【图】腌制黄瓜片

• 做法：腌
• 口味：咸鲜味
• 难度：新手尝试
• 人数：3人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<数小时

• 黄瓜3根

调料

• 食盐2茶匙
• 醋3汤匙
• 花椒12粒
• 白糖3茶匙
• 橄榄油2汤匙

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腌制黄瓜片的做法

黄瓜3根将黄瓜洗净切片，而后撒上盐和花椒粒，搅拌均匀，腌制2小时

加冷水，将黄瓜片冲洗一下，把多余的盐洗掉，而后沥干水分，大概1小时

将糖、橄榄油和醋混合在一起，把黄瓜片放在里面充分搅拌均匀，大概搅拌5分钟，而后将多余的汤汁倒掉，装入密封的盒子里面，冰箱冷藏，第二天即可食用了

食用的时候可以略淋橄榄油，然后撒一些芝麻，口感更加好

        最近开始对一些腌制小菜感兴趣，这样的小菜味道清新，是餐桌上不错的小点缀，而且一般腌制之后可以冰箱冷藏1周，也不白忙活半天，可以吃一阵子，哈哈。前天晚上做了腌制黄瓜片，早上吃炒米饭的时候盛了一小碗，口感很好，清新酸甜，小菜其实也可以有大味道的功效！

 

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