酱烧鸡肉![]() 鸡腿一只,鸡翅一个,胡萝卜两根,蒜头4瓣,姜一小块,葱2根,甜面酱2大勺,盐适量 酱烧鸡肉做法: 1、胡萝卜切滚刀块,鸡斩小块待用 2、姜切片,蒜头去皮拍破,葱白切段,葱绿切葱花待用 3、锅内放少许油爆香蒜头姜片葱段 ![]() 5、放入甜面酱煸炒1分钟 6、下胡萝卜略拌炒,加少许盐调味 ![]() 8、约20分钟后胡萝卜软,大火收干汁 9、装盘撒葱花即可 http://www./zuofa/20120923/171817.html ![]() 1、鸡肉要充分炒干炒香到出油,可以小火防止炒焦 2、炒甜面酱步骤很重要不可省,小火慢炒 3、甜面酱很咸注意盐的用量 4、收汁一定要收干,观察酱汁析出油来即可 TAG标签: 姜 胡萝卜 鸡翅 鸡腿 蒜头 |
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