【酸奶甜玉米司康】非常适合中老年人的健康小点

【酸奶甜玉米司康】非常适合中老年人的健康小点

 

长假刚过，二老就相继的患上重感冒。所幸，我还没被波及。

因此这周基本每天素食，清炒茼蒿或炒菠菜，要么就是茼蒿面条。

怕他们吃腻了，烤个小清新的司康。

 

自打有烤箱以来，面包只烤过一两次，怕摔面的声音心动邻居。

所以就对司康这一类简单操作的点心青睐有加。

所有材料切切拌拌，稍微揉揉就能进烤箱。

甜玉米和酸奶这两样食材真是绝配。清甜、奶香的味道吃起来一点不腻味。

并且这两种食材都是健脾和胃的、降血脂。现在玉米上市，让父母多吃些玉米没坏处，煮玉米的时候连玉米须一起煮，水也可以喝，还能除湿利尿。所以这道点心做给中老年人吃还是不错的。

没有烤箱，就做成面饼或者馒头之类，也一样。

 

上次烤了个熔岩巧克力蛋糕，真心的腻人，我真不适合吃重口味的。

烤舒芙蕾也把芝士改成150g，轻芝士更甚，直接改成80-100g，都是搭配两个鸡蛋。用六寸蛋糕模，成品不是很高，但口感绝对清新，口味清淡的如果对这两款芝士感兴趣，可以问我方子。 

 

 

 

材料：

面粉......200g

甜玉米......100g

酸奶......80g

鸡蛋......50g

黄油......40g

糖......20g

盐......2g

 

 

 

做法：

1、我买的新鲜的甜玉米，剥出玉米粒，用开水氽烫一分钟，捞出控干水份。如果是玉米罐头只要沥干水份就可

以了。

2、面粉和糖、盐、泡打粉过筛，加入切成小块的黄油，用手搓散成玉米状。或者用刮刀切拌。

3、加入蛋液、酸奶，轻轻的揉成团，再加入甜玉米，能成团即可，不必使劲揉。

4、放入冰箱冷藏半小时。

5、面团压成1.5-2CM厚的面饼，用棋具压成圆形或者切成三角形。

6、表面刷蛋液，入烤箱190度20分钟。

 

 

 

 

 

 

绝妙的搭配—酸奶甜玉米司康