产生湿气，抑制发散，导致湿气停滞。湿气停滞会发生湿热，而湿热增加会烧干体内津液诱发糖尿病。此外，湿热还会诱发中风。停滞的湿气阻碍血液循环时，心脏会出问题，并引发循环障碍。 甜食引发心脏病、高血压、中风、糖尿病等生活习惯病是毋庸置疑的事实。 多吃甜食会损伤肾脏 在甜品大受欢迎的现代社会里，大力推广“甘伤肾”的概念十分重要。顾名思义，甘伤肾就是指甜味会损伤肾脏。吃太多甜食不但伤肾，还会引起骨痛和脱发。 中医概念中的肾能控制脑髓、骨，还包括男性睾丸和女性子宫的功 能。肾好不好都会表现在头发、牙齿、腰等部位。因此过度摄取甜味而伤肾的话，会陆续出现大脑、骨头、生殖功能、头发、牙齿和腰部的变化。
脑子出了问题脑功能会减退，记忆力变差。最近有一份研究报告称“过度吃糖容易导致记忆力衰退和老年性痴呆”。此外，骨髓中出现的问题会直接导致关节和骨头变弱。 甜东西吃得多会使消化功能减弱 适量的甜味可以加强脾胃功能，但摄取量超过一定程度会物极必反，出现脾胃张力减弱的现象，诱发胃下垂、胃无力等病症，食欲会随之减退，消化也会出现障碍。 我在医院里经常会碰到一些带着不愿意吃饭的孩子来求诊的父母。这些父母的说法几乎千篇一律：“孩子一直都不爱吃饭，只能让他吃点别的食物。”再问别的食物都有些什么，大部分父母都会说饼干、饮料、牛奶、冰激凌、方便面、汉堡包、比萨等。 这些食品除方便面外都属于甜味食品。由于甜味食品具有吸收快、热量多的特点，吃了它们后不吃其他食物，也会觉得力气十足。体力劳动者喜欢喝甜饮料和酒的原因也在于此。可是甜味食物虽然能让身体产生力气，却会消耗身体里的精气，让身体变虚弱。 如果想让孩子好好吃饭，首先要帮他们戒掉甜品。戒掉甜品77跟戒烟戒酒没什么区别，只要父母怕孩子难受做出些许的让步，他们就会得寸进尺，父母再努力也会功亏一篑。 甜味可以滋补阳气 甜味具有滋补阳气的功效，吃多了甜食会增加阳气。问题是阳气过盛会影响大脑。阳气过盛的老人患记忆力障碍和老年痴呆症的概率会增加，而儿童的攻击性和冲动性会增加，同时还会引发散漫、注意力下降、多动等问题。如果在甜味的基础上加上辣味的影响，大脑和精神受到的影响将更加严重。请记住，甜味和辣味永远是破坏大脑健康的敌人。 癌细胞喜欢葡萄糖和蛋白质。有一种癌症诊断仪就是利用癌细胞喜欢葡萄糖的特点，向人体注入葡萄糖，然后拍下葡萄糖聚集的部位，以确定肿瘤的部位。既然虫体喜欢甜的，那我们要想预防癌症就要从少吃甜品和肉类开始。问题是现代人对甜味和肉类的喜爱已经达到了难舍难离的程度。但如果不减少对这两类食物的摄取，减少癌症患者数量又从何谈起呢。
红糖白糖，到底哪个更好 人们所能得到的甜味顶多是从谷类中提炼出来的糖稀或来自水果等食物中的甘味。而中医理论认为，即便是这些源自大自然的甜味，摄取过多也照样会引发疾病。
从红糖白糖的争论中可以看出西医学仅凭营养分析进行判断的缺点。红糖对人体的积极影响虽然有可能比白糖略强，但是仅凭数量微小的维生素和矿物质就给红糖免罪符，是只见树木不见森林的短浅想法。
淡味：清淡的饮食可以预防食毒 淡味能利尿，保护肾脏 利尿作用和肾脏有关联。淡味能利尿，因此会作用于和肾脏有关的泌尿系统和生殖系统。现代人远离淡味食物，喜欢肉类、面粉、甜辣味的西式食物，是前列腺癌、前列腺肥大、膀胱炎和膀胱癌患者急剧增加的原因之一。男性精子不足和女性卵子发育不良引起的不孕症也是一样，只有多吃谷类、野菜、蔬菜，养成吃淡味食物的习惯，才能让肾脏和泌尿系统、生殖系统功能变得强大。 淡味可以促进阳气循环 小便能显示阳气的运行状态。小便畅通代表阳气循环良好，小便不畅意味着阳气循环不良。因此，淡味所具有的利尿作用有助于阳气循环。 有些人认为有利尿作用的食物对肾脏有益，但不知道这样的食物还可以改善阳气循环，给与阳气关系密切的心脏带来积极影响。也就是说，利尿作用除对肾脏有好处外，还可以通过小便降心火，改善阳气循环并达到强健心脏的目的。淡味能平复焦躁的情绪，对抑郁症、上火以及由此而来的心脏疾病有一定疗效。 淡味去火保护五官 淡味疏通九窍，而九窍指的是头部的双耳、双目、口、双鼻孔和下体的尿道、肛门。由于五官的功能受阳气影响，淡味改善阳气循环时会连带改善五官。另外，五官受损大多是由内火引起的。所以，利用淡味去火即可避免五官损伤，并保持健康。 如果不想佩戴眼镜，就要从小多吃谷类、野菜和蔬菜。 淡味食物让人神清气爽 各种味道都是在淡味基础上演变而来，因此可以说淡味是五知七味就能养好五脏六腑 味之根本。中医认为吃淡味食物能神清气爽。所以，远离刺激性食物，养成清淡饮食的习惯，就能让人精气神十足。 心情越复杂越要多吃清淡食物。现代人的精神疾病多由压力导致的心火引起，所以用淡味辅以具有清火作用的苦味来改善身体状态的话，就能达到预防精神疾病的效果。 味道清淡的食物有助于血液循环 味道清淡的五谷和蔬菜是造血的基础。只有多吃五谷和蔬菜才能促进血液生成，并改善血液循环。
咸味：吃得多会减寿 盐虽然是人类生存必需的重要物质，但摄取过量同样会诱发各种疾病。事实上多吃盐会引起高血压、心脏病、胃肠道疾病已经是广为人知的常识了。 人群中真正嗜咸者不多，但不知自己其实已经吃了很多盐分的人却不少。由于肉类本身含有盐分，人们大快朵颐的时候自然就吃进去了很多盐分。很多人还喜欢吃撒了很多盐的烤肉、烤串、牛排等肉类食物，一顿饭吃的盐量就让人触目惊心了。 巧用咸味治便秘 咸味最具代表性的功能是软坚作用。软坚是中医术语，就是让坚硬的东西变软的意思。往新鲜蔬菜上撒一些盐，蔬菜很快就会蔫，变得软塌塌的，这就是盐软坚作用的体现。
不过，也不能因为咸能软坚而理所当然地认为咸味可治疗所有便秘。咸味对便秘的疗效仅限于身体多热、肠道干燥造成的热性便秘，而且疗效也是暂时性的。气机淤滞、缺水、身体虚弱等造成的便秘不宜用这种方法治疗。 血液循环异常需禁食咸味食物 因为味咸能入血，所以血病患者应禁止多食咸味食物。咸味的软坚作用会稀释血液并改善血液循环，对多热引起血稠和血液循环不畅有疗效。但是物极必反，咸味过度则让血脉凝滞不通，阻碍血液循环。所以产后、手术后、事故等造成出血严重的患者应禁食太咸的东西。还有因血液异常导致的高血压、心脏病也不宜多吃咸味食物。 过咸伤肾 肾脏位于人体下部，咸味沉降，会进入肾脏。咸味能补肾，所以肾虚的人多会喜欢吃咸的东西。喜欢吃咸味的人大都精力不足、性功能低下，或腰部有些问题，而这些都是肾虚的表现。尽管咸味有滋补肾脏的特性，但过咸反而会削弱肾脏的功能。摄入咸味过多的人容易发生骨伤，双腿无力、发麻。另外，身体水肿多由肾脏引起，有这些问题的人应该减少食盐量。中医就有水肿者想治病就不能食盐的说法。咸味食物对于糖尿病患者也属于禁忌食物。吃得过咸会因为口渴而增加饮水量，这会加重糖尿病的症状。过咸的饮食还会伤害肺，所以有慢性咳嗽问题的人也应减少食盐量。 吃盐过多就是在体内放了颗不定时炸弹 盐分过多为什么会引起高血压、心脏病呢？大自然的一切事物都有规律，其中之一就是事物发展到极限，就会向反方向转化，起到反作用，这也就是我们常说的物极必反。在中医中物极必反就演化成了“极阳生极阴，极阴生极阳”。 人体中有上升特性的阳气到达顶点以后开始下降，而具有下沉特性的阴气探底之后必会上升。这就跟热气（阳）上升后变成雨水（阴）下降，而落到地面的雨水（阴）又变成热气（阳）上升一样。 咸味具有凝缩的特性，而凝缩到极限后必然会在反作用力的影响下发生爆炸，这跟宇宙形成的大爆炸理论有些相似。因此利用反作用力制造的炸弹都含有盐分。 虽说咸味具有凝缩下降的作用，但凝缩过度就会爆炸并急剧上升。这种情况下急速上升的咸味会进入血液，增加心脏压力，引发高血压、心脏病。 甜味可导致肾虚，并进一步弱化牙齿功能。所以，最好的牙膏应带有咸咸的味道。保护牙齿，最好用盐刷牙或选择竹盐牙膏。
酸味：酸味食物是药也是毒 适量摄取酸味对心有益。
利用酸味的收敛作用时一定要注意不能在感冒初期吃酸东西。前面已经讲过，感冒初期应利用辣味发散外邪之气，并出汗排毒。因此在这个时候用作用相反的酸味进行收敛，只能让外邪之气更加深入体内，招致感冒加重、高烧不退等后果。
酸味有助于强化肝功能 酸味入肝，酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。对于有肝疲劳和肝虚症状的人来讲，酸味是一种良药。 肝虚一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛，此时适量摄取酸味食物会使情况有所好转。味酸而有护肝作用的山茱萸茶就是不错的选择。 不过对于肝功能旺盛的人来讲，酸味只能起到副作用。眼睛经常充血、容易发火、肋下经常疼痛、有点烦恼就头痛、高血压的人属于肝功能亢进人群，应远离酸味。
大家切记，酸甜食物有害牙齿健康，而苦咸之味能强健牙齿。 食醋疗法的真面目
就以食醋疗法为例，它应根据体质、季节、脏腑、疾病种类明确指出需饮用的醋的类型和服用量，而不是简单用“××醋对××疾病有效”等只言片语一笔带过。我对市面上流行的那些由非专业人士撰写的健康书连提都不想提。那些毫无理论根据，只是盲目引用西方分析学或中医中某个理论鼓吹醋治百病等主张的养生图书，其实是有百害无一利的书籍。
男人吃红枣会很给“力” 女人都希望自己的伴侣有个强壮的体魄，超强的体力，才能在性生活中感受到他的力量。但是如果男人早泄和勃起不坚，这对夫妻的生活质量有重要影响，是夫妻和谐性生活的天敌。
临床上用于治疗男性早泄和勃起不坚的药物有很多，疗效也各不相同，有的药品价格不菲，让很多人吃不消。殊不知，在日常生活中，就有不少对性功能问题有辅助疗效的食物，众所周知的红枣就是其中之一。
红枣富含维生素A、维生素C等，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素。红枣中还含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，能增强耐力。此外，它富含环磷酸腺苷，这一物质有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况，还能改善阴茎供血，增加勃起的硬度。
《名医别录》中就明确指出，红枣能“坚筋骨，助阴气，令人肥健”，气虚肾亏的男性常吃红枣，可明显增强性欲。红枣补养身体、滋润气血、“壮阳”的效果虽好，但体质燥热的男性却不适合吃。另外，每次吃枣，最好别超过20颗，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。
由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙，一般，男性每天吃10颗即可。需要提醒的是，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。
想有超强的性欲、体力，红枣补身是必不可少的。让你的性功能恢复到年轻的时候。
拯救肺的茶饮
长期抽烟者肺中沉积大量废物,喝此茶将气管中长期附着的废物软化而咳出,相当于清洗了肺部。石斛、百合、麦冬各3克、大枣2枚,冰糖2粒。加开水150毫升,泡服,一料可冲泡2-3次。一长期抽烟者喝了此秋冬润喉茶,突然咳出大量灰黑色痰液,大惊。
5) 将癌细胞改邪归正的蕃薯 蕃薯导正病变细胞：蕃薯含神经节肝酯，能导正病变细胞；且蕃薯可以减肥，因为其淀粉是水溶性纤维， 不会囤积体内。蕃薯的甜味是多醣，对人体有益，比吃饭更有饱足感，建议一周可用一餐蕃薯代替饭来吃。 蕃薯愈红愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤后连皮一起吃更好。专作放射线之医师， 认为『微波炉』会利用电波少一个正价电子，运用水分子之震荡使食物变热，所以食物易变成自由基， 就会容易致癌。所以偶而方便用一下，最好还是少用『微波炉』最好！ 以下文章值得参考 人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物、通过呼吸及进餐而侵入人体内，铅、 铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、硫化氢等。 时下，清除体内垃圾已成健康时尚。下列方法可帮您及时清除体内毒素。 1) 主动咳嗽法 自然界中的粉尘、金属微粒及废气中的毒性物质，通过呼吸进入肺脏，既损害肺脏，又通过血液循环而!株连'全身。 借助主动咳嗽可以'清扫'肺脏。 每天到室外空气清新处做深呼吸运动，深吸气时缓缓抬起双臂，然后主动咳嗽，使气流从口、鼻中喷出，咳出痰液。 2) 饮水冲洗法 定时排便，缩短粪便在肠道内的停留时间，及时排出粪便中的毒素。 每天清晨空腹喝一杯温开水，有利于大便通畅以及毒素从尿液中排出。 3) 运动出汗法 皮肤也是排泄毒素的途径，主要通过出汗的方式，让毒素随汗液排出体外。 4) 巧用食物法 ●常饮鲜果、鲜菜汁( 不经炒煮 )，鲜果、鲜菜汁是体内'清洁剂'，牠们能排除体内堆积的毒素和废物。 ●常吃海带，海带对放射性物质有特别的亲和力，海带胶质能促使体内的放射性物质随着大号排出体外， 从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。 ●常喝绿豆汤，绿豆汤能辅助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。
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